“Đã miệng” với 7 món ăn đường phố siêu nổi tiếng tại cố đô Myanmar
- 10/04/2016
- ẨM THỰC THẾ GIỚI
- 7 món ăn đường phố, ẩm thực cố đô Myanmar, cố đô Myanmar, món ăn đường phố, đặc sản đường phố cố đô Myanmar
(#wanderlusttips) Nếu có dịp đến thăm Myanmar, du khách đừng quên ghé thăm Yangon để thưởng thức vô số món ăn đường phố siêu nổi tiếng. Chắc chắn, ẩm thực nơi đây sẽ làm hài lòng du khách và để lại ấn tượng khó quên.
[rpi]
Trên khắp những con phố của Yangon, những hàng ăn rộn rã người qua lại đã trở thành một phần không thể thiếu tại thành phố đã từng là thủ đô của Myanmar. Từ nước sốt tỏi đậm đà theo kiểu Trung Quốc cho đến món salad rau thơm man mát Thái Lan, những gánh hàng rong hay chiếc xe bán đồ ăn dạo sẽ mang đến nhiều trải nghiệm bất ngờ cho từng du khách.
1. Mỳ Mohinga
Đây là món ăn vỉa hè rất phổ biến ở cố đô Yangon, Myanmar. Về hình thức, mì Mohinga trông khá giống với mì ramen của Nhật Bản, nhưng thực chất nó là một món mì gạo có nước dùng từ cá, ăn kèm với nước mắm chanh tươi và một số loại rau sống theo mùa. Bạn có thể thưởng thức món mì đặc trưng nổi tiếng đường phố Yangon này ở bất kỳ quán cafe, trà hay các quầy hàng di động trên đường phố Yangon.
2. Mont Lin Ma Yar
Loại bánh này được làm từ bột gạo nếp, có nhân làm bằng đường thốt nốt, dừa nạo và được gói trong lá chuối. Món bánh này có hình dáng trông giống bánh tangyuan của Trung Quốc hoặc bánh mochi của Nhật Bản. Sau khi nặn xong, bánh được chiên giòn trong chảo lớn, phủ lên trên một lớp trứng cút, hành tăm hoặc thêm chút đậu gà nướng.Hai nửa bánh sau khi chế biến xong sẽ được úp vào nhau tạo thành một chiếc bánh tròn hoàn chỉnh, giống như đôi vợ chồng đã được se duyên.
3. Thịt xiên
Con phố thứ 19 nằm giữa đường Anawrahta và đường Maha Bandoola tại Yangon là một thiên đường của những hàng thịt xiên. Những xiên thịt tại đây được chế biến từ vô số món thịt, cá, rau, nướng chín mềm thơm trên những bếp lửa đỏ rực cháy. Bạn sẽ được nếm thử rất nhiều món xiên thú vị, ví như xiên nấm kim châm cuốn cùng với bông cải và mướp tây sau khi ướp cùng với nước sốt cay chua ngọt đậm đà.
4. Mỳ Shan
Món mỳ đặc trưng này là sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi mỳ gạo mỏng, dẹt, nước dùng gà, lợn và được tô điểm với những hạt mè rang và hương vị tỏi. Món ăn tuyệt cú mèo này được ăn kèm với rau ngâm chua rất ngon miệng, dễ “vào”, được không ít du khách tới Myanmar liệt vào hàng món ăn đầu bảng khi tới đất nước này.
5. Trà và đồ chiên
Các quán trà tại Yangon là nơi người dân tụ tập, giao lưu và trao đổi nhiều câu chuyện thú vị trong ngày. Trà ở đây khá ngọt khi được pha thêm nhiều sữa đặc và đường. Nếu không thích vị ngọt, bạn có thể gọi những tách trà đen cực mạnh, xua tan mọi cơn buồn ngủ và thách thức vị giác của những người thích thưởng trà.
Ghé thăm những quán trà tại cố đô của Myanmar, bạn không chỉ được thưởng thức những tách trà ngon mà còn có cơ hội nếm thử vô số món chiên nhẹ giòn tan trong miệng.
6. Salad Samosa
Một món ăn nhẹ khác cũng được rất nhiều người Myanmar yêu thích là món salad samosa. Nguyên liệu để làm nên món này gồm bánh samosa thái nhỏ trộn cùng đậu xanh, bắp cải, hẹ tây, cà chua cùng lá bạc hà và nước cốt chanh.
7. Dosas
Dosas là loại bánh được sử dụng chủ yếu trong bữa sáng và bạn có thể mua tại bất kỳ cửa hàng, quán ăn tại Yangon. Đây là một loại bánh crêpe hay bánh xèo được làm từ bột gạo lên men có nguồn gốc từ miền Nam Ấn Độ.
Dosas có mặt ở rất nhiều góc phố của Yangon dưới hình dạng của một dạng bánh chiên chế biến từ bột đậu lăng và gạo. Lớp bột được trải đều trên bề mặt chảo kim loại và cán mỏng bằng đầu môi đặt ngược, giúp cho bề mặt bánh thêm mịn màng.
Ảnh: Internet.
Trang Tran | Wanderlust Tips
