(#wanderlusttips #Anh) Ẩm thực Anh dù đơn giản nhưng lại có sức hấp dẫn đến lạ thường. Bên cạnh món ăn truyền thống fish and chips – sự kết hợp của hương vị cá và khoai tây chiên, ẩm thực Anh còn tạo dấu ấn với du khách bằng 26 món ăn truyền thống dưới đây.
[rpi]
Một bữa ăn sáng đậm chất Anh (thường gọi tắt là “full English” hoặc “fry-up” – Bữa ăn của các món chiên) thường rất cầu kỳ, thể hiện đậm nét lối sống sang trọng và đậm chất truyền thống của xứ sở này. Bữa ăn sáng chính theo phong cách truyền thống sẽ bao gồm thịt xông khói, cà chua nướng hoặc chiên, trứng chiên hoặc ốp la, nấm chiên, bánh mì chiên hoặc nướng ăn với bơ và xúc xích. Thỉnh thoảng, có người dùng bánh mì đen hoặc bổ sung thêm khoai tây nghiền.Pudding đen là một đặc sản khác của Anh mà du khách nên nếm thử khi ghé thăm. Thực chất đây là món xúc xích được làm từ tiết lợn, mỡ và bột yến mạch, sau đó luộc lên và ăn cùng với dấm mạch nha.Scotch egg là món trứng bọc trong thịt xay rán vàng lên, đơn giản nhưng lại là một món ăn rất phổ biến ở xứ sở sương mù.Crumpets là món bánh xốp kiểu Anh, thường được ăn kèm với bơ, mứt hoặc VegemiteBangers và mash là một món ăn quán rượu kiểu Anh bao gồm khoai tây nghiền, nước sốt và xúc xích.Nhắc đến ẩm thực Anh, không thể không nhắc đến cá và khoai tây chiên. Đây là 2 món ăn biểu tượng cho bữa ăn của người Anh. Cá được chiên giòn và ăn kèm với khoai tây chiên. Và bạn cũng nên rắc ít muối và giấm lên khoai tây.Một món ăn phụ nổi tiếng của Anh phải kể đến là đậu nghiền, thường được ăn cùng với bangers and mash hoặc fish and chips.Thịt bò Wellington được cuộn cùng pate thơm béo với hành tím, nấm, lá hương thảo và tỏi trong lớp bột bánh nướng giòn quyến rũ. Điều thú vị là dù thịt bò cuộn trong lớp bánh nhưng bạn vẫn có thể tùy chọn độ chín theo ý thích.Chip Butty là món ăn đơn giản của Anh, chỉ gồm khoai tây chiên kẹp trong bánh mỳ ăn kèm nước sốt cà chua hay nước sốt thịt nướng. Món bánh này còn được gọi với nhiều cái tên khác nhau như chip barm, chip batch, chip roll, chip muffin hay piece-n-chips.Món bánh nướng cua Anh thường có ít bơ và đường hơn so với của người Mỹ, vì vậy mọi người thường sẽ sử dụng trong khi thưởng thức trà chiều.Anh là ngôi nhà của các loại nướng và nổi tiếng nhất trong số đó là bánh Shepherd. Món bánh này thường được dùng chung với phần thịt băm nhỏ và được trộn với rau, nước sốt thịt và rắc thêm một ít vỏ khoai tây nghiền. Bánh Shepherd được làm từ thịt cừu băm.Có nhiều món ăn rất truyền thống của Anh đã có mặt ở khắp nơi trên thế giới, trong đó điển hình là món gà Tikka nướng với sốt cay, đã trở thành món ăn phổ biến của người Ấn Độ.Dưa chuột ngâm dấm cũng là món ăn phổ biến của người Anh với vị mặn, chua và cay hòa quyện vào nhau.
