28 món ăn đường phố không thể bỏ qua khi du lịch Châu Âu

The Editorial Board
19/11/2015
ẨM THỰC, ẨM THỰC THẾ GIỚI
ẩm thực đường phố, châu Âu, Editor picks, món ngon đường phố
0 Comments

Không ít những món hấp dẫn trên thế giới có thể tìm được tại những lễ hội ẩm thực ngoài trời hay tại những xe bán hàng rong, nhứng món ăn mà bạn có thể thoải mái nhâm nhi trong lúc tản bộ ngắm cảnh.

Từ những miếng khoai tây chiên giòn rụm phủ xốt cà ri tới món bánh tạc nướng nhân trứng… Dưới đây là 28 món ăn bạn không thể cưỡng lại trong lúc chu du trên các đường phố Châu Âu.

1. Áo

Bosna là một món ăn cay của Áo, gồm có xúc xích Bratwurst, hành tây, hỗn hợp bột cà ri và mù tạc hoặc tương cà, được gói lại như những ổ bánh mì.

2. Bỉ

Mặc dù những chiếc bánh waffles tại Bỉ cũng khá nổi tiếng, nhưng chúng tôi phải dành vị trí này cho món frite, bởi nó luôn tươi, giòn, và được ăn kèm với các loại xốt, bao gồm xốt tỏi aioli, tương ớt, xốt cà chua, xốt tartar, và xốt mayonnaise.

3. Bulgaria

Thường được dùng như bữa sáng, món banitsa là một loại bánh nướng với nhiều lớp phô mai được nướng ngay tại chỗ và được mua khi vẫn còn nóng tại các góc phố hay các quầy tạp hóa tại Bulgaria. Vài tiệm bánh ngọt sẽ mời bạn vài biến thể mới, có thêm rau cải bó xôi, trứng, thịt, hoặc sữa ngọt.

4. Croatia

Ćevapčići – hay Ćevapi – có thể được tìm thấy dễ dàng tại các quốc gia khác, trong đó có Bosnia và Herzegovina, nhưng món xúc xích nướng này đặc biệt phổ biến tại Croatia. Nó cơ bản được làm từ hỗn hợp thịt bò và thịt heo xay, ăn cùng bánh mì pita (một loại bánh mì tròn và dẹt), hành thái nhỏ, và xốt ớt đỏ.

5. Đảo Síp

Souvlaki là một lựa chọn phổ biến tại Hy Lạp và đảo Síp, thường được phục vụ cùng thịt heo, mặc dù thịt gà và thịt cừu thi thoảng cũng được sử dụng. Thịt được nướng trên xiên và thường để bên trong bánh mì pita, mặc dù có thể ăn trực tiếp ngay trên xiên.

6. Cộng hòa Séc

Smažený sýr là món phô mai mềm được chiên với nhiều dầu trước và dùng như nhân của bánh mì.

7. Đan Mạch

Bạn chắc chắn sẽ thấy những xe bán hot dog khắp Đan Mạch. Xúc xích được bán cùng nhiều loại thức ăn kèm, bao gồm xốt cà chua, mù tạt, hành tây chiên hoặc để tươi, và bánh mì.

8. Estonia

Cá trích Baltic là món cá quốc gia của Estonia, và những con cá nhỏ bé này thường được phục vụ trên bánh mì đen với các loại gia vị và thường kèm theo dưa leo ngâm. Mặc dù thức ăn đường phố không mấy phổ biến ở Estonia, chúng có thể xuất hiện tại các sự kiện hay lễ hội đặc biệt.

9. Phần Lan

Karjalanpiirakka – hay Karelian – món bánh nướng được làm từ vỏ bánh mì khô, mỏng, được nhồi thêm cơm, sau đó phủ với bơ và trứng. Cũng có một vài phiên bản có cà rốt hoặc khoai tây.

10. Pháp

Crêpes là một món ăn nhanh được yêu thích khắp Paris, với hai lựa chọn thơm ngon, như thịt nguội và phô mai, và các biến thể có vị ngọt, bao gồm Nutella, sữa trứng, đường, và mứt trái cây.

11. Đức

Currywurst là một món ăn đường phố biểu tượng của Đức, bao gồm xúc xích heo chiên và được phủ trong hỗn hợp xốt cà chua và bột cà ri. Món này thường được phục vụ kèm với bánh mì hoặc khoai tây chiên.

12. Hy Lạp

Để làm ra một chiếc bánh gyros, từng miếng thịt heo, thịt bò hay thịt gà phải được thái mỏng và nấu kĩ trước khi cho vào bánh mì pita nóng và phủ với cà chua, hành tây, và xốt Tzatziki.

