Chợ đêm, nét đẹp văn hóa xứ Đài
- 27/04/2019
- VĂN HÓA - LỄ HỘI, E.MAGAZINE
- chợ đêm, chợ đêm Sĩ Lâm, chợ đêm Đài Bắc, chợ đêm Đài Loan, chợ đêm đường Nhiêu Hà, du lịch Đài Loan, Editor picks, Tây Môn Đình, Đài Bắc
[Wanderlust Tips 3/2019] Khi ngày dài đã qua và màn đêm dần buông xuống, buổi tối là thời gian lý tưởng để du khác ghé thăm những khu chợ đêm nổi tiếng trên hòn đảo xinh đẹp Đài Loan. Chợ đêm tập hợp các quần hàng đường phố nhiều màu sắc cùng vô vàn món ăn vỉa hè hấp dẫn được bày bán… Từ lâu, chợ đêm đã đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống của người dân bản địa, cũng như trở thành một nét văn hóa đặc sắc của xứ Đài.
[rpi]
THEO DÒNG LỊCH SỬ
Khái niệm đầu tiên về chợ đêm bắt nguồn từ thời nhà Đường (618 – 907). Thế nhưng, chính quyền nhà Đường lại đưa ra một loạt các biện pháp trừng phạt nghiêm ngặt đối với các hoạt động tổ chức họp chợ vào ban đêm những năm 836. Cho đến thời nhà Tống (960-1279), chợ đêm dần phát triển và trở thành trung tâm trong cuộc sống về đêm của người dân Trung Quốc. Những khu chợ này thường bao gồm các cửa hàng ẩm thực, thủ công mỹ nghệ… nằm gần các khu phố thị sầm uất hoặc thậm chí là gần các chốn lầu xanh.
Tiếp nối từ văn hóa truyền thống bản địa Trung Hoa, chợ đêm Đài Loan khởi nguồn như một khu chợ địa phương nhỏ, hoạt động ở các đô thị lớn. Phần lớn các khu chợ đêm được khởi phát bằng hình thức tụ tập ở các góc phố hay gần khu vực đền đài, với những mặt hàng thủ công mỹ nghệ và thuốc bắc cổ truyền. Sau những năm 1950, chợ đêm được hình thành ở các khu đô thị cũ của Đài Bắc rồi lan rộng ra các vùng ngoại ô và khu công nghiệp sản xuất mới. Chợ đêm được họp theo phiên còn có thể tìm thấy ở các khu vực nông thôn xứ Đài.
Mặt hàng chợ đêm tiêu biểu là các loại thực phẩm xiaochi – các món ăn nhẹ của xứ Đài như: cơm, vằn thắn, đậu phụ, các món ăn chay, bánh ngọt, nước sốt, dưa chua và đồ uống… Theo thời gian, các mặt hàng chợ đêm ngày càng phong phú hơn như đồ gia dụng gia đình, quần áo, quà lưu niệm… Cùng với đó là sự xuất hiện của các hệ thống cà phê, nhà hàng nổi tiếng như McDonald’s, KFC hay chuỗi cửa hàng tiện lợi 7-Elevens dọc các khu chợ. Chợ đêm ban đầu với mục đích mua bán thông thường, trải qua thời gian lâu dài đã trở thành trung tâm văn hóa đại chúng trong đời sống tinh thần của người Đài Loan.
ĐẶC TRƯNG VĂN HÓA ĐỘC ĐÁO
Chợ đêm Đài Loan không chỉ quen thuộc với người dân địa phương mà còn được đông đảo du khách quốc tế ghé thăm nếu có dịp đến với đảo ngọc. Theo Cục du lịch Đài Loan, có tới 70% khách du lịch xứ Đài đều ghé qua đây.
Ấn tượng khó quên nhất của khách du lịch khi đến chợ đêm Đài Loan là bầu không khí nhộn nhịp, sầm uất, sự phong phú đến choáng ngợp của các mặt hàng từ quần áo, mỹ phẩm, trang sức đến đồ lưu niệm, trang trí. Sự lung linh huyền ảo của các đèn lồng, bảng hiệu cũng là nét đặc trưng của đường phố Đài Loan.
Hầu hết các khu chợ đêm mở cửa từ lúc 5 giờ chiều và kết thúc vào lúc nửa đêm. Bên cạnh các quầy hàng bán các món đồ xinh xắn, chợ đêm ở Đài Loan còn là nơi tập trung rất nhiều cửa tiệm ăn uống hấp dẫn với giá cả bình dân, vì vậy du khách có thể thỏa sức lựa chọn và nếm thử nhiều món khác nhau. Một số món ăn đặc trưng xứ Đài có thể kể đến như gà rán, đậu hũ thối, trứng sắt, dim sum, các món đồ ăn xiên nướng… rất bắt mắt và thơm ngon. Việc thưởng thức ẩm thực đường phố tại các khu chợ đêm cũng là một cách để du khách hiểu thêm về nếp ăn, nếp nghĩ của cư dân bản địa.
