Đài Loan – một hành trình khác
- 16/12/2017
- E.MAGAZINE, ĐIỂM ĐẾN CHÂU ÂU
- Miêu Lật, Tân Bắc, Đài Bắc, Đài Loan
Nhắc tới Đài Loan là người ta nhớ đến công viên Dã Liễu, phố cổ Cửu Phần, hồ Nhật Nguyệt hay Bảo Tàng Quốc Gia. Tuy nhiên, còn có một đài loan khác lạ hơn với những trải nghiệm bình dị mà không kém phần ấn tượng.
[rpi]
ĐI BỘ Ở TÂN BẮC
Khi những ngày du lịch Đài Loan mới chỉ bắt đầu, sức lực còn dồi dào và khí thế đầy hăm hở, vậy thì bạn hãy đi xa khỏi trung tâm Đài Bắc, tới Đại Đạo Trình ở Tân Bắc để thực hiện hành trình quay ngược thời gian trở về Đài Loan 150 năm trước. Năm 1709, Đài Bắc mới bắt đầu phát triển và thu hút người nhập cư từ phía nam Đài Loan và từ Trung Quốc đại lục. Sự phát triển đầu tiên tập trung ở Vân Giả – một tâm điểm giao thương bằng đường thủy nằm trên sông Đạm Thủy, liên kết toàn bộ phía bắc Đài Loan. Năm 1853, do tranh chấp lãnh thổ nội bộ mà một số người đã phải rời khu vực Vân Giả tới định cư ở Đại Đạo Trình, cách Vân Giả khoảng 1,5km về phía bắc. Vậy là câu chuyện về Đại Đạo Trình bắt đầu từ đây.
Từ thế kỷ 19 cho tới nay, trong suốt thời kỳ Nhật thuộc (1895 – 1945) Đại Đạo Trình vẫn là thương cảng sầm uất nhất Đài Loan, nơi tụ hội và lập nghiệp của nhiều thương gia giàu có. Rất nhiều thương gia đã sao chép những chi tiết kiến trúc từ Nhật Bản và Châu Âu cho ngôi nhà phố cũng chính là cửa hàng của họ. Thời kỳ hậu chiến (sau 1945), Đài Bắc bước vào giai đoạn gia tăng dân số chóng mặt và thành phố được mở rộng mạnh mẽ ra các phía. Đại Đạo Trình lúc này, dù vẫn là khu vực thương mại bán buôn trà, đồ khô và thuốc bắc, nhưng không còn là trung tâm chính của thành phố nữa.
Tên gọi Đại Đạo Trình mang ý nghĩa là “cánh đồng rộng lớn”, trải qua nhiều năm lịch sử Đại Đạo Trình trở thành khu vực đô thị cổ lâu đời tập trung nhiều công trình kiến trúc cổ đa dạng như nhà phố dạng ống, văn phòng và các công trình tín ngưỡng. Để khám phá hết toàn bộ khu vực này, bạn hãy chuẩn bị một đôi giày thật tốt và bắt đầu chuyến đi bộ. Băng qua những cửa hàng bán đủ mọi loại vật phẩm bắt mắt: đồ khô, bánh kẹo, quần áo, đồ lưu niệm…, băng qua những góc phố cũ kỹ nhưng tràn ngập mùi thơm của đồ ăn nóng hổi, lại băng qua Miếu Thành Hoàng Hà Hải nghi ngút khói hương. Đại Đạo Trình cứ mỗi lúc lại hiện lên rõ ràng hơn bởi sự pha trộn văn hóa Trung Quốc, châu Âu và cả Nhật Bản trong nhiều lối kiến trúc (phong cách miền Nam Phúc Kiến, phong cách phương Tây, phong cách Ba-rốc và kiểu hiện đại) lưu lại rõ nét trên từng tòa nhà, con phố.
ĂN Ở MIÊU LẬT
Sau khi đã dồn sức vận động, giờ là đến thời gian khám phá ẩm thực Đài Loan đặc sắc. Bỏ qua những món ăn Đài Loan đã quá nổi tiếng và quen thuộc như đậu hũ thối, trứng đúc hàu, trà sữa trân châu…, bạn có thể lên xe tới Miêu Lật để trải nghiệm hương vị món ăn của người Khách Gia cũng là một phần linh hồn của ẩm thực Đài Loan. Tại đảo Đài Loan, người Khách Gia di cư tới Đài Loan từ thế kỷ 17 và chiếm khoảng 15% dân số. Riêng tại huyện Miêu Lật, người Khách Gia lại là nhóm người chính tại đây. Bởi vậy Miêu Lật là địa điểm lý tưởng nhất để khám phá những món ăn mang đậm hương vị và văn hóa của người Khách Gia.
