Ăn gì khi du lịch xứ sở Kanguru?

The Editorial Board
04/05/2016
ẨM THỰC THẾ GIỚI
ẩm thực úc, Du lịch Úc, món ăn úc, xứ sở chuột túi
0 Comments

(#wanderlusttips) Nếu ai đã từng đến du lịch Úc chắc hẳn sẽ rất ấn tượng với nền ẩm thực Úc nổi tiếng với sự dung hòa, kết tinh của nhiều nền văn hóa khác nhau mà vẫn tạo được bản sắc riêng.

[rpi]

Món ăn của người Australia vốn nổi tiếng bởi sự hài hòa, pha trộn của nhiều nền văn hóa khác nhau nhưng ẩm thực nơi đây vẫn giữ được nét tinh túy riêng. Khi đến với đất nước xinh đẹp này, du khách sẽ không thể nào quên hương vị của những món ăn nơi đây dù chỉ một lần được thưởng thức.

1. Hamburger củ dền

Củ dền có vị ngọt nhưng lại hơi chua một chút đã làm nên hương vị lạ đặc trưng cho món Hamburger này. Dù bạn có thể ăn Hamburger ở mọi nơi trên khắp hành tinh này nhưng món Hamburger với 1 lát củ dền của người dân Úc luôn có hương vị độc đáo mà chỉ khi ăn ở nơi đây bạn mới cảm nhận được trọn vẹn.

2. Bánh Lamington

Lamington là tên một loại bánh được người Úc rất ưa chuộng. Đây là loại bánh rất phổ biến trong các cửa hàng bánh, quán cafe tại Úc. Thậm chí, kể từ năm 2006, ngày 21/7 đã được chọn làm ngày Lamington toàn quốc (National Lamington Day).

3. Kẹo Fantales

Đây mà món ăn vặt được tất cả người dân Úc yêu thích, loại kẹo này xuất hiện ở khắp nơi. Kẹo caramel cứng bọc trong một lớp socola sữa, kẹo có vị ngọt và thơm được sản xuất bởi hãng Nestle. Điều đặc biệt là vỏ của những chiếc kẹo này được in trên giấy màu vàng và xanh trên đó có thông tin về những bộ phim và những ngôi sao điện ảnh nổi tiếng theo từng thời kì.

Hiện nay, giấy gói kẹo Fantales thường in thông tin về Nicole Kidman, Hugh Jackman, Grease, High School Musical, Russell Crowe, Wolverine, Lara Croft và Johnny Depp.

4. Cá Barranubdi

Món cá này là món ăn mà bạn không nên bỏ qua khi du lịch Úc. Cá Barranubdi là loại cá sống ở cả vùng nước mặn lẫn nước ngọt, loại cá này sinh sống ở khu vực Bắc và Đông Australia. Hiện nay loài cá này cũng được nuôi ở nhiều vùng khác nhau trên thế giới nhưng những con cá sống ở vùng này của Úc là ngon nhất. Có rất nhiều món ăn chế biến từ loại cá này, người Úc có hẳn một danh mục gọi là “Barramundi Recipes collection” ghi lại hàng trăm công thức chế biến cá Barramundi.

5. BBQ

BBQ những người đã từng đến du lịch nước Úc đều không thể quên được những món ăn như BBQ với những miếng thịt nướng thơm giòn được nướng trong khung cảnh thiên nhiên thoáng đãng, trong lành. Thưởng thức BBQ là một thú thư giãn của người Úc – cùng với bạn bè, gia đình người ta nướng thịt ngoài vườn hoặc công viên.

Khắp nơi trong các công viên đều có chổ ngồi và chổ để nướng thịt, thậm chí có nơi còn gắn cả lò nướng bằng gas. Những địa điểm này thường được chăm sóc và giữ sạch sẽ, ngay cả củi để đốt cũng không thiếu, còn thịt ướp sẵn thì luôn có ở các cửa hàng và siêu thị.

