Khám phá ẩm thực tại các bãi biển ở Rio De Janeiro

The Editorial Board
02/06/2016
ẨM THỰC THẾ GIỚI
Brazil, Editor picks, Rio de Janeiro, Summer Olympics 2016
0 Comments

Các bãi biển tuyệt đẹp của Rio De Janeiro không chỉ quyến rũ du khách bởi vẻ trong xanh và các môn thể thao phong phú, mà còn bởi vô số những món ăn hấp dẫn và đa dạng.

[rpi]

HÀNG RONG

Không phải chỉ có Việt Nam, mà rất nhiều bãi biển phía Nam của Rio De Janeiro có loại dịch vụ này. Họ, những người bán rong mang theo đủ các loại đồ ăn, thức uống len lỏi qua những chiếc ghế và khăn cangas đủ màu sắc, sẽ khiến du khách mê mẩn với những hương vị pha trộn giữa châu Âu, Trung Đông và châu Phi.

Salgados là những món ăn nhẹ mặn được phục vụ ngay trên bãi biển bởi những hàng rong này. Esfihas là một trong số đó. Đây là món ăn phục vụ khắp nơi ở Brazil từ nhà hàng tới hàng rong, dạng bánh mì bọc dẹt bọc nhân xay nhuyễn bên trong. Nhân bánh chính là yếu tố làm nên sự đa dạng của món ăn này với đủ các loại nhân được tẩm ướp đậm đà kiểu Trung Đông từ thịt, cá, gà rán, phô mai. Những du khách đói bụng đang tắm nắng dọc các bãi biển miền Nam Rio De Janeiro sẽ khó cầm lòng trước món ăn này.

Queijo coalho cũng là một món mà bạn dễ dàng tìm thấy từ những người bán rong trên bãi biển. Na ná như phô mai que, nhưng món ăn này được làm hơi khác một chút. Phô mai mặn, chẳng hạn như halloumi (làm từ sữa dê và cừu), sẽ được nướng ngay trước mắt bạn, sau đó tẩm chút lá thơm trước khi bạn có thể thưởng thức chúng trên những xiên nhỏ bằng gỗ.

Những người bán rong mà bạn thấy mang theo những túi bóng lớn chính là người bán món Globo Biscoitos truyền thống của Brazil. Nó giống như kiểu một loại đồ ăn nhẹ được làm từ khoai tây, chiên phồng lên, có hai vị mặn (nhãn xanh) và ngọt (nhãn đỏ).

Nếu bạn đang tìm một món đồ uống khoái khẩu đặc trưng của Brazil, thì açai chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Món đồ uống này được làm từ trái açaí – một loại trái mọng của vùng Amazon. Loại quả này có tính chống oxi hóa rất cao, ngoài ra còn có nhiều acid amin, các acid béo thiết yếu, vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Acai là loại trái cây được mệnh danh là trái cây vua, tốt nhất trong tất cả các loại trái cây. Trái cây này được xay nhuyễn với đá và dùng kèm nhiều loại topping khác nhau, tạo nên một món smoothie mát lạnh. Ngoài món này, dừa tươi ướp lạnh cũng là một món đồ uống rất dễ tìm thấy trên những bãi biển nơi đây.

QUÁN ĂN DỌC CÁC BÃI BIỂN

Các quán ăn dọc các bãi biển Rio De Janeiro rất nhiều, với vô số các món ăn cho bạn lựa chọn từ đồ ăn nhanh như sandwich đến thịt hay cá nướng dùng kèm khoai tây chiên. Nhiều hàng quán nhất phải kể đến bãi biển Copacabana. Một số quán còn cả phục vụ cả nhạc sống cho du khách thưởng thức khi dùng bữa.

Espetto Carioca một quán ăn có thực đơn vô cùng phong phú nằm ở cuối bãi biển Leme, phía sau nhìn ra biển, là địa điểm lý tưởng để ngắm hoàng hôn.

Temporada, nhà hàng của khách sạn Arpoador, với thực đơn tinh tế cũng là nơi cho bạn chiêm ngưỡng khung cảnh hoàng hôn thơ mộng trên biển. Ở đây, bạn sẽ được thưởng thức đồ ăn được chế biến công phu bởi đầu bếp người Ac-hen-ti-na Christian Garcia. Bữa ăn sẽ vô cùng thú vị khi bạn được thưởng thức ngoài trời, trên một bãi cát sỏi vừa ăn vừa nghe tiếng sóng biển rì rào.

Barraca do Uruguai là một ki-ốt đồ ăn nổi tiếng, nằm tại khu 9, Ipanema, nhà hàng ven biển lâu đời nhất và được nhắc đến nhiều nhất ở đây. Nhà hàng này nổi tiếng với cocktail Caipirinha làm từ rượu mía, đường và chanh, bia ướp lạnh tuyệt ngon và những chiếc sandwich làm theo yêu cầu. Sandwich ở đây làm từ những miếng bánh mì dầy, nhân là các loại thịt và nước sốt đặc biệt rưới bên trên, có thể nói là một bữa thịnh soạn chứ không phải đồ ăn nhẹ.