Chiếm vị trí quan trọng trong ẩm thực của người Khách Gia chính là đồ khô và rau củ muối. Trước đây, để thích nghi với việc thường xuyên phải di cư do chiến tranh hay nhiều hoàn cảnh khác, người Khách Gia đã tập trung vào việc chế biến sấy khô hay muối chua các nông sản như củ cải, rau mác, cải bẹ xanh, măng, bí đao… để giúp bảo quản được thực phẩm lâu hơn.
Món ăn của người Khách Gia lúc nào cũng nổi bật ba yếu tố: đậm đà, béo ngậy và mùi thơm hấp dẫn. Đó có thể là món thịt lợn hầm nhừ tơi ngập trong sốt đậu nành quyến rũ, món đậu hũ mềm thơm, thịt vịt chiên thơm nức mùi tỏi tây, hay lòng heo xào gừng cay nồng. Hầu hết các món ăn đều nhiều dầu mỡ, song thực khách vẫn chẳng hề bị ngấy mà nao núng dừng đũa, ấy là bởi sự khéo léo của người Khách Gia khi kết hợp chúng với các loại rau củ muối. Vị chua thanh nhẹ nhàng của rau củ giúp cân bằng tuyệt vời nhất với những thịt cá nặng nề, cứ thế mà đưa đẩy bữa ăn tới sự thỏa mãn tối đa của vị giác.
Bánh làm từ gạo, được gọi chung là “ban”, cũng làm một nét quan trọng trong ẩm thực nơi đây. Bánh gạo thường được người Khách Gia chuẩn bị trong dịp năm mới hay các dịp lễ quan trọng. Bên cạnh giữ nguyên hương vị bánh truyền thống, trong những năm gần đây, người Khách Gia đã sáng tạo thêm cho món bánh gạo bằng việc kết hợp thêm các nguyên liệu thú vị như khoai môn, khoai lang, thịt lợn, hoa sen, bí… với lượng chất béo thấp, ít đường và muối, vô cùng tốt cho sức khỏe.
MUA SẮM Ở ĐÀI BẮC
Sau khi đã ăn và chơi thỏa thích, những ngày cuối cùng ở Đài Loan bạn hãy dành thời gian để khám phá thiên đường mua sắm Đài Bắc. Nhịp mua sắm tại đây luôn tấp nập từ các trung tâm thương mại xa hoa cho tới các khu chợ đêm đầy màu sắc. Đừng để kiệt sức khi dạo quanh các trung tâm mua sắm hào nhoáng, bởi Đài Loan còn có các phố mua sắm nổi tiếng (Đông Trung Hiếu, Tây Môn Đinh…) hay các khu chợ đêm đầy màu sắc (chợ đêm Sĩ Lâm, chợ đêm đường Nhiêu Hà…). Tại đây bạn có thể vừa dạo bộ vừa “hoa mắt” trước hàng loạt cửa hàng san sát nhau bán đủ mọi mặt hàng từ đồ lưu niệm, cây cảnh, sách truyện, phụ kiện điện thoại và tất nhiên không thể thiếu các mặt hàng thời trang quần áo, giày dép, túi xách. Các sản phẩm tuy không phải của các thương hiệu nổi tiếng nhưng chất lượng khá tốt cùng kiểu dáng bắt kịp xu hướng, và đặc biệt là giá cả rất rẻ. Và sau khi đã “tay xách nách mang” vô số túi lớn túi nhỏ, bạn có thể dừng lại ven đường thưởng thức các món ăn thơm ngon hay uống một ly trà sữa trân châu ngọt ngào mát lạnh.
Bên cạnh thời trang thì các mặt hàng mỹ phẩm cũng được các du khách dành nhiều ưu ái nhất. Các chuỗi cửa hàng chuyên bán mỹ phẩm như Watsons, Cosmed hay Sa Sa… là nơi bán đầy đủ nhất các loại mỹ phẩm với đủ các thương hiệu từ bình dân tới cao cấp, từ nhập ngoại tới nội địa Đài Loan. Nhìn chung người Đài Loan khá ưa chuộng các sản phẩm của Nhật, bởi vậy bạn có thể dễ dàng tìm thấy các mặt hàng mỹ phẩm nhập khẩu từ Nhật. Song được yêu thích nhất vẫn là các sản phẩm “made in Taiwan”, bởi chất lượng không hề kém cạnh bất cứ thương hiệu nổi tiếng nào và giá cực tốt.
Ngoài ra du khách tới Đài Loan còn có thể mua các loại bánh kẹo đặc sản hay các loại trà sấy nổi tiếng thơm ngon về làm quà. Siêu thị luôn là địa điểm lý tưởng nhất để lựa chọn các mặt hàng này, thậm chí Đài Loan còn có các chuỗi siêu thị mở cửa 24/24, vì vậy bạn có thể mua sắm bất cứ khi nào. Bên cạnh đó, các cửa hàng bánh kẹo hay cửa hàng trà trên các con phố hay trong các khu chợ đêm cũng là lựa chọn khá thú vị để tìm mua các mặt hàng độc lạ và cao cấp hơn.
