Tiệm bánh tart trứng Pastéis de Belém - Tạp chí du lịch Wanderlust Tips

Pastéis de Belém: Món bánh tart trứng hoàn hảo xứ Bồ

Wanderlust Tips team
13/04/2020
NHÀ HÀNG - BAR
ẩm thực Bồ Đào Nha, bánh tart trứng, Editor picks, Pastéis de Belém
0 Comments

Du lịch Bồ Đào Nha, thực khách sẽ chẳng thể quên tiệm bánh Pastéis de Belém, nơi từng miếng bánh tart trứng thơm ngon, bắt mắt đã có lịch sử 183 tuổi tại thành phố Lisbon.

[rpi]

Nhiều người đến với Lisbon không chỉ vì cảnh đẹp cổ kính, vì nhịp sống bình yên đậm nét nghệ thuật mà còn bởi mùi thơm nức mũi từ những chiếc bánh tart trứng bay ra từ tiệm bánh Pastéis de Belém có tuổi đời lến tới 183 năm. Tiệm bánh lâu năm ấy không chỉ đơn thuần mang đến món ngon đặc trưng bản địa mà còn ẩn chứa nét văn hóa độc đáo, tinh hoa của xứ sở Bồ Đào Nha rực rỡ sắc màu.

Bánh tart trứng hay còn được biết đến với tên gọi Custard Tarts là loại bánh nổi tiếng với lớp vỏ được nhào nặn khéo léo tạo thành nhiều lớp giòn rụm kết hợp cùng phần nhân kem trứng béo ngậy, mềm mịn thơm lừng. Đặc biệt, với công thức riêng chỉ có duy nhất ba đầu bếp nắm được, bánh tart trứng của Pastéis de Belém mang đến cho thực khách một hương vị độc đáo chẳng thể lẫn vào đâu được. Được sáng tạo nên bởi các tu sĩ của Tu viện Mosteiro dos Jerónimos ở Lisbon từ cuối thế kỷ 18, bánh tart trứng tại Pastéis de Belém là món ngon duy nhất chẳng tài nào bỏ qua khi nhắc về ẩm thực xứ Bồ.

Trung bình mỗi ngày, tiệm bánh Pastéis de Belém tại thủ đô Lisbon bán được 30.000 chiếc bánh mỗi ngày. Hình ảnh thường thấy trước của tiệm luôn là hàng dài người kiên nhẫn xếp hàng để cầm trên tay món ăn hoàn hảo này. Tại đây, có tới 200 nhân viên làm việc thường xuyên, tỉ mỉ tạo hình vỏ bánh bằng tay vì không có bất kỳ máy móc nào có thể làm ra vỏ ngoài hoàn hảo. Vậy nên mới thật dễ hiểu tại sao bánh tart tại Pastéis de Belém lại được ưa chuộng đến như vậy.

Thơm ngon hoàn hảo, ấn tượng khó phai sẽ là cảm nhận của bạn khi thưởng thức bánh tart trứng tại Pastéis de Belém. Giữa thủ đô Lisbon ngập tràn sắc màu bắt mắt, dưới bầu trời xanh cao thoáng đãng của trời Âu, ngồi trong tiệm bánh Pastéis de Belém nhâm nhi tách trà cùng bánh tart trứng hấp dẫn số một thế giới, bạn sẽ chẳng bao giờ quên được vẻ đẹp của xứ Bồ Đào Nha quyến rũ, đáng mến.