5 món ăn Việt Nam được báo chí thế giới vinh danh
- 23/05/2016
- ẨM THỰC VIỆT NAM
- 5 món ăn Việt, ẩm thực Việt, Ẩm thực Việt Nam, ẩm thực đường phố Việt, bánh mì, bánh xèo, Editor picks
(#wanderlusttips #amthucVietnam) Bánh xèo, bánh mì hay bún chả… là 1 trong những món ăn rất đỗi bình dị tưởng chừng như chỉ có những người con đất Việt mới ưa thích, thế nhưng đó lại là những món ăn được đông đảo du khách nước ngoài bình chọn.
[rpi]
1. Bánh xèo
Mới đây, theo như thông tin trên tờ CNN, bánh xèo Việt Nam đã vinh dự lọt top những món ăn đường phố ngon nhất thế giới 2016.
Theo CNN: Với một món ăn bất kỳ, “gia vị” mới là thứ quan trọng nhất. Không có gia vị, đến thịt bò Kobe cũng sẽ trở nên nhạt thếch.
Theo như quan niệm của những người sành ẩm thực, họ cho rằng: một món ăn ngon chẳng nhất thiết phải liên quan tới những nhà hàng sang trọng với khăn trải bàn lộng lẫy hay không gian lãng mạn. Đôi khi, cảm giác ngon miệng chỉ đơn giản đến từ món ăn được phục vụ với cung cách bình dị nhất trên vỉa hè.
2. Bún chả
Cũng trong năm 2014, theo đánh giá của trang National Geographic thì bún chả Hà Nội thuộc top 10 món ăn đường phố tuyệt nhất thế giới.
Bún chả là món ăn đặc trưng của người Hà Nội với hương vị thơm ngon đặc biệt. Món bình dân này được người Việt rất ưa chuộng trong cả 4 mùa. Thế nhưng, mùa hè bún chả lại là một trong những món ăn vỉa hè được bán chạy nhất. Bạn thử tưởng tượng xem, với tiết trời nóng bức, được ngồi ăn một bát bún chả thanh mát, dễ ăn lại có giá thành rẻ thì còn gì thích thú hơn nữa.
3. Bánh mì
Cách đây 2 năm, bánh mì cũng đã tạo nên cơn sốt đối với nhiều người trên thế giới khi lọt top 20 món ăn đường phố ngon nhất theo bình chọn của Huffington Post.
Không danh sách món ăn vỉa hè tuyệt vời nào có thể hoàn thiện nếu thiếu bánh mì, món ăn phổ biến của Việt Nam chịu ảnh hưởng từ ẩm thực Pháp. Nguyên liệu chính gồm vỏ bánh mì mỏng và giòn, nhân thịt, patê, dưa góp, rau mùi..
Bạn có thể ăn bánh mì thịt, pa-tê, bánh mì Hội An, bánh mì thịt nướng hoặc phá lấu… Mỗi loại nhân sẽ mang đến cho bạn 1 cảm nhận khác nhau.
4. Gỏi cuốn
Đây cũng là 1 trong 50 món ăn được CNN bình chọn. Món ăn này vô cùng phổ biến vì cung cấp nhiều chất dinh dưỡng lại dễ ăn, dễ làm. Gỏi cuốn có thể dùng làm món “ăn chơi” hoặc món chính trong thực đơn hàng ngày đều được. Ưu điểm có món này không có dầu mỡ nên không gây cảm giác ngán khi ăn. Ngược lại còn tăng độ thèm ăn và cảm giác ngon miệng của người dùng.
5. Chuối nếp nướng
Trước đó, tại Đại hội ẩm thực đường phố được tổ chức ở Singapore năm 2013, chuối nếp nướng được bình chọn là món ăn vỉa hè được đông đảo du khách quốc tế yêu thích nhất.
Cách thức để làm món ăn này rất đơn giản. Người ta chọn loại chuối bất kì đã chín đến độ vừa phải rồi bọc trong xôi nếp dẻo, thêm lạc, dừa nướng trên lửa than hoa đến khi bên ngoài xôi vàng rám giòn, chuối chín mềm là ăn được.
Ảnh: Sưu tầm
Trang Tran (TH) | Wanderlust Tips | Cinet
