[Wanderlust Tips 12/2018] Nhắc đến những thành phố và làng mạc ở châu Âu, và nhất là Pháp, ta khó có thể quên Colmar. Colmar, thủ phủ tỉnh Haut-Rhin, cùng với Strasbourg thuộc Bas-Rhin, là hai thành phố đẹp nhất vùng Alsace, phía Đông Bắc nước Pháp. Colmar nằm giữa những cánh đồng nho trồng làm rượu, xen kẽ với những ngôi làng cổ tích. Phong cảnh thôn quê hài hòa, xanh mát, đẹp như một bức tranh, khiến tâm hồn ta được thư thái, nhẹ nhàng.

Con đường rượu vang Alsace dài 170km, từ Bắc xuống Nam, uốn lượn quanh những ngọn đồi trập trùng, xanh lá nho, đi qua hơn 70 làng nghề trù phú. Alsace là vùng đất cất nên các loại rượu vang hảo hạng, trong đó nổi tiếng nhất là Muscat, Riesling, Pinot Gris và Gewurztraminer. Rượu Alsace đều có hương hoa quả rất thanh nhã. Nếu như Muscat hợp với đồ ăn nhiều gia vị như đồ Á thì Riesling và Pinot Gris lại hợp với các loại cá, hải sản và các loại thịt trắng. Gewurztraminer ngọt và nữ tính hơn, hợp với các món khai vị và tráng miệng. Nếu thích các loại rượu ngọt ngào hơn nữa, bạn có thể tìm một trong bốn loại rượu trên, dòng Vendange Tardive (thu hoạch muộn) cất từ loại nho chín cuối mùa, hấp thu đầy nắng ấm và gió tràn, có vị ngọt hơn và hương cá tính hơn. Cá nhân tôi là tín đồ trung thành của Pinot Gris Vendange Tardive, ngọt vừa phải, hương hoa quả thơm và thanh mát.

Trên con đường rượu vang Alsace, đến với Colmar, không ai có thể bỏ qua Petite Venise nơi được mệnh danh là “Tiểu Venice”. Đúng như tên gọi, khu Petite Venise là khu phố cổ trung tâm, bé xíu, gói gọn giữa Marché couvert, qua Quai de la Poisonnerie, đến giáp đường Saint-Pierre. Trong khu phố ấy có những con kênh nhỏ và những ngôi nhà cũng nhỏ. Phải chăng khách du lịch, trong đó có cả tôi, đều phải lòng Colmar bởi những thứ bé xinh như thế.

Dù đã có lần phá lên cười khi đọc một bài báo nào đó tung hô rằng “Chưa đến Colmar là chưa đến Pháp”, nhưng tôi vẫn phải thú thật rằng Petite Venise rất ăn ảnh. Những ngôi nhà nhỏ với khung gỗ truyền thống, màu sắc rực rỡ, soi bóng xuống dòng kênh êm đềm, mùa hè được trang điểm bằng những giàn geranium đỏ, mùa đông phủ sương mờ và tuyết trắng. Petite Venise dù trong đời thực mà vẫn đẹp như tranh. Có lẽ vì thế mà Colmar là quê hương của nhiều nhà thơ, họa sĩ, trong số đó nổi tiếng nhất là nhà điêu khắc Auguste Bartholdi – tác giả của tượng Nữ thần Tự do, hay họa sĩ Jacques Walz “Hansi” chuyên vẽ cảnh sinh hoạt đời thường và phong cảnh làng quê Alsace.

Chuyến tàu sớm lúc 8 giờ đưa tôi từ Strasbourg đến Colmar khi trời mới hửng sáng. Chỉ cần đi bộ mười lăm phút, tôi đã vào đến Petite Venise. Buổi sáng tinh mơ luôn là thời điểm tôi yêu thích nhất vì lúc này cả thành phố còn đang ngái ngủ, tôi bắt gặp một Colmar bình yên và lặng vắng. Trên những con phố nhỏ, dân bản địa dậy đi làm, người bán hàng lục đục mở cửa, người già kéo xe lịch kịch ra chợ địa phương. Hoàn toàn không có bóng khách du lịch. Một Colmar trong veo và rất thật.

Từ cuối tháng 11 đến hết tháng 12 hàng năm, chợ Giáng Sinh ở Colmar bắt đầu mở cửa đón khách. Những sạp hàng nhỏ nối nhau san sát, tô điểm thêm cho những lối đi nhỏ trong trung tâm thành phố. Trong màn sương lạnh đầu đông, không gì thú vị hơn khi được hít hà hương cam lẫn với mùi quế thơm, bốc lên từ làn khói nghi ngút của một nồi rượu vang nóng. Đây là thức uống đặc trưng nhất của mùa Giáng sinh châu Âu. Vùng Alsace cũng nổi tiếng với rượu vang trắng, vì thế ngoài vang đỏ nóng còn có rượu vang trắng nóng, hiếm thấy ở đâu khác ngoài Alsace.

