6 món ăn không thể bỏ qua khi đến Hà Nội
- 07/04/2016
- ẨM THỰC VIỆT NAM
- ẩm thực, bánh cuốn, bún chả, chả cá, du lịch, Editor picks, Hà Nội, kinh nghiệm du lịch, phở
(#wanderlusttips) Thủ đô Hà Nội sở hữu một nền văn hóa ẩm thực phong phú với rất nhiều món ngon hấp dẫn. Tuy nhiên, chính điều này lại khiến du khách thấy đắn đo khi phải đi tìm lời đáp cho câu hỏi “du lịch Hà Nội ăn gì?”
[rpi]
1. Phở
Có lẽ, phở chính là món ăn đầu tiên mà người dân thủ đô muốn giới thiệu tới những người khách phương xa. Vốn dĩ được coi là một trong số những món ăn tiêu biểu của ẩm thực Việt Nam, phở phổ biến tới mức ở bất cứ đâu, du khách cũng có thể tìm thấy các quán phở một cách dễ dàng. Tuy nhiên, phở Hà Nội vẫn sở hữu một phong vị rất riêng biệt và khó quên tới mức trở thành một món ăn mà bất cứ du khách nào tới mảnh đất kinh kỳ cũng đều muốn nếm thử.
Bên cạnh món phở bò, phở gà truyền thống, người Hà Nội còn có phở áp chảo, phở cuốn… Mỗi loại phở lại mang những hương vị đặc trưng nhưng đều rất ngon và hấp dẫn. Đó là lý do nhiều người nói nếu đến Hà Nội mà chưa thưởng thức phở thì coi như chưa từng tới Hà Nội.
2. Bún chả
Cũng là một món ăn rất đỗi quen thuộc của người Hà Nội, bún chả nhận được rất nhiều lời khen từ du khách thập phương. Thậm chí, bún chả đã lọt vào danh sách 10 món ngon đường phố tuyệt vời nhất thế giới. Chính vì thế, nếu đang thắc mắc “du lịch Hà Nội ăn gì?” thì bún chả chính là món ăn mà du khách nên thưởng thức.
Mỗi suất ăn đều bao gồm một đĩa bún rối mềm mát với màu trắng tinh, đi kèm với bát nước chấm chua ngọt. Bên trong bát nước chấm có thả những lát chả miếng, chả viên còn nóng hổi và thơm mùi hạt tiêu cùng với đu đủ xanh giòn. Và tất nhiên, suất bún chả hoàn chỉnh không thể thiếu được đĩa rau sống non mơn mởn đi cùng.
Khi thưởng thức, những miếng chả thấm gia vị cùng nước chấm ngon ăn kè với bún rối, đu đủ xanh giòn, chắc chắn du khách sẽ phải trầm trồ, tán thưởng. Đây là hương vị không chỉ hấp dẫn những người con đất thủ đô mà còn khiến cả những du khách nước nước ngoài cũng phải say lòng, mê mẩn.
3. Bún thang
Là một món ăn bình dị của người Hà Nội nhưng bún thang lại được chế biến rất kì công. Nguyên liệu chính để tạo nên món bún thang bao gồm trứng gà rán mỏng, giò lụa thái sợi, lườn gà xé nhỏ ăn cùng với bún sợi nhỏ. Phần nhân bún đã cầu kì nhưng phần nước dùng cũng được chế biến cầu kì không kém. Để có thứ nước dùng đạt yêu cầu thơm, ngọt thanh và trong, người ta sử dụng nước ninh xương gà và thường có một con mực khô để thêm phần ngọt nước. Đối với những người sành về ẩm thực Hà Nội, bún thang luôn là một trong những món ăn hấp dẫn nhất và không thể không thưởng thức mỗi khi có cơ hội.
4. Bánh tôm hồ Tây
Là một món ăn bình dị nhưng cũng không kém phần đặc biệt, bánh tôm hồ Tây chắc chắn cũng sẽ là một câu trả lời tuyệt vời cho thắc mắc “du lịch Hà Nội ăn gì?” của du khách. Còn gì thú vị hơn là sau một chiều mệt nhoài vì đi dạo quanh hồ Tây, ghé vào quán và gọi một đĩa bánh tôm? Được làm với những con tôm hồ Tây tươi rói được bọc bột rồi chiên vàng rụm, những chiếc bánh tôm còn đang ấm nóng chấm cùng với thứ nước dùng chua ngọt, cay cay sẽ làm cho mọi thực khách mê mẩn. Bánh tôm càng ăn kèm với cà rốt và đu đủ thái ngâm giấm sẽ khiến du khách có thể ăn tới no mà không hề cảm thấy ngán.
5. Chả cá Lã Vọng
Nếu đến thăm Hà Nội mà không thưởng thức món chá cá Lã Vọng nổi tiếng của đất Hà Thành hẳn sẽ là một điều đáng tiếc lớn cho bất cứ du khách nào. Chả cá Lã Vọng được làm từ cá lăng hoặc cá quả tươi và tẩm ướp rồi nướng trên than hoa cho tới khi chín vàng hai mặt. Chả cá ngon là phải ăn khi còn nóng. Người Hà Nội thường ăn chả cá kèm với bún rối, bánh đa nướng, rau thơm và rưới thêm nước mỡ… Vị ngon của chả cá Lã Vọng sẽ tăng lên rất nhiều khi ăn với mắm tôm. Tuy nhiên, nếu không ăn được mắm tôm, du khách cũng vẫn có thể thay thế bằng nước mắm.
6. Bánh cuốn Thanh Trì
Dù là một món ăn bình dân nhưng bánh cuốn Thanh Trì vẫn thể hiện rất rõ nét tinh tế của người dân Hà thành. Như một nét ẩm thức duyên dáng của đất thủ đô, bánh cuốn Thanh Trì được tráng cực kì khéo léo để thành những lớp mỏng và ăn kèm nước chấm, rau thơm. Với hương vị mát dịu, dễ ăn, món ăn này phù hớp với bất cứ ai, bất kể giới tính hay lứa tuổi. Do đó, nếu vẫn chưa biết khi du lịch Hà Nội nên ăn gì, bánh cuốn Thanh Trì chính là gợi ý đầy hấp dẫn mà du khách nên thử một lần thưởng thức.
Trang Nguyen| Wanderlust Tips | Cinet
