5 nhà hàng nhất định bạn phải thử ở Milan

• The Editorial Board
• 03/09/2018
• NHÀ HÀNG - BAR
• Al Pont de Ferr, Cracco's, Gambero Rosso, Giacomo Arengario, Milan, nhà hàng, Nhà thờ Duomo, Ristorante VUN, sao Michelin, Ý, đầu bếp
• 0 Comments

Là ngôi nhà của những nhà tạo mẫu, những bộ thiết kế tiên phong trong ngành thời trang của Ý , Milan có thể được coi là nơi dẫn đầu xu hướng cho sự đổi mới trong nhiều lĩnh vực khác nhau, bao gồm cả thực phẩm. Một cuộc hành trình ẩm thực từ truyền thống đến hiện đại thông qua những nhà hàng kết hợp nhiều phương pháp chế biến tiên tến, khám phá khung cảnh ăn uống của Milan là một trải nghiệm đáng nhớ dành cho bạn.

[rpi]

1. GIACOMO ARENGARIO

Lấy cảm hứng từ phong cách trang trí nghệ thuật, Giacomo Arengario nằm trong khu phức hợp của Bảo tàng Museo del Novecento, ngay giữa trung tâm Milan. Tọa lạc ở một vị trí tuyệt vời với những tầng lầu có ban công hướng về Nhà thờ Duomo, cung cấp khung cảnh ngoạn mục của một trong những điểm tham quan đặc biệt nhất của thành phố hoa lệ đèn màu này.

Với kiến trúc gợi nhớ lại những mẫu thiết kế tiêu biểu của những năm 1930 cả về những chi tiết nhỏ nhất như kính trang trí mạ vàng. Được điều hành bởi một cặp đầu bếp nổi tiếng, Giacomo Arengario phục vụ các món ăn cổ điển lấy cảm hứng từ ẩm thực truyền thống của Ý kèm theo những lựa chọn tuyệt hảo cho bữa ăn nhẹ.

Địa chỉ: Via Guglielmo Marconi 1, Milan

Điện thoại: +39 02 7209 3814

2. RISTORANTE BERTON

Với thiết kế sang trọng đã tạo nên bầu không khí cao cấp cho nhà hàng Ristorante Berton. Nhà hàng là nơi tỏa sáng của các ngôi sao Michelin và đĩa Gambero Rosso gắn liền với sự nghiệp chói sáng của đầu bếp Andrea Berton đồng là chủ của hàng. Ông đã quyết định mở một cửa hàng của riêng mình sau nhiều năm làm việc với nhiều đầu bếp nổi tiếng đến từ Châu Âu.

Nhà hàng phục vụ thực đơn cho những bữa ăn nhanh và được thay đổi hàng ngày tạo nên sự đổi mới và đa dạng cho thực khách thỏa mái lựa chọn. Đặc biệt, nhà hàng chuyên cung cấp các món ăn mang thương hiệu riêng của vị đầu bếp đạt sao Michelin như risotto với tôm.

Địa chỉ: Via Mike Bongiorno 13, Milan

Điện thoại: +39 02 6707 5801

3. CRACCO’S

Một trong những nhân vật nổi bật nhất có nhiều đóng góp trong nền ẩm thực Ý đương đại, và trong số những đầu bếp nổi tiếng nhất trong nước, sự nghiệp của Carlo Cracco được biết đến với những ngôi sao Michelin và sự công nhận đến từ hội đồng ẩm thực quốc tế. Mở cửa vào năm 2007, nhà hàng Cracco’s của chính ông đã trở thành một trong những điểm đến ăn uống hàng đầu tại Milan. Ông muốn giới thiệu văn hóa, ẩm thực, lịch sử thành phố với đông đảo du khách trong nước và quốc tế thông qua hương vị của  những món ăn truyền thống tại địa phương.

Được tân trang lại hoàn toàn với thiết kế siêu hiện đại, nội thất của nhà hàng nêu bật lên sự thanh lịch tinh tế với các đường nét tối giản. Được chỉ dẫn bởi đầu bếp Matteo Baronetto, những món ăn tại Cracco’s được sáng tạo dựa trên sự tương phản, kết hợp các hương vị và trí các món ăn gần giống với một tác phẩm nghệ thuật đỉnh cao.

Địa chỉ: Corso Vittorio Emanuele II, Milan

Điện thoại: +39 02 876774

4. RISTORANTE VUN

Nhìn ra trung tâm mua sắm Galleria Vittorio Emanuele II, chỉ cách Nhà thờ Duomo đầy ấn tượng vài bước chân, Ristorante VUN nép mình trong khung cảnh của Park Hyatt Hotel từng đoạt sao Michelin. Được trang trí theo phong cách hiện đại và chú ý đến từng chi tiết, VUN chào đón thực khách trong bầu không khí đơn giản nhưng tinh tế.

Món ăn tại căn bếp của nhà hàng được điều hành bởi đầu bếp Neapolitan Andrea Aprea với phong cách ẩm thực xoay quanh hương vị tạo sự đổi mới đi đôi với lòng tự cao của những nét ẩm thực truyền thống phong phú của Ý. Một loạt các chủ đề được mở ra trong thực đơn lập sẵn của vị đầu bếp tài năng này như “Tuyến đường Naples” và “đi du lịch giữa miền Bắc và Nam” là hai trong những thực đơn đưa thực khách đi khám phá phong cách ẩm thực trên khắp đất nước xinh đẹp này.

Địa chỉ: Via Silvio Pellico 3, Milan

Điện thoại: +39 02 8821 1234

5. AL PONT DE FERR

Al Pont de Ferr nằm gần cây cầu sắt cùng tên dọc theo Naviglio Grande, một con kênh mà Leonardo da Vinci thiết kế từ nhiều thế kỷ trước. Nhà hàng đã phục vụ thực khách trong hơn 100 năm, Al Pont de Ferr luôn chào đón thực khách trong một bầu không khí giản dị và mộc mạc. Hàng chục chai rượu vang tìm thấy trên tấm ván gỗ lớn được đặt trên bức tường được bao phủ bằng lớp sơn thô và điểm nhấn là các bài báo cũ được in trên khăn trải bàn màu đỏ.

Trong khi không gian toát lên vẻ truyền thống, hoài niệm thì trái ngược lại, nhà bếp mang đến một sự hiện đại, mới lạ cho thực khách. Với sự cẩn thận, tỉ mỉ đến từng khâu tuyển chọn chất lượng nguyên liệu, đầu bếp Matias Perdomo sáng tạo những tác phẩm thủ công tuyệt vời như quả bí ngô, củ hành tây đỏ được làm bằng đường và nhồi vào trong một lớp phô mai dê và caramen.

Địa chỉ: Ripa di Porta Ticinese 55, Milan

Điện thoại: +39 02 8940 6277

Wanderlust Tips | Cinet