Đặc sản Việt: Bình dị nhưng chinh phục cả thực khách nước ngoài
- 18/12/2020
- ẨM THỰC VIỆT NAM
- Ẩm thực Việt Nam, du lịch Việt Nam, Editor picks, đặc sản Việt
Mọi người vẫn thường nghĩ những món đặc sản Việt bình dị, mộc mạc chỉ hợp miệng người dân địa phương. Nhưng những món ăn dưới đây sẽ khiến bạn thay đổi suy nghĩ khi đã chinh phục cả thực khách trên khắp thế giới.
[rpi]
NGỌT THƠM VỊ BÁNH ĐẬU XANH HẢI DƯƠNG
Là loại bánh ngọt truyền thống làm từ bột đậu xanh quyết nhuyễn với đường và mỡ heo ra đời từ những năm đầu thế kỷ XX, bánh đậu xanh Hải Dương kết tinh từ những nguyên liệu hảo hạng của vùng đất châu thổ sông Hồng trù phú, làm say lòng biết bao thực khách nước ngoài ngay lần đầu nếm thử. Tấm bánh nhỏ bé, giản dị mang đầy hương vị đặc trưng của vườn quê Bắc Bộ kết hợp cùng nước chè xanh khi thưởng thức tạo nên nét ẩm thực thú vị của người dân Việt, trở thành món đặc sản tuyệt vời theo chân du khách đến mọi quốc gia trên thế giới.
BÁNH MÌ CHẤM SỮA “THẦN THÁNH”
Dẫu chẳng phải cao lương mỹ vị, cách chế biến cũng không hề cầu kỳ, chỉ là sự kết hợp ngẫu hứng giữa bánh mì và sữa đặc, “combo” bánh mì chấm sữa đã trở thành một tinh hoa ẩm thực gắn liền với ký ức ấu thơ ngọt ngào của thế hệ 9X. Chiếc bánh mì nóng hổi mới ra lò, vỏ ngoài giòn rụm, ruột mềm xốp được chấm với sữa đặc béo ngậy sánh quyện tạo nên hương vị không gì sánh bằng, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Không chỉ “gây thương nhớ” cho các tín đồ ẩm thực trong nước, bánh mì chấm sữa còn thu hút sự chú ý của bạn bè quốc tế bởi vị ngọt thơm khó cưỡng mà giá lại siêu rẻ.
HẠT ĐIỀU RANG MUỐI BÌNH PHƯỚC
Vùng đất cao nguyên Bình Phước không chỉ được biết đến với những cánh rừng cao su bạt ngàn mà còn nổi tiếng với một thức quà đặc sản thơm ngon, giàu dinh dưỡng chính là hạt điều rang muối. Hương vị đậm đà của muối biển hòa quyện cùng vị béo ngậy, thơm bùi và giòn tan của hạt điều căng mẩy mang đến sức hấp dẫn đặc trưng, thấm đượm tình quê miền núi. Hiện nay, hạt điều rang muối đã được phân phối đến nhiều vùng miền trong nước và xuất khẩu đi nước ngoài, trở thành món đặc sản tuyệt hảo được bạn bè thế giới ưa chuộng.
ĐẶC SẢN VIỆT KẸO DỪA BẾN TRE
Không chỉ nổi tiếng với những hàng dừa cao vút, cong trĩu chùm quả nặng, Bến Tre còn là cái nôi của làng nghề kẹo dừa truyền thống miền Tây Nam Bộ. Hình ảnh chiếc kẹo dừa mềm dẻo, gói trong lớp giấy dầu giản dị nhưng đủ khiến bất cứ ai cũng thấy thương, thấy nhớ bởi hương vị ngọt ngào, mùi thơm thanh mát và hơn hết là chứa đựng linh hồn vùng quê sông nước. Giờ đây, đặc sản Việt kẹo dừa miền Tây đã theo chân các chuyến tàu xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới, trở thành niềm tự hào của người dân miền sông nước.
