Du ngoạn thành phố Santiago de Cuba lịch sử, thưởng thức ẩm thực đa dạng là trải nghiệm không thể thiếu trong chuyến đi tới Cuba. Những món ăn thơm ngon, béo ngậy cùng hương vị lạ miệng sẽ khiến thực khách mãi không quên nơi này. Và bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn những món ăn ngon ở Santiago de Cuba không thể bỏ lỡ.

CROQUETAS – MÓN BÁNH GIÒN NGON, BÉO NGẬY

Croquetas được biết đến là món ăn đặc trưng của người dân Santiago de Cuba. Loại bánh này có hình thức khá bắt mắt, bên ngoài vỏ bánh giòn rụm, bên trong là lớp phô mai vàng béo ngậy, hòa quyện với thịt băm đã được tẩm ướp gia vị. Khi cho miếng bánh Croquetas vào miệng, hương vị thơm béo của phô mai lập tức tan chảy nơi đầu lưỡi, tạo cảm giác quyến rũ, hấp dẫn đến lạ thường. Một lần thưởng thức món ăn ngon ở Santiago de Cuba bạn sẽ nhớ mãi mùi vị ngất ngây khó quên của Croquetas.

MÓN SƯỜN COSTILLAS NGON TUYỆT

Cũng nằm trong danh sách các món ăn ngon phải thử khi tới Santiago de Cubat, Costillas sẽ khiến thực khách mê mẩn đến không thốt thành lời. Để tạo ra món Costillas ngon, chuẩn vị thì người đầu bếp phải lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất, để thịt dai và không bị bở. Sau đó, thịt được đem tẩm ướp với các gia vị như nước cam, chanh chua, lá kinh giới, tỏi, dầu ô liu… tối thiểu 30 phút để ngấm đều gia vị, sau đó mới đem đi chế biến. Những miếng sườn non sần sật, thịt mềm, đậm đà hòa cùng mùi thơm nồng của các thảo mộc và gia vị tạo nên một món ăn ngon tuyệt đỉnh.

BÁNH MÌ KẸP FRITA Ở SANTIAGO DE CUBA

Tuy chỉ là món ăn bình dị ở Santiago de Cuba nhưng Frita lại chiếm được cảm tình của không ít thực khách trong nước và quốc tế. Frita được biết đến là món bánh mì kẹp thịt, với phần vỏ ngoài gồm bánh mì, bột thơm, mềm, ở giữa là phần nhân thịt bò được tẩm ướp vừa miệng, nướng chín kết hợp cùng xúc xích cay, khoai tây chiên, rau… và không thể thiếu nước sốt đậm đà. Tất cả nguyên liệu này khi hòa quyện với nhau sẽ tạo nên hương vị đặc trưng Cuba, với mùi thơm khó cưỡng.

COCKTAIL MOJITO – “MUST TRY” TRONG MÙA HÈ

Bên cạnh hành trình khám phá các món ăn mặn thơm ngon, một đặc sản nổi tiếng ở Santiago de Cuba thực khách nhất định phải thử ít nhất một lần là cocktail Mojito. Xuất hiện từ những năm 1946, cocktail Mojito được bán phổ biến ở Cuba nhờ hương vị thơm mát, hoàn hảo trong tiết trời hè nóng bức. Loại đồ uống này được chế biến từ rượu Rhum, thêm một chút soda chanh đường và lá bạc hà tạo nên sự the mát khó cưỡng. Hương vị thơm nồng của rượu, vị chua nhẹ của chanh chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách thưởng thức.

MÓN BÁNH CHUỐI CHIÊN PLANTAINS

Thêm một món ăn vặt ngon ở Santiago de Cuba nữa bạn nên thưởng thức, đó là món bánh chuối chiên Plantains. Để chế biến món này, người ta sẽ sử dụng loại chuối đặc trưng của thành phố với hương vị thơm, khi ăn sống sẽ hơi có vị chát nhưng lúc chiên chín vàng hoặc nướng lại ngon tuyệt! Bởi vị ngọt thanh, miếng chuối giòn rụm, beo béo khiến ai ăn cũng không hết lời khen ngợi. Tuy là món ăn vặt đơn giản nhưng không phải nơi nào cũng có loại chuối đặc biệt này như Cuba.

SÚP ĐẬU ĐEN TRUYỀN THỐNG Ở SANTIAGO DE CUBA

Không phải món ăn quá đặc biệt nhưng mùi vị ngon ngọt, độc đáo đã giúp món súp đậu đen trở thành lựa chọn ẩm thực được yêu thích nhất ở Santiago de Cuba. Nguyên liệu chính của món súp gồm đậu đen, bơ, rau Oregano được sơ chế sạch sẽ, rồi cho tất cả vào nồi nước đun sôi và hạ nhỏ lửa nhỏ, ninh đến khi các nguyên liệu chín mềm nhừ. Sau đó, đầu bếp sẽ nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn và đem tới cho thực khách thưởng thức. Để làm tăng mùi vị cho món súp đậu đen, người dân nơi đây thường ăn kèm với thịt hun khói.

Wanderlust Tips | Cinet