Thưởng thức tinh hoa ẩm thực Tunisia
- 08/02/2019
- ẨM THỰC THẾ GIỚI
- ẩm thực Tunisia, Brik a l'oeuf, du lịch Tunisia, Editor picks, Lablabi, Makroudh, Shakshuka, Slata mechouia, Tunisia
Ẩm thực Tunisia mang đậm nét đặc trưng của Địa Trung Hải. Phần lớn đồ ăn thường là rau, ngũ cốc, các loại đậu, thịt cừu, bò, gà cùng các loại thảo mộc và đặc biệt không thể thiếu dầu ô liu.
[rpi]
SHAKSHUKA
Món Shakshuka không chỉ phổ biến trong ẩm thực Tunisia mà nó còn là một món ăn quen thuộc ở khu vực Trung Đông. Đây là một món hầm hấp dẫn với cà chua, hành tây, tỏi, ớt xanh, cùng với một số nguyên liệu khác tùy vào khẩu vị của từng người như khoai tây hoặc bí… Người dân nơi đây thường ăn kèm món ăn này với bánh mỳ.
BRIK A L’OEUF
Brik a l’oeuf là món bánh thường thấy trong thực đơn của các nhà hàng tại Tunisia, bao gồm một miếng bánh malsuka mỏng phủ bên ngoài và lòng đỏ trứng ở bên trong. Bánh được gấp theo hình tam giác và rán giòn. Món này thường ăn kèm cùng rau mùi tây, phô mai, hoặc cá ngừ tùy khẩu vị của mỗi người.
LABLABI
Lablabi là một món súp truyền thống thường được người dân Tunisia ăn vào buổi sáng. Về cơ bản, món ăn này chính là món súp đậu, có trứng luộc, nước sốt, hay cá ngừ và thường được ăn cùng với bánh mỳ.
SLATA MECHOUIA
Slata mechouia là một món ăn khai vị được dùng trong hầu hết các bữa ăn ở Tunisia. Nguyên liệu chính của món này gồm có cà chua, ớt xanh được nướng, sau đó thái nhỏ trộn cùng hành tây, tỏi, rau mùi, hạt caraway, trứng, nước chanh và dầu ô liu. Dĩ nhiên, không thể thiếu một nguyên liệu cơ bản là tương ớt cay harissa tạo nên vị cay đặc trưng cho món ăn.
MAKROUDH
Makroudh là một trong số những món ngọt giàu kalo ở Tunisia. Đây là một món tráng miệng được làm từ bột lúa mì, và dầu ô liu, sau đó nhúng vào si rô đường.
Wanderlust Tips | Cinet
