8 món ăn không thể bỏ qua khi đến Nga

The Editorial Board
18/07/2016
ẨM THỰC THẾ GIỚI
ẩm thực, du lịch, Editor picks, kinh nghiệm du lịch, Nga
0 Comments

(#wanderlusttips #Nga) Nhắc đến nước đất nước Nga xinh đẹp, người ta nghĩ ngay đến con sông Đông êm đềm, sông Vonga hiền hòa và một nền ẩm thực phong phú. Dưới đây là 8 món ăn du khách không thể bỏ qua nếu có dịp ghé thăm.

[rpi]

Bánh mì

Bánh mì là một món ăn đặc trưng, không thể thiếu trên bàn ăn của người Nga. Nó là một món ăn mang ý nghĩa sâu sắc khi được người Nga dùng để tiếp những vị khách đặc biệt. Ăn bánh mì Nga chứng tỏ việc người khách đã sẵn sàng chia sẻ mọi khó khăn cũng như buồn vui cùng gia chủ.

Bánh mì dùng để ăn kèm với những món ăn như thịt bò, thịt heo hay với bơ và mứt. Ngoài các loại bánh mì thường thì bánh mì đen được người Nga sử dụng khá nhiều.

Súp củ cải đỏ

Borshch, hay còn gọi là súp củ cải đỏ có tên gọi bắt nguồn từ tên của một loại thực vật yêu thích của người Slav, chính là củ dền (củ cải đỏ). Súp củ cải đỏ là một món ăn đặc biệt, món ăn truyền truyền thống này đặc trưng với thành phần chính là thịt bò và củ cải đỏ. Ngoài súp củ cải đỏ lạnh, súp với nấm và nước thịt hầm, còn có súp củ cải đỏ với mận khô và đậu.

Tuỳ theo sở thích chế biến của mỗi người, khi ăn du khách sẽ thấy củ cải đỏ có khi để với nguyên củ, có khi lại được thái ra, số khác lại thay bằng cà chua. Ngoài ra thì lá nguyệt quế, rau thì là, sốt kem chua là những thành phần không thể thiếu để làm dậy lên mùi vị đặc trưng của món ăn này. Súp củ cải đỏ thường được ăn lạnh vào mùa hè và ăn nóng vào mùa đông.

Salad Nga

Khi nhắc đến các món ăn nổi tiếng ở Nga, sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến món món salad Nga. Bởi không chỉ là một trong các món ăn hấp dẫn khi đến Nga, salad Nga còn là một món ăn được yêu thích trên toàn thế giới và có mặt trong hầu hết các thực đơn nhà hàng. Salad Nga được làm từ trứng, khoai tây, dưa chua, cà rốt, xúc xích thái hạt lựu và trộn với mayonnaise. Với hương vị đặc trưng của món ăn nó sẽ giúp kích thích vị giác của mỗi người khi bắt đầu vào bữa ăn.

Cá hồi và trứng

Một món ăn mà du khách cũng nên nếm thử khi đến Nga đó là cá hồi và trứng, đây được xem là món ăn truyền thống của người Nga dùng để tiếp khách quý – những người có vị trí đặc biệt quan trọng đối với gia chủ. Trứng cá hồi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là axit omega 3 tuyệt diệu. Loại dầu này rất hiệu quả trong việc giảm cholesterol và duy trì sức khỏe tim mạch, củng cố và phục hồi chức năng các mô tim mạch.

Ngoài ra, trứng cá hồi còn có tác dụng tăng cường thị lực, chống lão hóa và làm đẹp da cho phụ nữ. Vì vậy cá hồi từng được ví là “hoàng đế” của đại dương. Người Nga coi trứng cá hồi như là tài nguyên quốc gia quý báu.

Thịt nướng Shashlik

Thịt nướng Shashlik là món ăn lâu đời và được người dân Nga yêu thích. Đây cũng là món ăn mang đậm nét ẩm thực nước Nga. Shashlik là món thịt nướng. Vì vậy để cho món ăn được ngon hơn, người Nga thường nướng trên than hồng không khói. Thường thì thịt được cắt thành từng miếng sau khi ướp thịt sẽ được xiên vào những chiếc que cùng với rau củ thành những xâu đặt trên vỉ nướng của lò than.

Người Nga thường dùng món Shashlik kèm với món rượu vang của Nga. Và dù ăn nóng hay để nguội thì thịt nướng Shashlik cũng đều rất ngon. Vì vậy, nếu có dịp đến du lịch Nga, du khách không nên bỏ qua món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn này.

Bánh hạnh phúc Pelmeni

Bánh Pelmeni không chỉ là món ăn ngon nổi tiếng ở Nga luôn xuất hiện trên bàn ăn của người Nga mà còn được rất nhiều thực khách có kinh nghiệm đi du lịch Nga tán dương. Loại bánh này lại có vẻ giống bánh bao, nhưng khác là nó cần được để trong tủ lạnh trước khi ăn để có hương vị đúng kiểu. Bánh Pelmeni truyền thống được làm từ loại bột người Nga tự chế, thêm vào có hỗn hợp thịt heo, hành tây, tỏi và muối.

Bánh cuốn Leningrad

Bánh cuốn Leningrad là món ăn phổ biến ở Nga. Đây là món ăn nhẹ, thành phần chế biến đơn giản bao gồm thịt bằm nhuyễn được trộn chung với nấm tươi cuộn trong lớp vỏ bánh từ loại bột được làm từ lúa mạch xay nhuyễn. Nếu một lần được thưởng thức món bánh cuốn Leningrad du khách đến điểm du lịch Nga sẽ không khỏi trầm trồ khi thưởng thức món ăn tuyệt vời này.

Cháo Kasha

Người Nga rất thích ăn cháo, và món cháo Kasha là một trong những món ăn phổ biến ở Nga và là đặc sản của ẩm thực Nga. Ở xứ sở mà mùa đông lạnh giá này, từ xưa trong những căn nhà gỗ có tên gọi là izba thường luôn có một cái lò rất to, vừa tỏa hơi ấm cho cả nhà, vừa là bếp nấu ăn, nơi có thể đặt vào trong chiếc nồi bằng đất hay bằng đồng để nấu món kasha thơm ngon với các loại ngũ cốc, với sữa, thịt hoặc các loại rau củ, cho các bữa ăn sáng, ăn trưa và ăn tối.