“Chết thèm” với những món ăn đường phố châu Âu nổi tiếng nhất
- 25/08/2016
- ẨM THỰC THẾ GIỚI
- ẩm thực Châu Âu, ẩm thực Hungary, ẩm thực Hy Lạp, ẩm thực Ý, ẩm thực Đức, ẩm thực đường phố Châu Âu, Editor picks
(#wanderlusttips) Đồ ăn đường phố luôn tiềm ẩn sức quyến rũ “chết người” đối với những tín đồ ẩm thực. Và nếu có dịp tới châu Âu, du khách cũng sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn tuyệt ngon ngay trên đường phố hay các ngõ ngách. Cùng khám phá 5 món ăn đường phố nổi tiếng nhất tại đây.
[rpi]
Chili dog
Nếu bạn là fan của món hot dog nổi tiếng thì hẳn bạn cũng sẽ mê mệt với chili dog. Món ăn này lần đầu ra đời ở Berlin (Đức) vào năm 1949, nó là một loại xúc xích heo của Đức được cắt thành từng miếng và rưới nước sốt cà chua cà ri, trên cùng người ta rắc thêm cả bột cà ri.
Chili dog cùng khoai tây chiên quả thực là món nhắm hoàn hảo cùng với bia hay rượu Jagermeister. Món ăn này gây nghiện đến mức người ta đã khác ngạc nhiên khi con số thống kế trong một năm những người bán hàng rong ở Đức bạn được tới hơn 800 triệu phần chili dog, nếu chỉ tính riêng Berlin thì con số này là 70 triệu.
Burrito
Nhiều người thích ăn bánh kẹp thịt, vậy doner kebab quả thực là sự lựa chọn hoàn hảo. Doner kebab xuất phát là một món ăn Thổ Nhĩ Kỳ với bánh mì kẹp nhân thịt cừu nướng thơm phức. Ngày nay trong menu doner kebab được bán ở trên khắp châu Âu thì nhân bánh còn có thể là thịt bò, thịt gà và nhiều biến thể khác…
Thịt được tẩm ướp và nướng chín bằng nhiệt, sau đó người ta cắt thịt thành những miếng nhỏ và kẹp trong bánh mì dẹt phẳng hoặc một chiếc bánh sandwich, thêm rau, salad và nước sốt.
Mặc dù doner kebab rất phổ biến nhưng được yêu thích hơn cả lại là kebab theo phong cách burrito. Với phong cách này, người ta cuốn tất cả nhân bánh trong bánh Durum mỏng, khi hoàn thành tạo thành một cuộn bánh gọn gàng, hấp dẫn.
Bagel
Bánh mỳ vòng rắc mè Bagel còn có tên là gọi Koulouria trong tiếng Hy Lạp. Món bánh này được bán ở khắp các thành phố lớn ở Hy Lạp. Chúng có nguyên liệu chủ yếu là: bột mỳ, mạch nha, mật ong, trứng và nấm men… Bột sau khi nhào trộn sẽ được ngâm trong mật ong nóng và nướng với một số phụ gia như nho khô, quế và hạt mè đen. Khi chín vỏ bánh giòn tan, bên trong giai mềm, hương vị ngọt vừa phải và thơm phức hương mè.
Du khách có thể thưởng thức món bánh bagel vào buổi sáng hay sau khi đi bộ thăm quan thành phố Athens đã thấm mệt và đói bụng….
Panzerotti
Bánh panzerotti có nguồn gốc từ phía Nam vùng Puglia (Ý) và ngày nay có mặt ở hầu hết các thành phố lớn tại đây. Bánh có hình bán nguyệt với lớp bột mềm, bên trong là phô mai và cà chua.
Các du khách khi đang dạo chơi trên các đường phố nước Ý lãng mạn, đừng quên dừng lại và thưởng thức một chiếc bánh panzerotti, hương vị của món bánh sẽ làm bạn vô cùng thích thú và khó quên.
Bánh ống khói Kürtőskalács
Kürtőskalács, hoặc bánh ống khói là một đặc sản của các dân tộc thiểu số Hungary được giữ lại trong văn hóa Romania. Sở dĩ chiếc bánh có tên ống khói vì chúng có hình dạng những trụ rỗng. Bánh được làm từ bột nấm men ngọt, cuốn theo hình xoắn ốc với một công cụ bằng gỗ, phủ đường và được nướng lên đến khi có thành phẩm.
Ngày nay khi du khách tới du lịch châu Âu, bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này tại các quầy hàng ngoài trời trên khắp Hungary và Romania, hay trong các tiệm bánh Đông Âu ngọt ngào… Đặc biệt vào những ngày thời tiết se lạnh mùa đông ở Budapest (Hungary), bánh ống khói không chỉ làm bàn tay bạn mà còn lấp đầy dạ dầy dễ chịu, sưởi ấm tinh thần bạn vui vẻ hơn.
LN (Theo BI) | Wanderlust Tips | Cinet
