5 cách để du khách khám phá trọn vẹn văn hóa Garifuna của Belize
- 11/04/2018
- VĂN HÓA - LỄ HỘI
- ẩm thực châu Phi, bánh mì sắn, du lịch Belize, Editor picks, Garifuna, Khám phá văn hóa Garifuna, kinh nghiệm du lịch Belize, văn hóa Châu Phi, Văn hóa Garifuna
Là nơi hoang sơ còn sót lại trên trái đất, đất nước Belize nhỏ bé nằm bên bờ biển Caribbean xinh đẹp, ngay phía nam của bán đảo Yucatan của Mexico. Tới đây, du khách có thể nằm dài ra trên bãi biển cát trắng, lặn ở rạn san hô lớn nhất Tây bán cầu, đi bộ qua khu rừng tươi tốt và khám phá văn hóa cổ của người Garifuna.
[rpi]
1. THAM QUAN BẢO TÀNG GARIFUNA
Bộ sưu tập hiện vật đầy đủ nhất của người Garifuna của Belize được đặt tại chính bảo tàng Luba Garifuna. Trong bảo tàng trưng bày những đồ dùng, dụng cụ nấu ăn, hàng thủ công, nghệ thuật, ảnh, sách và quần áo truyền thống đặc trưng cho văn hóa Garifuna.
Những địa điểm khác cũng trưng bày hiện vật của người Garifuna là Bảo tàng Gulisi Garifuna ở Dangriga và nhà văn hóa Barranco ở quận Toledo.
Bảo tàng Luba Garifuna:
Địa chỉ: Bảo tàng Luba Garifuna, 4202 Fern Lane, góc đường Jasmine và Mohogany, Belize
Số điện thoại: +501 202 4331
Email: Luba_Garifuna@yahoo.com
Gi ờ mở cửa: 8h- 17h hàng ngày.
Vé vào cửa: ~140.000VND
Bảo tàng Gulisi Garifuna
Địa chỉ: Mile 2 trên đường cao tốc Hummingbird, Belize
Số điện thoại: +501 661 0720
Email: Gulisimuseum@gmail.com
Giờ mở cửa:10h – 17h từ thứ Hai đến thứ Sáu, 9h – 12h thứ Bảy.
Vé vào cửa: ~140.000VND/người.
2. THƯỞNG THỨC ẨM THỰC TRUYỀN THỐNG CỦA GARIFUNA
Các món ăn truyền thống của người Garifuna bao gồm sắn, cá, dừa và các cây chuối nghiền. Trong gian bếp của người Garifuna, bạn sẽ tìm thấy các dụng cụ nấu ăn như gáo dừa, cối, chày giã và các dụng cụ khác gợi nhớ lại tổ tiên của người châu Phi.
Ở Belize bạn sẽ tìm thấy quán Hopkins Village, chuỗi nhà hàng phục vụ các món ăn truyền thống với mong muốn quảng bá những món ăn địa phương. Món ăn đặc trưng của nhà hàng là thịt Hudut – cá nấu trong nước cốt dừa ăn kèm với cây chuối nghiền và đặc biệt không sử dụng dĩa để ăn.
Địa chỉ: Nhà hàng Laruni Hati Beyabu, Hopkins Village
Số điện thoại: +501 661 5753
Gi ờ mở cửa: 10 giờ sáng đến 21 giờ tối.
Giá: ~100.000 – 250.000VND/người.
3. HỌC ĐÁNH TRỐNG
Một biểu tượng tượng trưng cho nền hóa Garifuna là trống, đại diện kết nối tổ tiên Châu Phi. Tại Hopkins, Trung tâm đánh trống Lebeha đã cung cấp các bài học cho cá nhân và nhóm muốn tìm hiểu về sự khác biệt giữa trống primero và segundo, nhịp punta và paranda.
Khi đi du lịch tại đây, du khách thường đến Trường trống Warasa Garifuna ở Punta Gorda và cho đó là sự lựa chọn đúng đắn của họ.
Địa chỉ: Trung tâm trống Lebeha, Northside, Làng Hopkins
Điện thoại: +501 665 9305;
Giá buổi học: ~345.000VND/giờ học.
4. THAM QUAN NÔNG TRẠI LÀM BÁNH MÌ SẮN
Cách Dangriga gần 5km, trang trại gia định Sabal sản xuất bánh mì làm từ sắn, món ăn chủ yếu của người Garifuna. Đây là món ăn nhẹ mỏng và được phân phối trên khắp các vùng của Belize.
Chủ trang trại, Cyril Sabal chia sẻ: “Chúng tôi là trang trại trồng sắn duy nhất cả nước và chúng tôi đã ở đây làm việc được hơn 25 năm, mỗi tuần chúng tôi cung cấp hai lần bánh ra lò.“
Quá trình làm bánh bắt đầu với một nhóm 8 người phụ nữ, họ xếp thành hình vòng trong vừa nói chuyện vừa lột 12 túi sắn to trong vòng 4 tiếng đồng hồ. Đồng thời, vỏ sắn đã bóc được đưa vào rửa sạch, tẩy, sàng lọc và chế biến thành loại bột mịn. Sau đó, những người phụ nữ khéo léo ném và nướng bánh mì trên lửa.
Để đến được trang trại, bạn phải liên hệ trước với hướng dẫn viên du lịch đã được Belize cấp phép là David Obi:
Số điện thoại: +501 602 3077
Vé vào cửa: ~460.000VND/người.
5. TRẢI NGHIỆM NGÀY GIẢI PHÓNG CỦA NGƯỜI GARIFUNA Ở DANGRIGA
Ngày 19/11 là ngày Chính phủ Belize kỉ niệm sự xuất hiện của người Garifuna tới Belize bằng xuồng ghe với cuộc diễu hành dọc theo bờ Dangriga.
Lễ kỉ niệm sẽ diễn ra từ ngày 18/11 bằng cách hoạt động như đánh trống và khiêu vũ tại các quán bar địa phương hoặc trong các nhà kho rộng lớn cả ngày lẫn đêm. Vào lúc mặt trời mọc, đi theo đám đông dọc bờ sông North Stann Creek đi kèm theo vẫn là tiếng trống trên đường phố, lễ tôn giáo và lễ diễu hành vào buổi chiều.
Địa chỉ: Khu nghỉ dưỡng Pelican Beach, gần sân bay thị trấn Dangriga
Số điện thoại: +501 522 2044
Giá phòng: ~3.100.000VND/người/đêm
Oanh Kim | Wanderlust Tips | Cinet