THĂM QUAN
1. Bến cảng Đại Đạo Trình: Bến cảng là nơi ghi dấu thời kỳ vàng kim nhất của Đại Đạo Trình vào khoảng cuối thế kỷ 19, đầu thế kỷ 20, với hoạt động giao thương diễn ra tấp nập suốt ngày đêm.
2. Miếu Thành Hoàng Hà Hải: Nằm trên phố Địch Hóa, ngôi đền có lịch sử từ năm 1859 với lối kiến trúc cổ đặc trưng Trung Hoa. Người dân và các du khách thường tới đây nhang khói và cầu tình duyên.
3. Bảo tàng Rối Châu Á Thái Nguyên: Đây là nơi có bộ sưu tập lớn những con rối độc đáo của Đài Loan và châu Á. Tới đây du khách sẽ được tìm hiểu và thưởng thức nghệ thuật múa rối vô cùng thú vị.
4. Cửa hàng trà Wang: Nằm trên đường Bắc Trùng Khánh, đây là cửa hàng trà đã có lịch sử tới 1 thể kỷ. Nơi đây bán các loại trà sấy ngon nổi tiếng của Đài Loan.
ĂN UỐNG
1. Crescent Phoenix
Tại đây phục vụ các món ăn mang đậm phong cách của người Khách Gia và đặc biệt ưu tiên thử nghiệm các món mới. Bên cạnh đó, nhà hàng cũng có khu vực phòng dạy học nấu ăn cho các học viên yêu thích ẩm thực.
Địa chỉ: Số 1-3, Thắng Hưng, Hương Tam Nghĩa, Miêu Lật.
Điện thoại: +886 3 787 5570
2. Nhà hàng Mặt Trời Mới
Nhà hàng 50 tuổi chuyên phục vụ ẩm thực truyền thống của người Khách Gia và sử dụng hoàn toàn các nguyên liệu địa phương đặc sắc, giúp món ăn nổi bật các hương vị tự nhiên.
Địa chỉ: Số 101 lô 9 khu đô thị mới, Sư Đàm, Miêu Lật.
Điện thoại: +886 3 793 1338
3. Cửa hàng kẹo Lạc Sư Đàm
Cửa hàng tạp hóa nhỏ này nổi tiếng với món đậu phộng giòn. Trong 3 thập kỷ qua, chủ cửa hàng vẫn bảo lưu cách thức chế biến truyền thống, nhờ vậy mà hương vị đậu phộng giòn trở nên thơm ngon có một không hai.
Địa chỉ: Số 354, Sư Đàm, Miêu Lật.
Điện thoại: +886 3 793 1308
4. Shokolake
Trong vòng 7 năm, thương hiệu này đã gây dựng danh tiếng trở thành cơ sở sản xuất sô cô la với hương vị hảo hạng nhất. Tại đây còn có một bảo tàng nhỏ nơi bạn có thể tìm hiểu tất cả về sô cô la cũng như cách thức chúng được tạo nên.
Địa chỉ: Số 49/2, khu Thuỷ Vỹ, thôn Phú Hưng, Đại Hồ, Miêu Lật.
MUA SẮM
1. Trung tâm mua sắm Bellavita
Bellavita góp mặt những thương hiệu xa xỉ nhất như Gucci, Bvlgari, Bottega Veneta, Tiffany, Tod’s, cùng nhiều nhà hàng cao cấp.
Địa chỉ: Số 28, Tùng Nhân, Tín Nghĩa, Đài Bắc.
Giờ mở cửa: 10h30 – 22h
Điện thoại: + 886 2 8729 2271
2. Trung tâm mua sắm ATT 4 Fun
Đây là một trung tâm mua sắm cao 11 tầng quy tụ các thương hiệu bình dân với giá cả phải chăng như Forever21, H&M, Bershka, Gap, Gu.
Địa chỉ: Số 12, Tùng Thọ,Tín Nghĩa, Đài Bắc.
Giờ mở cửa: 11h – 22h
Điện thoại: +886 80 006 5888
3. Phố đi bộ Tây Môn Đinh
Con phố này được xem như một trung tâm thương mại ngoài trời với vô số cửa hàng san sát nhau, từ các thương hiệu thời trang như H&M, Gu, The Face Shop… cho tới các cửa hàng nhỏ ven đường xen kẽ với các quán ăn bán đủ các món ăn Đài Loan nổi tiếng thơm ngon.
Địa chỉ: Vạn Hoa, Đài Bắc.
4. Trung tâm điện tử Quang Hoa
Nơi cung cấp các thiết bị điện tử lớn nhất tại Đài Loan. Ngoài ra, du khách còn có thể tìm được những linh kiện đi kèm một cách dễ dàng với giá cả khá hợp lý.
Địa chỉ: Số 8, Khu 3, Đại lộ Công dân, Trung Chính, Đài Bắc.
Giờ mở cửa: 10:00-21:00
Điện thoại: +886 2 2391 7105
Vân Ly | Wanderlust Tips
