(#wanderlusttips #cuba) Việc bình thường hóa quan hệ giữa Mỹ và Cuba đã thúc đẩy du lịch Cuba phát triển. Ngày càng nhiều du khách muốn ghé thăm đất nước đầy bí ẩn này. Bên cạnh những cảnh quan tuyệt đẹp, thì ẩm thực Cuba cũng có những nét hấp dẫn riêng biệt, với những hương vị phong phú, đa dạng. Dưới đây là những món ăn du khách không nên bỏ qua khi đến Cuba.
Frita: Được biết đến như chiếc bánh hamburger của người Cuba, frita có thành phần là lớp thịt bò dày, xúc xích cay Tây Ban Nha (Chorizo), khoai tây chiên giòn rụm và trứng chiên.Elote: Bắp ngô nướng được chế biến theo một cách độc đáo ở Cuba được gọi là Elote, hoàn toàn khác biệt so với Mỹ. Bắp ngô sẽ được cuộn lại trong lớp pho mát cojita, sau đó rắc thêm bột ớt và rưới một chút nước cốt chanh để làm tăng hương vị phong phú cho món ăn.Paella: Mặc dù Paella là món ăn truyền thống của người Tây Ban Nha, nhưng Tây Ban Nha lại có cách sáng tạo riêng với giăm bông, thịt gà, hến, chorizo, tôm, sò điệp và tôm hùm.Churros: Là một trong những thức ăn đường phố phổ biến tại Cuba, được rắc những lớp bột đường ngọt, hơi giòn bên ngoài, và dai bên trong.Croquetas: Là phô mai chiên có dạng hình tròn và một ít thịt nguội ở nhân.Ropa vieja: Thịt bắp bò xé nhỏ kết hợp với nước sốt cà chua Criollo nấu cho đến khi nhừ. Ropa Vieja được dùng với cơm hoặc bánh mì.Plantains: Là một loại chuối thường sử dụng để nấu ăn ở Cuba, có hàm lượng tinh bột cao và ít đường. Platanos maduros được chế biến bằng cách nhúng qua caramel và đường rồi chiên qua cho tới khi có màu vàng.Chicharrónes: Thực chất là loại tóp mỡ chiên giòn, có thể được thay thế bằng da hoặc thịt bụng của lợn.Moros y cristianos: Thịt kết hợp với khoai tây Cuba, gạo trắng và đậu đen là những nguyên liệu chính để tạo nên một món ăn phổ biến này.Tostones: Còn được gọi là chatinos, là món chuối chiên khá ngon và phổ biến ở Cuba.Vaca frita: Gần giống với món Vieja ropa, nhưng vaca frita được chế biến từ thịt bò chiên ướp trong chanh, tỏi, muối, sau đó được nấu lên và có màu như một món ăn cháy đen.Flan: Là một trong những món tráng miệng truyền thống của Cuba, flan là một chiếc bánh mịn có thành phần là caramel, trứng, sữa và được phủ một lớp đường lên bề mặt của bánh.Tamales: Sự khác biệt lớn nhất giữa món tamales của Cuba và Mexico là trong tamales Cuba, thịt (thường là thịt lợn) được trộn lẫn với bột ngô, thay vì bột điều như của Mexico. Do đó, bánh Tamales ở Cuba sẽ ít ngọt hơn.Lechon asado: Lechon asado là thịt lợn nướng cổ điển được chuẩn bị bằng cách quay cả một con lợn cho đến khi da giòn. Thịt thường được phục vụ với nước sốt mojo, sốt ướp cay của Cuba.Medianoche: Medianoche có nghĩa là “nửa đêm” trong tiếng Tây Ban Nha, cũng là loại bánh sandwich Cuba và thường được phục vụ trong các hộp đêm ở Havana với nguyên liệu bao gồm giăm bông, thịt lợn, pho mát và dưa chua kẹp giữa bánh trứng ngọt.Arroz con pollo: Là món gà được yêu thích ở Cuba, arroz con pollo tương tự như cơm thập cẩm, với thành phần chủ yếu là gạo và thịt gà.Costillitas: Xương sườn được ướp và phục vụ với một hỗn hợp của nước chanh, rau oregano, tỏi, dầu ô liu tạo thành một hương vị thơm ngọt.
