Trải nghiệm ẩm thực đêm trên phố cổ Hà Nội
- 01/04/2016
- ẨM THỰC VIỆT NAM
- ăn đêm ở hà nội, Editor picks, Phố cổ, quán ăn đêm ngon, quán ăn đêm phố cổ
(#wanderlusttips) Khám phá ẩm thực về đêm là điều không thể bỏ qua nếu du khách có dịp đến thăm Hà Nội dài ngày.
[rpi]
1. Cơm đảo dưa bò Mã Mây
Cơm rang là một món ăn đơn giản bao gồm nguyên liệu như: cơm trắng, dưa muối và thịt bò nhưng lại có sức hút với cả người sinh sống ở Hà Nội và du khách. Người mới lần đầu thưởng thức sẽ bất ngờ khi thấy đĩa cơm trắng rang, không có gì đặc sắc, gồm thịt bò được xào với dưa muối chua để đĩa riêng, kèm bát nước chấm được pha chế theo bí quyết riêng của chủ quán. Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội thì bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn độc đáo này. Giá một suất ăn là 50.000 đồng.
2. Mì gà tần và gà tần
Đây là một trong những món ăn bổ dưỡng rất được ưa chuộng về đêm. Nước súp được lấy từ nước luộc gà, kết hợp với thuốc Bắc để làm nên vị ngọt, thanh mát. Ngoài ra, nhờ có giá và rau ngải cứu xào sơ nên bát mì ăn khá lạ miệng, không tạo cảm giác ngấy, mà lại làm nước gà đậm đà hơn.
Thịt gà tần phải vừa non, vừa có độ dai vừa phải, rất mềm, thơm. Với món ăn này, bạn nên ăn mì trước khi ăn thịt gà, và nhớ vắt thêm chút chanh vào bát để hoàn thiện hương vị món ăn.
Địa chỉ: Ngã tư Hàng Bồ – Lương Văn Can (5h chiều – 11h đêm); Phố Cấm Chỉ – Tống Duy Tân. Giá khoảng 40.000 đồng /bát.
3. Cháo sườn sụn chợ Đồng Xuân
Cháo sườn luôn là lựa chọn hàng đầu cho buổi đêm se lạnh. Sau khi dạo chơi khu phố cổ về đêm, bạn có thể ghé vỉa hè đối diện chợ Đồng Xuân thưởng thức món cháo sườn sụn nổi tiếng. Cháo nấu từ gạo giã mịn, đặc sánh, ngọt nước ninh xương, có thêm quẩy và ruốc rắc lên trên. Một bát cháo sườn sụn đầy đặn được bán với giá 30.000 đồng.
4. Bánh mì sốt vang Đình Ngang
Bánh mì sốt vang là món ăn được nấu khá cầu kỳ, có hương vị hấp dẫn riêng từ nhiều gia vị. Quán bán khuya nhất được người sành ăn ghé nhiều là ở phố Đình Ngang, đoạn giao ngã ba Cửa Nam. Dẻ sườn và gân bò ở đây không quá mềm, không quá dai, nước sốt đặc sánh, có màu đỏ đặc trưng từ gấc. Giá một phần kèm bánh mì là 40.000 đồng.
5. Bún cá ngõ Hồng Phúc
Gần bốt Hàng Đậu, quán bún cá trứ danh luôn đông khách đặc biệt vào buổi đêm. Nước dùng của món ăn ở đây luôn đậm đà có vị chua ngọt, lại thêm vị ngon từ cá rán tẩm nghệ cùng chả cá, chút vị hăng từ rau cần và thì là làm nên hương vị khó quên của bát bún cá Hà Nội. Giá một bát là 35.000 đồng.
6. Phở bò Hàng Ngang
Phở từ lâu đã được mệnh danh là món ăn ngon, đặc trưng của Hà Nội. Đây cũng là món ăn đêm phổ biến, nhưng ngon nhất có lẽ là quán phở bò nằm ở ngã tư phố Phùng Hưng và Hà Trung với đầy đủ: gân bò, xách bò, gàu bò… là điểm đến uy tín cho những “cú đêm”.
3 giờ sáng, khi bình minh chưa hé rạng thì tại số 27 Hàng Ngang, quán phở sốt vang đã thơm lừng góc phố. Đồng hồ điểm bốn tiếng chuông cũng là lúc một trong những hàng phở gánh hiếm hoi còn lại của đất Kẻ Chợ xưa bắt đầu nổi lửa bán hàng tại ngã tư phố Hàng Đường – Hàng Chiếu. Cô chủ gánh chỉ bán đến trước 6h sáng, tuyệt đối không muộn hơn.
Địa chỉ: Phở bò số 27 Hàng Ngang. Giá khoảng 25.000 – 30.000đ/bát.
Ảnh: Internet.
Trang Tran | Wanderlust Tips
