“Chảy nước miếng” với những món ăn đường phố Singapore
- 17/04/2016
- ẨM THỰC CHÂU Á
- ẩm thực Singapore, cháo ếch, cơm gà, cua xốt ớt, du lịch Singapore, Editor picks, laska, Món ngon Singapore
(#wanderlusttips) Du lịch Singapore chắc hẳn du khách sẽ bắt gặp vô vàn món ăn thơm ngon khó cưỡng, khiến bạn không thể không dừng bước. Cùng điểm qua một số món ăn đường phố nổi bật nhất của Singapore, đây sẽ là cẩm nang hữu ích dành cho bạn trong chuyến du lịch sắp tới.
[rpi]
Cháo ếch
Cháo ếch là một trong những niềm tự hào của ẩm thực Singapore, món ăn này có thể làm say lòng bất cứ du khách nào khi tới đây. Cháo ếch được phục vụ thành 2 thố, một thố cháo trắng sánh dẻo và một thố thịt ếch kho với hành, tiêu và hỗn hợp gia vị đậm đà, thơm cay. Khi ăn thịt ếch quyện với cháo trắng đậm vị, thơm ngon vô cùng.
Cua xốt ớt
Nổi tiếng không kém cháo ếch, phải kể đến món cua sốt ớt lừng danh. Có rất nhiều nhà hàng hải sản ở Singapore phục vụ món ăn này, đặc biệt là khu Geylang.
Điểm nổi bật của món cua là lớp nước sốt cà chua – ớt phủ trên bề mặt. Khi ăn, người ta bỏ vỏ cua và tước thịt cua, sau cùng mới ăn đến bánh bao và nước súp.
Cơm gà Hải Nam
Mặc dù không phải món ăn truyền thống chính thức của Singapore nhưng cơm gà Hải Nam lại khá phổ biến tại đây. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở hầu hết các nơi, từ nhà hàng sang trọng đến các quầy hàng trên phố.
Điểm đặc biệt của cơm gà Singapore là nước luộc gà sẽ được dùng để nấu cơm tạo hương vị thơm ngọt rất riêng. Đĩa cơm nóng hổi với những miếng gà hấp thơm phức, lại ăn kèm với vài lát dưa leo và nước sốt gừng tạo nên sự hòa quyện hài hòa vô cùng.
Mì laksa
Xuất hiện tại Singapore gần 40 năm trước, hiện nay mì laska đã trở thành món ăn quen thuộc và yêu thích của người dân Singapore. Mì được cắt ngắn đủ, để bạn có thể múc bằng muỗng, chan cùng nước dùng được nấu từ cà ri laksa Nyonya, riềng, hành khô, ớt, mắm tôm khô, sả, nước dừa, sò huyết, chả cá và thì là.
Món mì laska nổi tiếng nhất là trên đường Sungei.
Thịt xiên nướng satay
Tại các khu ẩm thực, mùi thịt xiên nướng satay thơm phức luôn nổi bật và quyến rũ thực khách. Thịt có thể là thịt gà, bò hoặc thịt cừu, được tẩm ướp gia vị đậm đà rồi nướng chín mềm. Khi ăn kết hợp với nước sốt đậu phộng, tương cay và vài lát dưa chuột tươi mát khiến bạn ăn mãi chẳng ngán.
Bánh mì nướng kaya
Bánh mì kaya là món ăn sáng phổ biến tại Singapore. Những chiếc bánh mì được nướng qua than củi, sau đó phết mứt được làm từ dừa, sữa và đường.Người ta thường ăn bánh mỳ kaya với trứng luộc mềm cùng 1 tách cà phê.
Kem đá bào Ice kachang
Với một bụng no nê các món đậm đà thơm ngon, hẳn kem đá bào Ice kachang sẽ là món tráng miệng ngọt ngào tuyệt vời. Một núi đá bào mát lạnh tưới đẫm si rô cùng sữa đặc, sữa bắp thơm béo tạo nên hương vị độc đáo, khó quên. Bạn có thể khám phá nhiều phiên bản của ice kachang phối hợp cùng các loại đậu, thạch, kem… rất đa dạng hương vị.
LN (tổng hợp) | Wanderlust Tips