Khi màn đêm buông xuống cũng là lúc những gian hàng bán bánh kẹo, đồ chơi và đồ trang trí thủ công lên đèn rực rỡ. Ánh sáng lung linh, tiếng nhạc rộn ràng, cùng dòng người cười nói rôm rả, làm ấm bầu không khí lễ hội, lan tỏa khắp những con ngách nhỏ. Trong chốc lát, một vài bông tuyết trắng đầu mùa thoáng rơi, đậu trên bậc thềm những ngôi nhà khung cột cổ. Mùa Đông, mùa yêu thương đã đến rồi!

W.TIPS

DI CHUYỂN TỚI COLMAR

Vùng Alsace được nối với thủ đô Paris bằng tuyến tàu cao tốc hiện đại nhất nước Pháp. Chỉ dưới 3 tiếng đi tàu, bạn sẽ đặt chân đến Strasbourg, thủ phủ vùng Alsace. Colmar chỉ cách thành phố lớn nhất vùng Alsace là Strasbourg 64km. Mỗi ngày có rất nhiều chuyến tàu nối giữa hai thành phố, trung bình mỗi giờ có một chuyến. Thời gian di chuyển khoảng 30 đến 40 phút. Giá vé tàu khoảng 9-13EUR (~238.000-345.000đ).

Có thể mua vé trên trang web của SNCF hoặc mua tại máy bán tự động ở ga. Không cần mua vé trước vì giá vé không thay đổi nhiều. Ngoài ra, ở Alsace có bán loại vé ngày Alsa+ bao gồm tất cả các loại phương tiện công cộng từ tàu hoả, xe bus, tàu điện… cho cá nhân hoặc nhóm từ 2 đến 5 người. Có rất nhiều loại vé cho toàn vùng Alsace hoặc các vùng nhỏ khác nhau. Giá vé do đó cũng xê dịch từ 3,5-37,6EUR (~90.000-1 triệu đồng). Vé này rất có lợi nếu bạn đi nhiều người hoặc đi những chuyến tàu dài, ví dụ từ Strasbourg đến Colmar và ngược lại.

GIÁNG SINH Ở COLMAR

Chợ Giáng Sinh Colmar mở cửa từ 24/11 đến 30/12. Từ lúc 10h – 19h các ngày thứ Hai đến thứ Năm, và từ 10h – 20h các ngày thứ Sáu đến Chủ nhật. Riêng ngày 24/12 sẽ mở từ 10h – 17h, còn ngày 25/12 từ 14h – 19h.

Chợ ở các làng nhỏ cạnh Colmar: Vào mùa Giáng Sinh, cùng với Colmar, các làng nhỏ xinh đẹp trong vùng lân cận là Kaysersberg, Éguisheim, Munster, Neuf-Brisach, Ribeauvillé, Riquewihr, Rouffach và Turckheim cũng có chợ Noel, và được người Alsace gọi tên “Pays des Etoiles de Noël” (Vùng đất của những ngôi sao Giáng Sinh). Chợ Noel của mỗi làng đều có một chủ đề riêng, thay đổi theo từng năm và mang nét truyền thống rõ nét.

THAM QUAN CÁC ĐIỂM LÂN CẬN COLMAR

Trong mùa Giáng Sinh, từ Colmar, có thêm 3 tuyến xe buýt chạy thường xuyên (kể cả Chủ nhật). Giá vé 8EUR (~208.000đ)/người/ngày trong 2 ngày cuối tuần, và 5EUR (~130.000đ)/người/ngày từ thứ Hai đến thứ Sáu. Vé bán trên xe hoặc trong văn phòng du lịch Eguisheim, Ribeauvillé và Riquewihr.

• Tuyến đường 1 : Colmar – Kaysersberg – Riquewihr – Ribeauvillé – Colmar.
• Tuyến đường 2 : Colmar – Ribeauvillé – Riquewihr – Kaysersberg – Colmar.
• Tuyến đường 3 : Colmar – Eguisheim – Colmar.

CHỤP ẢNH COLMAR DỊP GIÁNG SINH

Thời điểm đẹp nhất trong ngày để chụp đường phố lên đèn lung linh là vào giờ xanh (blue hour), 1 giờ trước khi mặt trời mọc buổi sáng và 1 giờ sau khi mặt trời lặn buổi tối. Ở Alsace tháng 12, giờ xanh rơi vào tầm từ 6h30 đến 7h30 sáng và từ 17h30 đến 18h30 tối. Tuy vậy, trong dịp trước Giáng Sinh, khách du lịch đổ đến Alsace như trẩy hội nên khó có thể chụp được cảnh rộng đường phố đẹp vắng người vào lúc chập tối. Vì vậy, thay vì chụp buổi tối, bạn nên ra đường vào giờ xanh buổi sáng. Lúc này, đèn trang trí vẫn bật và đảm bảo bạn sẽ có những bức ảnh lãng mạn và ảo diệu nhất.

Một số điểm chụp ảnh đẹp ở Colmar: Rue des Marchands, cây cầu nhỏ trên đường Turenne, Quai de la Poissonnerie…

Bùi Huyền Chi | Wanderlust Tips