(#wanderlusttips #Mexico) Không chỉ nổi tiếng với những món ăn cay nóng, các món ngọt của Mexico cũng vô cùng phong phú, hấp dẫn. Cùng khám phá 17 loại bánh, kẹo nổi tiếng nhất tại đây.
[rpi]
Pan dulce (bánh ngọt) và sô cô la nóng Mexico là sự kết hợp tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn đêm muộn, được người Mexico vô cùng yêu thích.Bánh flan hay caramen cũng rất nổi tiếng ở Mexico. Món ăn này được hấp chín từ các nguyên liệu chính là trứng và sữa, nước caramen (đường thắng).Cajeta là một món ngọt làm từ caramel sữa dê. Người ta phủ nó lên các thanh kẹo, bánh mì để tăng thêm hương vị thơm ngon, quyến rũ.Người Mexico thường ăn bánh capirotada vào mỗi dịp lễ Phục sinh. Đây là một loại bánh ngọt có chứa pho mát, nho khô và được phủ một lớp xi rô đường.Pepitoria được làm từ bột mì, đường nâu và cốm mật ong. Dưới bàn tay khéo léo của những người thợ làm bánh, pepitoria không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bắt mắt.Alegría là món bánh được làm từ hạt rau dền tía rất giàu protein và mật ong ngọt ngào.Palanqueta de Cacahuate. Món kẹo đậu phộng có dạng thanh, được làm từ những nguyên liệu như đậu phộng giã nhỏ, nước, đường, bơ thực vật, dầu thực vật…Ate – Kẹo trái cây mộc qua được làm từ bột trái cây và đường, người ta đun hỗn hợp tới khi cô đặc thành thể rắn.Những viên kẹo gloria quyến rũ được thực hiện từ sữa dê, sirô ngô và các loại hạt.Kẹo dừa Cocada. Các viên kẹo dừa thơm ngọt quyến rũ bất cứ du khách nào ghé thăm Mexico. Nguyên liệu của nó có dừa nạo, rượu sherry, sữa, đường, lòng đỏ trứng và hạnh nhân khô. Khi thưởng thức, những viên kẹo dừa giòn tan trong miệng, lan tỏa vị dừa béo ngậy vô cùng tuyệt vời.Fruta Cristalizada. Loại mứt kẹo này rất phổ biến ở Mexico. Người ta làm kẹo bằng cách đun sôi trái cây với đường tới khi cô lại thành hỗn hợp kẹo ngọt thơm tự nhiên. Có nhiều loại hương vị cho du khách lựa chọn như đu đủ, cam, dứa…Jamoncillo được làm từ sữa, đường và có thể được kết hợp với nhiều loại hạt như: hạnh nhân, quả óc chó hoặc hạt thông…Kẹo macaron được làm từ đường, trứng, sữa. Kẹo có hình dạng thanh dài và mềm dẻo.Món ăn vặt đường phố Muégano của Mexico gồm bột lúa mì chiên phủ đường nâu.Món bánh trứng đường Merengues có thể có nhiều hình thức khác nhau nhưng chắc chắn không thể thiếu các nguyên liệu: lòng trắng trứng, rượu pulque và siro.Borrachito là loại kẹo làm từ bột mì và lăn qua đường. Món kẹo này có nhiều hương vị, truyền thống nhất là vị dứa, dâu tây và eggnog (hương vị tổng hợp từ các nguyên liệu: rượu mạnh, lòng đỏ trứng, sữa, đường, quê và vani).Me sấy Mexico có hai loại hương vị ngọt hoặc mặn.
