Hành trình khám phá ẩm thực độc đáo của đất nước Iran
- 28/12/2018
- ẨM THỰC CHÂU Á
- ẩm thực Iran, Du lịch Iran, Editor picks, Fesenjan, khám phá Iran, món ăn Iran
Trong hành trình du lịch khắp đất nước Iran, chắc chắn bạn sẽ bắt gặp hàng loạt các món ăn ngon tuyệt vời, từ các món hầm truyền thống đến kebab mọng nước hay món súp làm ấm trái tim của mỗi thực khách khi thưởng thức.
[rpi]
DIZI
Dizi là món ăn lâu đời của đất nước Iran với lịch sử tồn tại từ hàng trăm năm trước. Đây thực chất là một món hầm được làm từ thịt cừu và đậu xanh với cà chua, song lại cho ra hương vị thơm ngon đặc trưng.
ASH RESHTEH
Một món ăn truyền thống khác thường được phục vụ trong mùa đông ở Iran là món súp Ash Reshteh. Được làm từ đậu xanh, mỳ và nhiều loại thảo mộc khác nhau, món súp này có hương vị hấp dẫn và ngon miệng, có thể thu hút bất cứ thực khách nào khi thưởng thức.
KABAB
Nếu bạn ăn tối tại một nhà hàng được yêu thích bởi người dân địa phương, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy món thịt nướng kebab và cơm theo phong cách Iran. Thịt nướng kiểu Iran đặc biệt mọng nước và mềm, với nhiều loại như koobideh, mates, chenje và bakhtiari.
KHORESHT GHEYMEH
Khoresht Gheymeh là một món thịt bò hầm với đậu, chanh khô và cà chua, thường được phục vụ với khoai tây chiên ở phía trên. Vào tháng Muharram, món ăn này được nấu và phục vụ trên đường phố.
ZERESHK POLO MORGH
Một trong những món ăn đẹp nhất của đất nước Iran chính là Zereshk Polo Morgh – một món cơm được làm bằng nghệ tây và barberries. Món ăn này thường được ăn cùng với gà hầm cà chua. Barberries có màu đỏ rực rỡ và vị chua làm cho hương vị của món ăn này trở nên thú vị.
FESENJAN
Fesenjan là một món ăn mang tính biểu tượng có từ thời Đế chế Achameinid. Được làm từ quả óc chó, bột lựu và thịt gà hoặc thịt vịt, món ăn này thường được phục vụ trong lễ cưới ở Iran. Tại tàn tích cổ Persepolis, các nhà khảo cổ học đã phát hiện ra một bảng mô tả chi tiết các thành phần được sử dụng để tạo ra Fesenjan, từ đó càng khiến món ăn này trở thành một trong những món ăn lâu đời được yêu thích nhất của Iran.
BAGHALI POLO
Món cơm này được làm bằng nghệ tây, đậu fava, và thường được ăn kèm với thịt cừu. Đây là món ăn được yêu thích vào mùa xuân và là một trong những món cơm phổ biến nhất ở đất nước Iran.
KEM SAFFRON VÀ FALLODE CỦA ĐẤT NƯỚC IRAN
Món tráng miệng đáng để thử khi đến với đất nước Iran chính là kem nghệ tây và Faloode. Cả hai món ăn này đều có thể được tìm thấy tại các cửa hàng kem khắp đất nước.
Wanderlust Tips | Cinet