13. Hungary

Lángos gồm có bánh mì dẹp chiên với nhiều dầu và được phủ với nhiều loại thức ăn kèm, bao gồm kem chua, phô mát bào, thịt nguội, xúc xích, rau xanh, hoặc là tỏi.

14. Ireland

Số lượng các món ăn tươi sống chất lượng cao của Ireland được phục vụ trong các dịp lễ hội hay các sự kiện khác ngày càng tăng. Hải sản tươi sống khá phổ biến nơi đây, thế nên không ngạc nhiên khi món trai hấp ngon lành, thỉnh thoảng được ăn kèm với bơ và vụn bánh mì, có thể tìm thấy dễ dàng tại các làng ven biển.

15. Ý

Quốc gia hình chiếc ủng nổi tiếng với món kem Ý, gồm có sữa tươi, kem, đường, và các hương liệu khác như trái cây tươi và đậu phộng xay.

16. Latvia

Mặc dù khó mà tìm thấy những chiếc xe thức ăn dạo phố tại Latvia, nhưng một trong những món ăn nhẹ dành cho du khách trong lúc tản bộ là pīrāgi, món bánh nhỏ được nhồi với hành tây thái nhỏ và thịt xông khói, có thể mua dễ dàng trong các cửa hàng bánh ngọt.

17. Lithuania

Trong lúc thư giãn tại Lithuania, đừng quên thử kininai, món bánh nướng với nhân thịt cừu và hành tây.

18. Luxembourg

Gromperekichelcher là món bánh khoai tây đậm gia vị được làm từ hành tây thái nhỏ, ngò tây và được chiên nhiều dầu tới độ hoàn hảo.

19. Malta

Imqaret là một món ăn truyền thống của Malta thường được dùng để thiết đãi khách, gồm có quả chà là và được bán tại các khu chợ đường phố cũng như các bữa tiệc làng quê. Món bánh kẹp này được chiên nhiều dầu, mang đến độ giòn tan cũng như vị ngọt.

20. Hà Lan

Những quầy thức ăn phục vụ cá trích theo nhiều cách khác nhau. Những món đó bao gồm mọi thứ từ phi lê xắt nhỏ với hành tây tươi thái hạt lựu và dưa ngâm đến cả miếng cá to bạn có thể dùng tay bốc ăn.

21. Ba Lan

Zapiekanka là một loại pizza dài, với nhân là nhiều loại thực phẩm, gồm có nấm, phô mai, thịt nguội, và các loại gia vị, trước khi được phủ đầy trong tương cà.

22. Bồ Đào Nha

Pastel de nata là một loại bánh tạc nướng gồm có trứng và vài miếng chanh, quế, vani. Món ăn này được bán tại các tiệm bánh ngọt và các quầy thức ăn đường phố.

23. Romania

Corvigi là những chiếc bánh mì nướng nhỏ cứng được xem như sự pha trộn giữa bánh mì vòng và bánh quy. Món bánh này thường được phủ hạt vừng hoặc hạt anh túc.

24. Slovakia

Trdelník là một món bánh ngọt có thể tìm thấy ở một vài quốc gia, bao gồm Slovakia, Hungary, và Cộng hòa Séc. Tại Slovalkia, món bánh này thường được biết đến với tên gọi “Skalický trdelník” và được cuộn vòng quanh một dụng cụ có hình trụ và nướng ở nhiệt độ cao trước khi được rải thêm đậu phộng và đường.

25. Slovenia

Burek, món bánh nướng giòn rụm nhân thịt hoặc phô mai, là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất tại Slovenia. Tại Ljubljana, burek được làm từ phô mai ít béo cottage, bắp cải, và xốt Carniolan, mang đến một mùi vị đặc trưng.

26. Tây Ban Nha

Bánh bocadillo được làm từ bánh mì thô và nhân thường là thịt nguội, phô mai, cá ngừ, khoai tây, hoặc trứng.

27. Thụy Điển

Đừng quên thử những chiếc sandwich cá trích chiên của Thụy Điển, được phục vụ cùng dưa leo và hành đỏ trên một mẩu bánh mì cứng với cái tên knäckebröd.

28. Vương quốc Anh

Có nhiều lựa chọn ở đây, tuy nhiên lựa chọn hấp dẫn thuộc về món bánh Cornish, một món bánh nướng giòn, vàng, theo truyền thống, nhân được làm từ thịt bò, khoai tây, hành tây, và được nêm với muối và tiêu.