Dắt nhau ‘ăn sập’ Cần Thơ
- 10/02/2021
- ẨM THỰC VIỆT NAM
- Ẩm thực Cần Thơ, du lịch miền Tây, Editor picks, Việt Nam
Xứ Tây Đô đẹp một vẻ bình dị, hiền hòa cùng sông nước mênh mang khiến ai từng ghé qua cứ mãi yêu thương. Trong số những lý do khiến ta mê mẩn mảnh đất này phải nhắc về nhiều món ngon Cần Thơ, vừa dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn.
[rpi]
BÁNH CỐNG – MÓN NGON QUEN THUỘC TẠI CẦN THƠ
Đã đến Cần Thơ, mọi người chắc hẳn phải nếm thử hương vị của bánh cống đặc trưng vào mỗi buổi chiều. Món ngon Cần Thơ này được làm từ các nguyên liệu bình dị: bột, đậu xanh và tôm. Những chiếc bánh hình tròn xinh được chiên trong chảo dầu sôi nóng đến khi chuyển màu vàng giòn hoàn hảo. Bánh thường ăn cùng nước chấm chua ngọt và các loại rau sống tươi như rau diếp cá, xà lách, húng quế, cải đắng…
ỐC NƯỚNG TIÊU DÂN DÃ
Trong số những món ngon Cần Thơ, ốc nướng tiêu luôn là lựa chọn hàng đầu được các bạn trẻ ưa thích. Những con ốc tươi được rửa sạch sẽ, đem nướng trực tiếp trên bếp than rồi nêm nếm thêm các loại gia vị, mùi tiêu, rau răm khiến bạn đứng từ phía xa cũng phải ngất ngây trước mùi thơi nức mũi. Trong chuyến đi khám phá xứ Tây Đô, còn gì tuyệt hơn cùng nhau ngồi ven đường và thưởng thức món ốc nướng tiêu dân dã.
MÓN VỊT NẤU CHAO SIÊU NGON TẠI CẦN THƠ
Vịt nấu chao là món ngon Cần Thơ tiêu biểu ai cũng yêu thích. Mang đậm hương vị vùng đất Nam Bộ, món ăn không dùng những nguyên liệu cầu kỳ nhưng vẫn thừa sức chinh phục cả thực khách khó tính nhất. Vịt sau khi làm sạch sẽ được thoa cùng rượu và gừng rồi chặt thành từng miếng, tẩm gia vị sao cho vừa miệng. Tiếp đến, người dân nơi đây sẽ đem vịt đi thầm chín tới và thêm vào khoai cau, hành tây, nấm rơm búp. Bạn hãy ăn kèm với bún, mì sợi và rau sống để cảm nhận trọn vị ngon nhé
LẨU MẮM – MÓN NGON CẦN THƠ ĐẬM VỊ
Đến với các tỉnh miền Tây và đặc biệt là Cần Thơ, bất cứ thực khách nào cũng phải tìm một quán ăn nổi tiếng, thưởng thức món lẩu mắm đậm đà. Món ngon Cần Thơ này cần đến hàng chục loại nguyên liệu từ rau xanh tươi ngon đến thịt ba rọi, hải sản như mực, tôm hay cá và đương nhiên không thể thiếu mắm làm nước cốt. Một nồi lẩm mắm Cần Thơ sẽ làm bữa tối của du khách càng trở nên hoàn hảo.
MÓN NGON CÁ TRA NẤU TRÁI BẦN TẠI CẦN THƠ
Tại Cần Thơ, trái bần chính là loại quả rất được người dân địa phương ưa chuộng và thường dùng như một nguyên liệu nấu ăn phổ biến. Trái bần được dầm cùng nước ấm, bỏ hạt, lọc lấy nước cốt sẽ dậy lên vị chua thanh hấp dẫn. Cá sau khi làm sạch sẽ nấu cùng nước cốt bần rồi thêm vào các loại rau rút, cọng súng, rau muống… Hương vị món ngon Cần Thơ giản đơn nhưng hấp dẫn đó chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích.
ĐỘC ĐÁO BA KHÍA RANG ME
Ba khía rang me, món ngon Cần Thơ chỉ có vào mùa ba khía vào tháng 8 – tháng 10 âm lịch đã chinh phục biết bao thực khách gần xa. Ba khía rang me mang theo vị chua dịu từ me kết hợp cùng hương thơm ngon và đậm đà sẽ khiến bạn đã ăn lại càng muốn nếm thử hơn nữa. Tới Cần Thơ mà chưa thử đặc sản ba khía rang me sẽ là thiếu sót lớn khiến chuyến đi chưa chọn vẹn đó.
BÁNH TÉT LÁ CẨM NỔI TIẾNG
Mỗi dịp Tết cận kề, người dân mảnh đất Cần Thơ lại rục rịch chuẩn bị gói những nồi bánh tét lớn. Không chỉ xuất hiện trong dịp Tết cổ truyền, món ngon Cần Thơ còn là lựa chọn phổ biến trong bữa ăn thường ngày của người dân địa phương. Để gói được bánh tét, người ta lấy nước lá cẩm xào cùng nếp dẻo thượng hạng, cốt dừa rồi lấy thịt và trứng muối làm nhân. Những chiếc bánh tét dẻo thơm đong đầy tình cảm người dân Nam Bộ sẽ là món quà ý nghĩa sau chuyến du lịch Cần Thơ.
NEM NƯỚNG – MÓN VẶT THƠM NGON CỦA NGƯỜI CẦN THƠ
Dọc khắp mọi miền đất nước, có rất nhiều ‘phiên bản’ nem nướng hấp dẫn nhưng tại Cần Thơ, món ăn chơi này lại mang đến những cảm nhận riêng, mới lạ vô cùng. Nem nướng Cái Răng được làm từ thịt heo xay nhuyễn, nặn thành miếng tròn dài rồi nướng chín trên bếp than hồng. Những chiếc nem nướng nóng hổi cuốn trong lớp rau xanh, chấm cùng nước mắm pha sẵn đặc trưng vừa lòng mọi thức khách trong hành trình thưởng thức món ngon Cần Thơ.
BÁNH HỎI MẶT VÕNG PHONG ĐIỀN
Ẩm thực Cần Thơ bình dị và độc đáo còn thể hiện rõ qua món bánh hỏi mặt võng Phong Điền. Thực khách chắc hẳn đều thích thú trước những chiếc bánh hỏi trắng, mềm dai cuốn thành hình mặt võng rồi đặt trên tấm lá chuối xanh. Trước khi thưởng thức, người ta sẽ cho thêm chút mỡ hành béo ngậy càng tăng vị thơm ngon rất riêng của bánh hỏi mặt võng Phong Điền.
CHUỐI NẾP NƯỚNG NÓNG HỔI
Sau khi nếm đủ những món mặn đậm đà, bạn hãy tráng miệng cùng món chuối nếp nướng nóng hổi ngay bên đường nhé. Lớp lá chuối xanh mởn bọc ngoài nếp thơm giòn xen lẫn vị ngọt đặc trưng của chuối khi nướng lên càng khiến bạn thèm thuồng. Rưới lên trên chút nước cốt dừa, bạn sẽ mê mẩn vị ngọt ngào hòa quyện cùng chuối thơm và sau khi trở về sẽ mãi nhớ về món ngon Cần Thơ.
Wanderlust Tips | Cinet