BÁNH PÍA SẦU RIÊNG SÓC TRĂNG
Nếu kẹo dừa là đặc sản Bến Tre thì bánh pía sầu riêng chính là thương hiệu bánh kẹo nức tiếng của tỉnh Sóc Trăng và cả miền Nam. Đối với những thực khách đã một lần đến và thưởng thức bánh pía, chắc hẳn sẽ không bao giờ quên được hương vị thơm ngậy đặc trưng của sầu riêng kết hợp cùng đậu xanh và trứng muối tạo nên vị ngon không thể cưỡng lại. Phần vỏ bánh mềm dẻo, mịn màng ôm lấy nhân bánh thơm ngọt bên trong mang theo vị đậm đà, chân chất của vùng quê Nam Bộ tạo nên sức hút đặc biệt khiến thực khách say mê mãi không thôi.
THỨC QUÀ VẶT Ô MAI HÀ THÀNH
Không chỉ là thức quà đặc sản mang đậm nét văn hóa rất riêng của mảnh đất Hà thành, ô mai đã đi vào tiềm thức thời con trẻ của biết bao thế hệ, trở thành món ăn vặt đầy trông ngóng, đợi chờ trong những gánh hàng tảo tần của các bà, các mẹ mỗi chiều tan chợ. Bất cứ ai từng nếm thử một lần sẽ chẳng thể nào quên được cái vị chua cay, mặn ngọt tự nhiên thấm đượm trong từng miếng ô mai dẻo thơm. Ngày nay, thức tinh hoa quà Việt ấy được xuất khẩu rộng rãi, lan tỏa hương vị đậm hồn dân tộc đến với mọi người khắp muôn nơi.
CƠM CHÁY CHÀ BÔNG CHUẨN VỊ ĐẶC SẢN VIỆT
Một trong những món đặc sản nổi tiếng phù hợp làm quà cho khách thập phương khi du lịch tới Việt Nam chính là cơm cháy chà bông. Từng miếng cơm cháy vàng ươm, khoác lên mình nước sốt gia truyền hấp dẫn, giòn rụm khi nhai, có thêm mùi thơm lừng của hành lá, cay cay của ớt hòa với vị dai của chà bông tạo ra sự kết hợp vô cùng thú vị. Hương ngọt bùi, mộc mạc ấy cứ thế theo người dân Việt hết năm này qua năm khác, từ trong nước đến miền hải ngoại, vừa gần gũi, quen thuộc và trở thành thức quà đặc sản tự bao giờ chẳng biết.
MÈ XỬNG HUẾ ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ CỐ ĐÔ
Nhắc đến nền ẩm thực tinh tế của xứ Huế, chúng ta chẳng thể bỏ qua kẹo mè xửng – một món đặc sản Việt nhẹ nhàng, thanh tao như chính con người nơi đây. Những chiếc kẹo vuông vắn, nhỏ xinh mang trong mình sự dẻo dai, ngọt bùi thơm béo của vừng mè, đậu phộng và mạch nha gợi nhớ về thức quà ngon lành của tuổi thơ. Nếu có dịp ngang qua Huế, đừng quên mua những gói kẹo mè xửng dành tặng cho người thân, bạn bè của mình nhé.
ĐẶC SẢN VIỆT BÁNH TRÁNG PHƠI SƯƠNG
Cùng với muối tôm, bánh tráng phơi sương Trảng Bàng là một trong hai thức quà đặc sản của mảnh đất Tây Ninh. Những chiếc lá bánh tráng mỏng làm từ bột gạo, đẫm sương với vị mặn dẻo tạo nên chất riêng trong mỗi bữa ăn, mâm tiệc. Từ bánh tráng thịt luộc, bánh tráng me, bánh tráng ớt, bánh tráng tôm, mỗi món ăn đều chinh phục khẩu vị của biết bao người, ngay cả những thực khách nước ngoài khó tính nhất cũng “phải lòng” món đặc sản mang đậm linh hồn đất Việt.
Wanderlust Tips | Cinet
