(#wanderlusttips #Anh) Ẩm thực Anh dù đơn giản nhưng lại có sức hấp dẫn đến lạ thường. Bên cạnh món ăn truyền thống fish and chips – sự kết hợp của hương vị cá và khoai tây chiên, ẩm thực Anh còn tạo dấu ấn với du khách bằng những món ăn truyền thống dưới đây.
[rpi]
Finger sandwiches – Bánh sandwich nhỏ như ngón tay (dưa chuột, cá hồi, pate cá) sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa trà chiều.Sticky Toffee Pudding, món bánh kẹo bơ cứng đến từ vùng Lake Ditrict, vùng tây bắc nước Anh này thuộc top những món ngon nổi tiếng nhất của xứ sở sương mù.Được đặt theo tên của Nữ hoàng Victoria, vì bà là người vô cùng yêu thích món bánh này và thường dùng nó với trà vào bữa trà chiều. Sandwich bao gồm 2 miếng bánh ngọt mềm (sponge) ở giữa có nhân kem phô mai cùng với trái mâm xôi hoặc dâu tây tươi và rắc lên mặt bánh chút đường bột. Bánh ngọt, mềm kết hợp với vị béo của phô mai, chua chua của trái mâm xôi khiên vị giác của bạn được kích thích vô cùng.Welsh Rarebit là món bánh mỳ rán pho mát nổi tiếng tại xứ Wales, nổi bật với lát bánh phủ pho mai nướng ở trên cùng. Món bánh hoàn chỉnh thường bao gồm bánh mỳ nướng, sốt rau thơm và phô mai cheddar tan chảy trên bánh. Đôi khi lớp phủ trên cùng được thay bằng thịt xông khói để thỏa mãn vị giác của những thực khách khó tính.Mince pie, món bánh truyền thống cho mùa Giáng sinh tại Anh. Vỏ bánh giòn, thơm mùi bơ, sự hòa quyện giữa các vị chua và ngọt của các loại quả khô cùng mùi gia vị và vỏ cam tạo nên không khí lễ hội tưng bừng.Sunday roast là bữa ăn truyền thống của người Anh vào cuối tuần với thịt nướng (bò, lợn, gà hay cừu), khoai tây nướng, rau và bánh pudding Yorkshire.Yorkshire pudding là một loại bánh có từ rất lâu đời tại miền Yorkshire, nước Anh. Món này được làm từ trứng, bột mỳ, sữa, nước và thường được ăn kèm với thịt bò và nước sốt.Toad-in-the-hole là món ăn có xúc xích bọc bột nướng lên, cùng giò và thịt hun khói. Một bữa ăn thịnh soạn thường được phục vụ thêm rau và nước sốt.Sự ảnh hưởng của nền văn hóa Ấn Độ trong các món ăn của Anh thể hiện rõ nhất ở các món ăn có bỏ hương liệu phổ biến của Ấn Độ. Ví dụ như bữa sáng bao gồm bánh gạo, bột cà ri, cá tuyết hun khói và trứng.Bánh banoffee của Anh làm từ chuối, kem, kẹo cứng, chocolate hoặc cà phêBánh Eccles là một loại bánh ngọt hình tròn nhỏ, có nhân được làm từ nho, bơ và đường nâu ngọt ngào. Nó còn được mệnh danh là “món bánh ngọt chết người”.Một loại bánh đơn giản khác nhưng lại tuyệt ngon với đế bánh dày làm bằng bột mỳ, bên trên đặt miếng thịt bò thêm nước sốt hầm sánh quyện.Eton mess là món tráng miệng nôi tiếng của Anh với kem tươi, dâu tây và chuối nghiền nát.