Đài Loan có rất nhiều những khu chợ đêm nổi tiếng như chợ Tây Môn Đinh, chợ Sĩ Lâm (Đài Bắc); chợ Phùng Giáp (Đài Trung); chợ Lục Hợp (Cao Hùng). Mỗi khu chợ nổi tiếng với một mặt hàng nhất định, ví dụ như chợ Sĩ Lâm nổi tiếng với các mặt hàng quần áo, chợ đêm Phùng Giáp nổi tiếng với món mì ta-a (mì danzi) và bánh mỳ quan tài, còn chợ Tây Môn Đinh được biết đến là nơi bán các mặt hàng điện tử phong phú.
Bên cạnh đó, chợ đêm xứ Đài còn là điểm vui chơi giải trí cho nhiều lứa tuổi khác nhau. Tại đây có nhiều trò chơi vui nhộn như bỏ xu gắp thú, ném vòng vào cột, câu cá hay câu tôm trong chậu, bắn bong bóng bằng những cây súng hơi, chơi mạt chược… Những cửa hàng trò chơi trong khu chợ đêm luôn thu hút đông đảo những người dân dạo phố đêm hay những du khách hiếu kỳ ghé vào.
Những khu chợ đêm ở Đài Loan mang nét đẹp văn hóa sinh hoạt cộng đồng của cư dân bản địa từng vùng. Tới đây, du khách sẽ được thỏa sức mua sắm những món hàng yêu thích với giá cả hấp dẫn, thưởng thức các món ăn mang đậm nét xứ Đài và đặc biệt là cơ hội hòa mình vào đời sống tinh thần phong phú, nếp sống thân thiện của người dân địa phương trong lòng thành phố hiện đại.
MỘT SỐ CHỢ ĐÊM NỔI TIẾNG Ở ĐÀI BẮC
Nhắc đến những khu chợ đêm lâu đời và nổi tiếng nhất Đài Loan, không thể không nhắc tới thành phố Đài Bắc. Đài Bắc là thủ phủ của Đài Loan, được mệnh danh là trái tim của hòn đảo xinh đẹp. Nơi đây nổi tiếng với cảnh quan đa dạng, văn hóa phong phú cùng nền ẩm thực đặc sắc. Sau một ngày dài thưởng lãm các danh thắng tuyệt vời, ban đêm là khoảng thời gian thích hợp để bạn có thể thong thả tản bộ, hòa mình vào không khí náo nhiệt của các khu chợ đêm Đài Bắc.
1. Chợ đêm đường Nhiêu Hà
Khu chợ đêm đường Nhiêu Hà là một trong những chợ đêm lâu đời nhất của Đài Bắc. Du khách có thể tìm thấy tại đây đủ mọi thứ từ quần áo, điện thoại di động đến những vật dụng hàng ngày. Đặc biệt, mua quà lưu niệm dành tặng bạn bè người thân tại chợ đêm Nhiêu Hà cũng là một gợi ý thú vị. Những món hàng thủ công được làm từ tre gỗ, khăn tay thêu tinh xảo hay những món đồ liên quan đến Phật giáo… đều là sản phẩm đặc trưng của Đài Loan và đều có bán tại đây.
- Giờ mở cửa: 17h – 24h
- Địa chỉ: Nằm trên đường Nhiêu Hà, gần nhà ga Tùng Sơn, quận Tùng Sơn, Đài Bắc.
2. Chợ đêm Tây Môn Đinh
Tại chợ đêm Tây Môn Đinh, du khách có thể dễ dàng tìm được những món đồ thời trang, phụ kiện cập nhật xu hướng mới nhất, với chất lượng tốt và giá cả phải chăng. Thêm vào đó, chợ đêm Tây Môn Đinh sở hữu ẩm thực vô cùng phong phú, nổi bật là những món được làm từ vịt như thịt vịt hấp, vịt quay, lưỡi vịt giòn ngon…, hay món mì gạo kiểu Đài Loan Ay-Chung cũng rất được yêu thích.
- Giờ mở cửa: 11h – 23h
- Địa chỉ: Đường Hán Trung, quận Vạn Hoa, Đài Bắc.
3. Chợ đêm Sĩ Lâm
Chợ đêm Sĩ Lâm được chia làm 2 khu vực: khu ẩm thực và khu hàng hóa. Ở đây có những mặt hàng thời trang và phụ kiện độc đáo, hợp mốt, đa dạng về chủng loại, mẫu mã, với giá cả khá rẻ. Ngoài ra, đồ ăn ở đây cũng rất thơm ngon, du khách nên thử các món như: bít tết, bánh bao nóng, dim sum, mì thái lát, súp gan, súp mực, trứng tráng hàu…
- Giờ mở cửa: 15h30 – 1h sáng hôm sau
- Địa chỉ: Gần nhà hát Dương Minh; gần đường Cát Lợi, đường Đại Đông và đường Đạt Nam, quận Sĩ Lâm, Đài Bắc.
Thanh Tùng | Wanderlust Tips
