10 món ăn Việt Nam lên báo Mỹ
- 18/07/2018
- ẨM THỰC VIỆT NAM
- Ẩm thực Việt Nam, bánh bèo chén, bánh cuốn, bánh xèo, bò kho, bún bò Huế, bún chả hà nội, cá kho tộ, chả cá, Editor picks, hủ tiếu, hủ tiếu gõ Sài Gòn, món ăn việt nam, Việt Nam
Mới đây, chuyên trang du lịch Thrillist uy tín của Mỹ gợi ý các du khách nên thử 10 món ăn Việt Nam cực hấp dẫn ngay khi có cơ hội đến đây.
[rpi]
Khi nói đến món ăn Việt Nam, hầu hết mọi người ngay lập tức nghĩ về hai món: phở và bánh mì. Bởi, phở được coi là món ăn truyền thống của Việt Nam, còn bánh mì là món ăn không đắt tiền mà lại cực kì ngon miệng, với nhiều hương vị hấp dẫn như nộm cà rốt, thịt lợn và pa-tê gan. Thế nhưng, ẩm thực Việt Nam còn hấp dẫn và phong phú hơn thế nhiều, chắc chắn sẽ khiến bạn càng khám phá càng thích thú. Dưới đây là 10 món ngon Việt Nam mà bạn nên thử ngay.
1. BÚN CHẢ HÀ NỘI
Đây là món ăn mà đầu bếp Anthony Bourdain đã giới thiệu với Tổng thống Obama trong tập Hà Nội của chương trình ẩm thực Parts Unknown trên kênh CNN. Món ăn Việt Nam này có thể ăn vào bữa trưa hoặc bữa tối. Bún chả Hà Nội gồm các miếng thịt lợn nướng hay còn gọi là chả, đặt trong bát nước mắm ngọt, chua, mặn pha loãng. Bên cạnh là đĩa bún và một đĩa rau diếp và rau thơm. Khi ăn, bạn gắp một ít bún vào bát, thêm chút rau và trộn đều lên. Sự hài hòa của rau tươi, giòn, bún mát và miếng chả nướng tạo nên vị ngon đặc biệt của món ăn.
2. BÒ KHO
Bò kho là phiên bản Việt của món boeuf bourguignon nước Pháp. Món ăn Việt Nam này được làm bằng thịt bò và gân hầm trong nước có cho sả và các nguyên liệu khác để tạo hương vị, nước dùng có vị cay, thường được phục vụ với một ổ bánh mì vừa nướng chín giòn. Khi ăn, xé bánh mì thành những miếng nhỏ và nhúng vào nước sốt, đặt một miếng thịt nạc và cà rốt lên trên rồi thưởng thức. Bò kho có thể cho nhiều nước ăn kèm với bún để có món hủ tiếu bò kho, nếu ăn kèm với mì thì sẽ thành món mì bò kho.
3. CHẢ CÁ
Một món ăn Việt Nam nổi tiếng của thủ đô Hà Nội – món chả cá gồm có các miếng cá nướng ướp gia vị, nghệ và các thảo mộc khác, ăn kèm với thì là, bún, lạc rang và bánh tráng (hay còn gọi là bánh đa). Khi ăn, bạn gắp bún vào bát, thêm thì là, lạc rang và một miếng cá đặt lên trên. Sau đó rưới mắm tôm hoặc nước mắm, trộn đều rồi thưởng thức.
4. BÁNH BÈO CHÉN
Bánh bèo chén là bánh gạo nếp hấp trong một chén nhỏ, thường ăn vào bữa trưa hoặc bữa tối. Phía trên có thể là miếng tóp mỡ chiên giòn hoặc tôm băm với hành lá chiên. Một đĩa thường gồm từ 9 đến 12 chén, kèm nước chấm. Khi ăn, dùng một thìa nước sốt rưới lên bánh, rồi lấy thìa xoay quanh chén để tách bánh ra và thưởng thức.
5. BÚN BÒ HUẾ
Là một đặc sản của thành phố Huế thuộc miền Trung Việt Nam. Bún bò Huế trông thật hấp dẫn với bún rối, thịt bò thái lát, một miếng tiết, chả bò, chả cua và chút nước sốt vị cay, vị sả, chanh và rất nhiều gia vị khác để tạo nên hương vị không thể trộn lẫn. Nếu bạn đã ăn món ăn Việt Nam này rồi thì bạn có thể không bao giờ muốn ăn bất cứ món nào khác.
6. BÁNH CUỐN
Bánh cuốn là một đặc sản của miền Bắc Việt Nam. Bánh cuốn được làm từ bột gạo hấp thành những lớp tròn mỏng, rải mọc nhĩ băm lên trên rồi cuốn lại, nếu kèm theo thịt thì sẽ là bánh cuốn thịt. Bánh ăn kèm với nước mắm pha loãng, vài miếng giò và chút giá đỗ. Khi ăn, bạn gắp từng miếng bánh cuốn vào bát nước chấm rồi thưởng thức, bánh có vị thanh tinh tế và dẻo của bột gạo. Bánh cuốn thường được thưởng thức như một món ăn sáng, và cũng có thể ăn trưa.
7. BÁNH XÈO
Được làm từ bột gạo có hương vị của nghệ và sữa dừa, bánh xèo là phiên bản khác của bánh crepe của Pháp. Bên trong vỏ bánh là giá đỗ, thịt lợn thái lát và tôm, món ăn Việt Nam này có thể phục vụ như một món khai vị hoặc như một món ăn chính. Màu sắc và mùi vị tinh tế, bánh xèo gợi nhớ đến hình ảnh của món tempura Nhật Bản. Bánh xèo ăn kèm với nước chấm có vị chua, ngọt và chút xíu mặn.
8. BÚN RIÊU
Đây là món ăn lý tưởng dành cho những người thích ăn cua. Bún riêu được làm từ cà chua và gạch cua, là một trong những bữa ăn sáng phổ biến nhất của miền Bắc Việt Nam. Bát bún có nguồn gốc ở vùng đồng bằng sông Hồng, nước dùng được nấu với cà chua, dấm bỗng cho đến khi những tảng thịt cua nổi lên trên đầy hấp dẫn. Bún thường ăn với rau sống, đậu phụ rán. Một biến thể khác của món ăn này là bún riêu ốc với những con ốc dai và giòn sần sật.
9. MÌ, HỦ TIẾU, PHỞ KHÔ
Hầu hết các nhà hàng Việt Nam đều phục vụ các món mì, hủ tiếu hoặc phở với 2 lựa chọn: nước hoặc khô. Điều này có nghĩa là món ăn được phục vụ tách biệt với nước dùng. Cách này rất tuyệt vời cho những ngày nóng khi bạn không muốn ăn một món ăn nóng hổi khói nghi ngút, họ có thể chuyển qua món ăn khô, trộn với một thứ nước sốt đặc biệt làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
10. CÁ KHO TỘ
Là một trong những món ăn điển hình trong bữa cơm gia đình miền Nam Việt Nam. Cá được kho nhừ trong nồi đất sét trong thời gian dài để có vị ngọt và mặn, ăn kèm với cơm, và canh chua.
www.thrillist.com | Wanderlust Tips | Cinet