6. Chuột túi nướng

Kanguru là một loại linh dương đặc biệt chỉ có ở nước Úc. Món Kanguru nướng nguyên thủy được các thổ dân mang đi khắp các vùng hoang mạc. Kanguru giờ đây đã trở nên quen thuộc với tất cả những người sành ăn trên thế giới với thực đơn vô cùng phong phú từ món luộc, xào, bít tết, nấu canh, hầm, cà ri, thịt viên, chế biến xúc xích, làm bánh hamburger.

Nhưng ngon nhất vẫn là món nướng, thịt Kanguru được ướp bằng loại gia vị đặc biệt chuyên dùng, được tinh chế từ những loại cây cỏ của Úc, xiên que nướng trên bếp than. Điểm ưu việt nhất của thịt Kanguru giàu đạm, sắt, chứa nhiều vitamin B12 và tỉ lệ chất béo thấp.

7. Cheese & Bacon roll

Món bánh mì nướng chứa hàm lượng calo lớn nhưng ít chất béo với phô mai và thị nguội bacon rắc đều trên bề mặt này là món ăn được yêu thích ở quốc gia này, đặc biệt là đối với trẻ em. Loại bánh này được bán ở hầu hết các cửa hàng bánh và các quán café ở Úc. Các bà nội trợ Úc cũng thường xuyên chế biến món bánh này tại nhà.

8. Pizza hải sản

Pizza là món ăn truyền thống của Italia, nhưng với những người sành ăn thì món Pizza hải sản ngon nhất chắc chắn là món Pizza hải sản được phục vụ trong những khu ăn uống sầm uất tại Sydney. Mọi người đều muốn thưởng thức món Pizza này tại Úc bởi nơi đây có các vùng bở biển trải dài cung cấp nguồn hải sản dồi dào và phong phú.

9. Bush Tucker

Người dân Úc coi món ăn bản địa truyền thống của mình là “Bush Tucker”. Đây là một món ăn hết sức đặc biệt hấp dẫn khách du lịch Úc nó có nguồn gốc từ các món ăn nguyên thủy của thổ dân xưa Bush Tucker được làm từ nguyên liệu là những cây cỏ thực vật hoang dại cùng những loại động vật săn bắt được kể cả sâu, nhộng…

Thường thường những món ăn này phải do đầu bếp bản xứ chế biến và người ăn phải có một khẩu vị phóng khoáng mới thưởng thức được. Không phải ai cũng cảm nhận được món ăn này nhưng không thể phủ nhận được rằng nó hết sức ấn tượng, hấp dẫn và là một món ăn tuyệt hảo.

10. Bánh Pavlova

Món bánh này được đặt theo tên của một diễn viên múa ba lê nổi tiếng người Nga Anna Pavlova. Người tạo ra loại bánh này đã đặt tên như vậy để thể hiện niềm vui của mình khi Anna Pavlova đến thăm Australia và New Zealand. Hai nước này đã từng tranh cãi rất nhiều về nguồn gốc của bánh này, tuy nhiên nhiều bằng chứng đã chỉ ra rằng bánh này xuất phát từ New Zaeland. Loại bánh tráng miệng này bên trong mềm nhưng vỏ bên ngoài ròn và được phủ bởi một lớp kem, bên trên cùng sẽ là trái cây tươi thường là kiwi và dâu tây. Nhìn khá giống với bánh gato ở Việt Nam.

11. Rượu vang nước Úc

Nhắc đến rượu vang, bên cạnh Pháp, Ý người ta không quên nhắc đến Úc. Rượu vang Úc từ lâu đã được đánh giá cao về sự thuần khiết, tinh tế và sang trọng nhờ quá trình chiết xuất, tinh chế thủ công dựa theo các bí quyết lâu đời. Việc trồng nho sản xuất rượu vang của Úc bắt đầu sớm ngay sau khi sự khai hoang của những nhà thám hiểm châu Âu đầu tiên với những trái nho được chuyên chở trong chuyến hàng đầu tiên vào năm 1788.

Ngày nay, các loại rượu vang xuất khẩu là một ngành kinh doanh mang lại hàng tỉ đô la và tiếp tục phát triển vì ngày càng có nhiều người tiêu dùng trên thế giới thích thưởng thức chất lượng và sự đa dạng hương vị của rượu vang Úc.