6 món ăn tuyệt vời của ẩm thực Israel
- 03/08/2016
- ẨM THỰC THẾ GIỚI
- ẩm thực Israel, du lịch Israel, Editor picks, Israel
(#wanderlusttips #Israel) Ẩm thực Israel là một trong những nét văn hóa ấn tượng làm nên sức hút của Israel trong lòng du khách ghé thăm. Các món ăn sử dụng nguyên liệu sạch, đạt tiêu chuẩn, đồng thời các gia vị đặc trưng phong phú tạo nên sự tươi ngon tuyệt vời.
[rpi]
Hummus masabacha và hummus kawarma
Hummus là một món ăn Trung Đông và Ả Rập làm từ đậu gà nấu chín nghiền nhuyễn trộn với xốt tahini, dầu ô liu, nước cốt chanh muối và tỏi. Ở Israel, đây cũng là một trong những món ăn phổ biến nhất.
Tới Israel, bạn chắc chắn phải thử món hummus masabacha với đậu xanh, ớt bột và tahini chanh. Hay bạn có thể thử hummus kawarma với thịt băm chiên, hành tây và mùi tây. Món ăn tươi ngon được phục vụ kèm bánh mì pitta nóng trong túi giấy. Khi thưởng thức bạn chỉ cần xé bánh mì và chấm ăn kèm, hương vị quả thực thơm ngon vô cùng.
Falafel
Du khách tới Israel có thể tìm thấy món ăn này ở rất nhiều nhà hàng trên khắp các con phố. Thành phần chủ yếu của món ăn là đậu xanh tẩm gia vị rồi được chiên ngập dầu cho tới khi chuyển màu nâu vàng. Falafel có mùi thơm của đậu, rau mùi và vị béo ngậy của sốt sữa chua. Món ăn phổ biến cho bữa trưa và bữa tối, hay thậm chí là thức ăn nhẹ đường phố yêu thích.
Bơ vừng tahini
Tahini được làm từ hạt Nigella và rất phổ biến ở Israel. Cùng với dầu oliu và tỏi, bơ tahini luôn được xem là những nguyên liệu cơ bản để chế biến nhiều món ăn truyền thống nổi tiếng của Israel như: hummus, món nướng shawarma, chalba hay các món salad.
Kanafeh
Kanafeh là món tráng miệng ngọt ngào với bánh phô mai và xi rô đường. Bánh được hòa quyện bởi lớp bơ nóng chảy, phô mai Nabulsi hay phô mai dê trắng mịn, lại thêm một giọt nước hoa hồng hay nước hoa cam để bánh dậy mùi thơm quyến rũ nhất. Khi thưởng thức, thực khách đổ si rô lên trên bánh và nhấm nháp mỗi miếng bông mềm béo ngậy. Một số nhà hàng ở Israel như Han Manoli ở Jaffa còn phục vụ cùng cả sữa chua tạo hương vị mới lạ, khá thú vị.
Bánh mì lechem
Trong bữa ăn của các gia đình Israel thường xuất hiện nhiều loại bánh như bánh hạt dẻ, bánh mì pita, bánh ngọt taboon và tất nhiên, còn phải kể tới bánh lechem. Bạn có thể tới nhà của một người Israel để thưởng thức bữa ăn tối Shabbat truyền thống, trong đó chắc chắn món bánh lechem sẽ xuất hiện ngay từ đầu bữa ăn và được chia cho mỗi người thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó.
Thịt viên và khoai lang
Có lẽ ẩm thực Israel tuyệt vời tới mức chỉ cần các loại rau và bơ tahini là đủ. Thế nhưng khi thưởng thức món thịt viên ở nhà hàng Han Manoli ở Jaffa thì bạn sẽ thấy còn tuyệt vời hơn nữa. Các viên thịt không hề quá mỡ mà khá đậm đà, vừa phải. Khi thưởng thức ăn kèm khoai lang nướng và sữa chua dê tươi là sự kết hợp lý tưởng.
LN | Wanderlust Tips | Cinet
