“50 sắc thái” của Phở Việt Nam trên đất Mỹ
- 30/05/2018
- ẨM THỰC THẾ GIỚI
- Editor picks, món ngon, phở Việt Nam
Phở là đặc sản nổi tiếng của Việt Nam và được cộng đồng người Việt đem tới nhiều quốc gia trên thế giới. Tuy nhiên khi đến Mỹ, phở Việt Nam rất được yêu thích nhưng được biển tấu thành nhiều món phở Việt Nam khác nhau mà bạn khó có thể nhận ra được. Hãy cùng Wanderlust Tips điểm qua 5 món phở Việt Nam “biến tấu” trên đất Mỹ đã được nhiều thực khách trên tripadvisor.com bình chọn.
[rpi]
1. PHỞ TÔM HÙM
Tìm đến quán Red Evelope ở Los Angeles, bạn sẽ được chứng kiến cấp độ “sang chảnh” hơn của món Phở Việt Nam đó là có sự xuất hiện của hai con tôm hùm. Nước dùng của phở Việt Nam tôm hùm được đầu bếp ninh trong 24 giờ đồng hồ. Tôm hùm được xẻ đôi, tẩm bột và rán sơ qua. Bánh phở được chan nước dùng thơm ngon, béo ngậy và trang trí đẹp mắt bằng tôm hùm cùng các loại rau thơm hấp dẫn.
2. PHỞ VIỆT NAM BURGER
Nghe đến phở Việt Nam burger bạn đã thử tưởng tượng món ăn này như thế nào chưa. Với phần vỏ bánh làm từ bánh phở chiên giòn, phần nhân gồm thịt bò hay thịt gà và các loại rau thơm xếp chồng lên nhau như một chiếc bánh hamburger bình thường. Tùy vào sở thích của mỗi người, món phở Việt Nam burger này được biến tấu rất nhiều cách chế biến và trở thành một món ăn mới lạ được người Mỹ khá yêu thích bên cạnh burger truyền thống.
3. PHỞ BURRITO VÀ TACO
Cũng giống như phở cuốn của Việt Nam, nhưng sang đất Mỹ, các nguyên liệu làm phở burrito và taco sử dụng các nguyên liệu như bánh, thịt, giá đỗ, rau thơm, hành,…được quấn trong một chiếc bánh burrito và cuốn lại. Bánh được cắt đôi và một số quán ở Mỹ phục vụ thêm một bát nước dùng để phù hợp với từng khẩu vị của thực khách.
Phở Việt Nam taco cũng được làm tương tự, nhưng thay lớp vỏ burrito bằng lớp vỏ bánh taco và không được cuộn lại. Thực khách có thể lựa chọn nhân thịt gà hay thịt bò, với nhiều loại rau ăn kèm. Nhiều người đánh giá đây là món ăn có chút kỳ lạ nhưng rất vừa miệng.
4. PHỞ VIỆT NAM KHỔNG LỒ
Quán phở Đồng Tháp ở Seattle có một thử thách thú vị dành cho thực khách khi bát phở khổng lồ với 4 lít nước dùng, 1,8kg bánh phở và 1,8kg thịt. Người tham dự sẽ có 1 tiếng rưỡi để ăn hết bát phở giá 40USD này. Người thắng cuộc sẽ được vinh danh ở quán, không phải trả tiền phở và nhận được phần thưởng 100USD.
Bánh phở được quán tự làm thay vì dùng phở khô, kết hợp với nước dùng được ninh từ xương và thịt bò, tạo ra hương vị vô cùng đặc biệt không quá khác món phở Việt Nam nguyên bản. Bát phở Việt Nam khổng lồ có lượng bánh, thịt và nước dùng tương đương 7 bát phở thường, đủ cho 4 người cùng ăn. Nhiều người đã hào hứng tham gia thử thách này nhưng số người thành công rất hiếm.
5. PHỞ SANDWICH
Đây có lẽ là phiên bản “lột xác” nhất của món phở Việt Nam nguyên gốc. Những nguyên liệu làm phở như thịt bò, rau thơm, hành, bánh phở,… được cho vào trong một vỏ bánh mì và chấm với nước dùng phở. Thực tế, món phở sandwich này giống với bánh mì pate của Việt Nam, chỉ khác nhân hơn là món phở soup.
Wanderlust Tips | Cinet
