Arepas: Độc đáo phong vị ẩm thực Venezuela
- 13/12/2018
- ẨM THỰC THẾ GIỚI
- ẩm thực Venezuela, Venezuela
Ẩm thực Venezuela luôn có sức hấp dẫn, lưu luyến bước chân du khách tìm về thưởng thức. Nếu bạn có cơ hội đến xứ sở hoa hậu thì nhất định không được bỏ lỡ cơ hội nếm món Arepas độc đáo.
[rpi]
Bánh Arepas được làm từ bột ngô trộn thêm bột mỳ, đường nâu, bơ và trứng rồi nướng giòn lên. Sau đó, bánh sẽ được ăn kèm cùng nhiều nguyên liệu như một chiếc sandwich. Do nền ẩm thực Venezuela ảnh hưởng nhiều từ ẩm thực Mỹ nên của bánh ngô cũng có nhiều loại với nhiều hương vị khá đa dạng.
Để tạo ra một chiếc bánh ngô hoàn hảo, ngoài phần nhân đa dạng bên trong thì bước nhào bột cũng khá công phu bởi cần trộn đều tay, nhào đúng cách và phải tạo hình bánh sao cho chuẩn, đều thì bánh mới ngon và đẹp được.
Muốn có món bánh Arepas ngon đúng điệu, khi nướng bạn cần chú ý sao cho chiếc bánh có màu vàng đẹp mắt. Những chiếc Arepas sẽ được cắt đôi theo chiều dọc và nhồi nhân vào bên trong để thưởng thức.
Tùy vào từng khẩu vị mà phần nhân bánh có thể là phô mai, thịt gà băm nhỏ, da lợn chiên giòn hay thịt bò. Nhìn lướt qua, bánh Arepas có vẻ giống như bánh mì kẹp song hương vị của nó thì hoàn toàn khác. Món bánh độc đáo này mang đậm nét độc đáo ẩm thực Venezuela.
Ngoài ra, một chiếc bánh truyền thống sẽ có thêm thịt nguội, pho mát, xúc xích và rau ăn kèm kẹp ở giữa rồi rưới nước sốt lên trên. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon khó cưỡng. Bởi thế, đây được kể đến là một trong những món ăn không thể bỏ lỡ khi du lịch đến Venezuela.
Wanderlust Tips | Cinet
