5 món ăn được đặt tên theo địa danh mà bạn không biết
- 02/07/2018
- ẨM THỰC THẾ GIỚI
- 10 món ăn đường phố Việt, ẩm thực, dưa lưới vàng, Editor picks, món ăn được đặt theo tên
Nhiều món ăn chúng ta từng thưởng thức được đặt tên theo các thành phố hoặc quốc gia khác nhau trên thế giới như bánh nướng xốp kiểu Anh, bánh mì nướng Pháp, cua Rangoon, pad Thái Lan, xúc xích Ba Lan, vịt Bắc Kinh và nhiều thứ khác.
[rpi]
1. BIALY
Bialy được ví có diện mạo giống “người anh họ” bagel của nó. Tuy nhiên chiếc bánh bialy có chút thay đổi về cách chế biến cũng như bề ngoài. Bột để làm nên món ăn này không được luộc qua trước khi nướng và ở giữa bánh có một lỗ hình tròn dùng để dựng hành tây băm nhỏ hoặc một ít phô mai để tăng thêm hương vị. Cũng giống như bánh mì, chiếc bánh của người Do Thái hàng thế kỉ được đặt theo tên của thành phố Bialystock, Ba Lan.
2. BISQUE
Bisque là món súp đặc trưng của Pháp có chút bùi bùi của rau củ xay nhuyễn quyện với vị ngọt của nước dùng tôm, kèm cái giòn ngọt của thịt làm người sành ăn phải tấm tắc. Ngoài ra, món ăn này thường được nấu với rượu, sau đó được xay nhuyễn và thêm kem vào để làm đặc, món súp sánh đặc này chỉ cần thêm miếng bánh mì nướng ăn kèm. Món ăn bisque được cho là lấy tên từ Vịnh Biscay nằm giữa bờ biển phía Tây của Pháp và bờ biển phía Bắc Tây Ban Nha.
3. CANTALOUPE
Cantaloupe hay còn gọi là dưa lưới vàng có xuất sứ từ Ý từ khoảng thế kỷ 15. Loại quả này được trồng lần đầu tiên tại vườn Papal của Cantalupo gần Rome. Và tên gọi của loại dưa đặc biệt này cũng được đặt theo tên của vùng đất đã trồng ra nó như một lời cảm ơn.
4. CAYENNE
Ớt Cayenne là một loại ớt tiêu đỏ có nguồn gốc từ Guiana của Pháp. Tên của loại ớt này được lấy từ thành phố Cayenne của nước Pháp, quả dài khoảng 2 – 5 inch, được sử dụng nhiều ở dạng sấy khô và nghiền thành bột. Là một loại hương liệu gia vị phổ biến trong giới ẩm thực ớt bột cayenne không chỉ được các đầu bếp nổi tiếng tin dùng bởi hương vị của nó mà loại ớt này còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cayenne có thể lấy tên từ một từ trong tiếng địa phương của Brazil để chỉ “hạt tiêu”, nhưng nhiều nhà nghiên cứu cho rằng tên gọi này được những nhà thương buôn đặt tên theo một quốc gia nhỏ bé ở Brazil trên bờ biển phía đông bắc Nam Mỹ.
5. FIG NEWTON
Món bánh ngọt này được phát minh bởi thợ làm bánh Philadelphia Charles Roser vào cuối thế kỷ 19. Ban đầu nó được coi là một “thần dược” để tăng cường miễn dịch cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, Philadelphia Charles Roser đã nhanh chóng bán công thức làm ra món ăn của mình cho Công ty Bánh quy Kennedy Cambridgeport và sau đó món bánh đã được đặt tên Fig Newton theo thành phố Newton, Massachusetts.
Wanderlust Tips | Cinet
