13 món ăn đặc trưng của mùa đông Hà Nội
Sẽ có người nói rằng, những món ngon này mùa nào chẳng có, chẳng ăn. Đúng vậy! Nhưng không thể phủ nhận rằng, chúng thật ngon trong tiết trời lạnh của mùa đông Hà Nội mà thôi.
1. Lẩu
Đây dường như là món ngon được rất nhiều người ưa thích mỗi khi đông về. Sẽ tuyệt biết bao khi bạn cùng người thân ngồi quây quần bên nồi lẩu ấm nóng, xì xụp thưởng thức.
Có rất nhiều loại lẩu cho bạn lựa chọn như lẩu riêu cua, lẩu gà, lẩu thập cẩm, lẩu thái, mỗi loại một hương vị riêng đang chờ bạn khám phá trong mùa đông dài đấy.
2. Đồ nướng
Trong cái lạnh se sắt, bạn cùng người thân ngồi quây quần bên lò nướng ấm rực, vừa buôn chuyện, vừa lật những miếng thịt, khi thịt vừa chín thì nhanh tay gắp bỏ… vào miệng. Bạn cảm giác được ăn miếng thịt nướng vừa tới, nóng giẫy, vừa béo, vừa ngậy quả là khó thể chối từ.
3. Nem chua rán/nem chua nướng
Được xếp vào hàng quà vặt phải thử khi đến Hà Nội, nhưng vào mùa đông, hai món ăn này như được nêm thêm gia vị mới, bỗng ngon hơn hẳn. Những chiếc nem còn nóng hổi, khi ăn dễ bị dính bởi nhựa tiết từ bì chấm với tương ớt đủ để làm rôm rả câu chuyện ngày lạnh cũng như đuổi gió mùa đông.
4. Bánh gối, bánh rán mặn
Chấm miếng bánh vào nước chấm chua ngọt rồi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo, bùi, thơm của thịt, của tiêu, của miến. Hương vị của nó ấn tượng đến nỗi, chỉ nghĩ đến thôi, hẳn nhiều người đã phải nuốt nước miếng.
5. Bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô
Chỉ 5.000 đồng hay đắt lắm cũng chỉ 10.000 đồng là ta được thưởng thức ngay một chiếc bánh sinh ra để dành riêng cho Hà Nội vô cùng ngon lành.
6. Chè nóng
Các món chè nóng phổ biến nhất của Hà Nội là chè đậu xanh, chè đậu đen, cảm giác được ủ tay trong bát chè nóng hổi cho tay khỏi cóng rồi từ từ múc từng thìa chè thưởng thức quả là vô cùng thú vị. Bát chè nóng hổi, đặc quánh, thơm lừng đủ để thổi bay cái lạnh và sưởi ấm cho cơ thể bạn từ những miếng đầu tiên.
7. Bánh trôi tàu
Một bát bánh trôi tàu thường gồm 2 viên bánh, 1 nhân mè với hai loại mè đen và đậu xanh dựa nép mình trong thứ nước sóng sánh thơm phức mùi gừng.
8. Bánh đúc nóng
Tuy không đủ nóng giãy để khiến người ta bỏng tay, bỏng miệng khi ăn vội, nhưng miếng bánh đúc dẻo quánh ăn cùng với nước chấm ấm ấm, thịt băm, hành khô quả là vô cùng bắt miệng trong những ngày lạnh. Nếu ăn được cay, bạn có thể thêm vài miếng ớt để cảm nhận được trọn vẹn hơn vị mặn, ngọt, thơm, cay của món bánh dễ gây nghiện này.
9. Chân gà nướng
Chân gà nướng là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trong cái lạnh của mùa đông Hà Nội. Ngồi bên bạn bè, người thân, nhấm nháp cái vị ngon ngọt, đậm đà của những chiếc chân gà nướng là cái thú của nhiều tín đồ ẩm thực.
10. Kem
Kem là món ăn bình thường đã lạnh, chứ chưa nói đến mùa đông, ấy thế nhưng nếu đã từng nếm thử một que kem trong ngày đông lạnh, bạn mới thấy nó thú vị đến thế nào. Có lẽ vì thế mà ăn kem được rất nhiều người cho vào danh sách phải làm trong mùa đông.
11. Ốc luộc
Nhắc đến ẩm thực Hà Nội mùa đông, không thể không nhắc đến món ốc luộc quen thuộc. Dạo khắp phố phường, đâu đâu du khách cũng dễ dàng bắt gặp những nồi ốc luộc thơm phưng phức. Mỗi hàng quán đều thu hút khách hàng bởi những công thức, bí quyết pha nước chấm khác nhau…
Nhưng sự hòa quyện giữa tính hàn của ốc cùng bát nước chấm mang tính nóng (với gừng, ớt, sả lá chanh…) đã tạo nên sự yêu thích đặc biệt với món ăn này.
12. Mỳ gà tần
Sau những buổi chiều lang thang trên phố, hay những buổi tan làm xế chiều lành lạnh, được hít hà hương thơm phức từ bát mì gà tần thuốc bắc nóng hổi thì thật tuyệt vời. Đây là món ăn vừa ngon lại vô cùng bổ dưỡng. Vị gà béo mềm, vị đăng đắng của rau ngải cứu, thêm chút thanh mát của những ngọn giá đỗ non, đặc biệt hơn là vị ngọt thơm dễ chịu của hương thuốc bắc lan tỏa, còn điều gì mà du khách không thể thưởng thức?
13. Ngô nướng
Để nướng bắp, những người bán hàng phải quạt đều tay và xoay bắp nhè nhẹ, làm cho ngô không sống mà cũng không cháy, bắp ngô chín vàng, hạt ngô đều tăm tắm, hương thơm bay ngào ngạt.
Thật tuyệt khi đươc ngồi vỉa hè, nhâm nhi những bắp ngô nướng ngọt dịu, ngắm nhìn phố phường đông người qua lại giữa tiết trời lạnh giá.
Phuong Nam | Wanderlust Tips |Cinet
Leave A Comment
Bạn phải đăng nhập để gửi bình luận.
