Những món đặc sản xứ Nghệ gây thương nhớ
- 18/12/2018
- ẨM THỰC VIỆT NAM
- ẩm thực Nghệ An, Nghệ An, đặc sản xứ Nghệ
Đặc sản xứ Nghệ tuy giản dị, mộc mạc nhưng lại luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng đối với du khách. Nếu có dịp về Nghệ An bạn nhất định đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon “gây thương nhớ” sau.
[rpi]
BÁNH MƯỚT DIỄN CHÂU ĂN KÈM GIÒ ĐÔ LƯƠNG
Nhắc đến đặc sản xứ Nghệ không thể không nhắc bánh mướt Diễn Châu và giò Đô Lương. Sự kết hợp hương vị độc đáo, dân dã này mang đến cho thực khách cảm giác khó quên. Độ beo béo, ngọt của giò cùng vị thơm của bánh mướt, kèm thêm chút rau sống và nước chấm cay cay ăn rất ngon miệng.
SÚP LƯƠN VINH
Bát súp có lượng nước trong, ngọt, thơm, những miếng thịt lươn chín còn nguyên dạng, không nhũn nát, thấm vị và dậy lên hương đặc trưng của lươn quê. Hành lá, rau răm còn nguyên sắc xanh tươi thắm được cắt nhỏ, thả bồng bềnh trên mặt nước nóng hổi điểm nhẹ những giọt ớt đỏ. Hơi bay lên kéo theo mùi hương thơm, cay nồng khiến chưa ăn miệng đã thấy thèm.
BÁNH GAI ANH SƠN
Đây là món ăn có sự kết hợp giữa lá gai, bột nếp, mật mía, nhân đậu. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu, thơm nức vô cùng hấp dẫn. Đây cũng được liệt vào danh sách những món đặc sản xứ Nghệ không thể chối từ.
NHÚT THANH CHƯƠNG
Nhút Thanh Chương được ví như “kim chi xứ Nghệ”, đây là món ăn được làm từ xơ mít, nó có thể ăn vào mùa đông xào với thịt lăn, hoặc nấu một mình để có vị riêng. Những người con xứ Nghệ xa quê đều thương nhớ món ăn dân dã nhưng đậm đà tình quê này, còn du khách thì thích thú bởi hương vị độc đáo của món nhút Thanh Chương.
XÔI THÁI – ĐẶC SẢN XỨ NGHỆ
Là món ăn đặc trưng của người dân tộc Thái ở miền tây xứ Nghệ, nếu có dịp ghé qua các địa bàn miền núi nơi có người Thái sinh sống, bạn nên thử ăn một lần để trải nghiệm hương vị của xôi Thái. Món xôi dẻo, thơm này ăn trong những ngày lạnh thì không còn gì tuyệt vời hơn thế nữa.
Wanderlust Tips | Cinet
