7 món ăn ngon – bổ – rẻ nhất ở Tokyo, Nhật Bản

• The Editorial Board
• 07/12/2017
• ẨM THỰC CHÂU Á
• Ẩm thực Nhật Bản, ẩm thực Tokyo, cà ri Nhật Bản, Editor picks, gyudon, Mì ramen, Okonomiyaki, ramen, Takoyaki, yakisoba, Yakitori
• 1 Comment

Thành phố Tokyo của Nhật Bản thực sự là thiên đường ẩm thực cho những người sành ăn, từ món susoky truyền thống tuyệt ngon cho tới những miếng sushi chất lượng hảo hạng… Tuy nhiên giá cả ở đây cũng không hề rẻ và bạn lo lắng chuyến đi của mình sẽ bị bội chi. Vậy thì dưới đây sẽ những gợi ý các món ăn vừa ngon vừa rẻ của Tokyo cho các thực khách.

[rpi]

Ẩm thực hạng B (B-kyuu gurume) ở Nhật Bản có nghĩa là những món ăn giản dị và giá cả phải chăng, chứ không quá đắt tiền và tinh tế như thịt bò Wagyu hay cá nóc Fugu. Các món ăn hạng B này không có nghĩa là hương vị kém ngon, mà chủ yếu là nguyên liệu và cách chế biến đơn giản hơn. Đó là các món ăn truyền thống như: ramen, yakitori hay cà ri Nhật Bản… Cùng tìm hiểu kỹ hơn về các món ăn bình dân ngon – bổ – rẻ này của Nhật Bản qua bài viết dưới đây.

RAMEN

Có lẽ nổi tiếng và phổ biến nhất phải kể tới món mì ramen. Món ăn này bao gồm mỳ sợi kiểu Trung Quốc phục vụ cùng một loại nước dùng từ thịt – hoặc (đôi khi) từ cá, thường thêm hương vị từ nước tương hoặc miso, và bày thêm đồ ăn kèm như thịt lợn thái lát, rong biển sấy khô, menma, và hành lá. Du khách có thể tìm thấy món ăn này trên khắp nước Nhật chỉ không chỉ riêng gì Tokyo, và ở mỗi khu vực thì lại có một biến thể ramen riêng.

Riêng ở Tokyo, du khách có thể thử món ramen thơm ngon ở chuỗi cửa hàng Ichiran. Hay nếu mong muốn một bát ramen thuần chay, bạn có thể tới T Tan Tan.

GYUDON

Món kế tiếp cho hành trình khám phá ẩm thực Tokyo ngon rẻ là món gyudon. Đây là món cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật. Như bạn biết, thịt bò từ lâu đã trở thành món ăn thuần túy và không thể thiếu của ẩm thực Nhật Bản. Vì vậy món gyudon hứa hẹn hương vị thơm ngon đặc trưng địa phương mà một mức giá chỉ từ 300 yên (~60.000VND).

Món gyudon còn được xem là “thức ăn nhanh” ở Nhật, và bạn sẽ thường xuyên thấy người dân tại đây mua những suất gyudon đóng gói sẵn cho bữa trưa của mình. Còn nếu muốn được thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn này, hãy tới các chuỗi cửa hàng lớn như Yoshinoya, Matsuya, và Sukiya.

CƠM CÀ RI KIỂU NHẬT

Cơm cà ri hay cà ri Nhật Bản cũng là một món ăn rất phổ biến ở Tokyo. Cà ri Nhật Bản không giống như cà ri Ấn Độ hay Thái Lan, nó có xu hướng đặc sánh và có hương vị ngọt hơn.

Chuỗi nhà hàng cà ri nổi tiếng nhất ở Nhật là Coco Ichibanya, thậm chí thương hiệu này còn có cửa hàng trên khắp châu Á và cả Mỹ. Còn nếu muốn trải nghiệm một chút khác biệt, hãy thử món cà ri Nhật Bản ở Kyobashi Sembikiya Omotesando. Tại đây cơm cà ri được dùng kèm với trái cây theo mùa.

YAKISOBA

Từ những năm 1900, yakisoba bắt đầu gần gũi hơn với người dân Nhật Bản. Đây là món mì xào với sốt hàu. Bên cạnh đó còn có một biến thể của món ăn này khi sử dụng loại mì udon thay thế, được gọi là yakiudon.

Du khách có thể tìm thấy món mì yakisoba ở khắp nơi tại Tokyo, đặc biệt là mùa hè với những gian hàng bán món ăn này trong các lễ hội. Nếu chuyến thăm Tokyo của bạn không phải mùa hè, cũng đừng lo lắng, bạn có thể tới nhà hàng Fukuchan ở Asakusa sau khi đã ghé thăm đền Senso-ji. Hoặc ghé thăm quán Kouraku Soba Yurakucho phong cách đứng ở dưới tuyến đường sắt Yamanote.

TAKOYAKI

Món ăn nhẹ Takoyaki là những viên hình cầu được làm từ bột mì với nhân bạch tuộc, sau đó là nướng trong chảo takoyakiki. Khi thưởng thức, người ta thêm loại sốt ngọt takoyaki và một ít cá bào bonito lên trên. Những viên bánh giòn rùm bên ngoài và bên trong mềm mại thơm ngon khiến thực khách mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Món ăn này ra đời ở Osaka vào năm 1935, tới nay takoyaki đã phổ biến khắp nước Nhật, thường có mặt trong các bữa tiệc hay liên hoan mùa hè.

Trong chuyến du lịch Tokyo, nếu bạn cũng muốn thưởng thức những viên takoyaki hấp dẫn, hãy tới các quán nhậu izakaya của Nhật Bản như Lockup hoặc Wan.

OKONOMIYAKI

Món ăn này còn được gọi là bánh xèo Nhật Bản với các biến tấu khác nhau. Bánh mỏng với lớp nhân đầy đặn ở giữa bao gồm bắp cải, hành tây và thịt. 2 biến tấu nổi tiếng nhất là okonomiyaki phong cách Osaka và okonomiyaki phong cách Hiroshima (có thêm cả mì trong nhân).

Bạn có thể ghé Botejyu để thử món okonomiyaki kiểu Osaka đích thực, hoặc đi đến phố Monja để thưởng thức nhiều biến tấu okonomiyaki và món monjayaki (thành phần và cách làm gần giốngokonomiyaki) cũng rất phổ biến.

YAKITORI

Món yakitori phổ biến tới mức nhiều nhà hàng điển hình bán thực phẩm hạng B treo biển có dấu hiệu yakitori ở bên ngoài cửa hàng. Vậy yakitori là gì? Thực chất đây là món gà nướng, bất cứ phần nào của con gà đều có thể sử dụng để chế biến món ăn này, có thể là thịt đùi, da gà cho đến cả gan và mề gà. Những xiên gà yakitori vô cùng hấp dẫn, thơm ngon mà chỉ khoảng 298 yên (~60.000VND) tại cửa hàng Torikizoku.

LN (TH) | Wanderlust Tips | Cinet