Đến Trung Đông thưởng thức ẩm thực Israel ngon tuyệt
- 11/02/2019
- ẨM THỰC THẾ GIỚI
- ẩm thực Israel, ăn gì ở Israel, du lịch Israel, Editor picks, Falafel, Hummus, Knafeh, Pita, Tahini
Ẩm thực Israel là sự kết hợp một cách hài hòa giữa ẩm thực Trung Đông và Bắc Phi với màu sắc và hương vị độc đáo.
[rpi]
BÁNH MÌ LECHEM
Đây là món bánh mì truyền thống không thể thiếu trong các bữa tối Shabbat của người dân Israel. Bắt đầu mỗi bữa ăn, bánh mì sẽ được chia cho mọi người để cùng thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó.
BÁNH MÌ PITA
Đây là một loại bánh mì tròn, không chỉ phổ biển ở Israel mà còn khá quen thuộc ở vùng Trung Đông. Người dân địa phương Israel thường dùng bánh pita với cà tím chiên, khoai tây chiên, ớt, dưa chua hay hành tây.
HUMMUS
Hummus là một món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Israel. Để làm được món ăn này, người dân sẽ nấu chín đậu gà, rồi nghiền nhuyễn trộn với sốt Tahini, dầu ô liu, nước cốt chanh và một ít tỏi. Hummus có hai loại là Hummus masabacha và Hummus kawarma. Người dân nơi đây thường ăn kèm Hummus với bánh mì pitta nóng.
FALAFEL
Đây là một món ăn đặc trưng trong ẩm thực Israel và bạn có thể tìm thấy chúng ở rất nhiều nhà hàng hay các con phố của Israel. Falafel được nấu bằng cách tẩm gia vị vào đậu xanh, rồi chiên ngập dầu cho tới khi có màu nâu vàng. Món ăn nhẹ này có mùi thơm của đậu, của rau mùi và thường được ăn cùng với sốt sữa chua béo ngậy.
BƠ VỪNG TAHINI
Bơ vừng Tahini được làm từ hạt Nigella, thêm dầu ô liu và tỏi. Món bơ này chính là nguyên liệu cơ bản giúp người dân bản địa chế biến ra nhiều món ăn truyền thống nổi tiếng trong ẩm thực Israel như Hummus, Shwarma, hay salad.
THỊT VIÊN VÀ KHOAI LANG
Có thể bạn sẽ nghĩ ẩm thực Israel chỉ cần các loại rau củ, dầu ô liu và bơ Tahini là đủ để tạo nên các món ăn ngon tuyệt. Tuy nhiên, đừng vì vậy mà bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món thịt viên đậm đà mà lại không bị ngấy mỡ nổi tiếng nơi đây. Người ta thường ăn kèm chúng với khoai lang và sữa chua dê.
KNAFEH
Một trong những món tráng miệng phổ biến trong ẩm thực Israel chính là Knafeh. Món bánh ngọt ngào này được làm bởi lớp bơ nóng chảy, cùng với phô mai Nabulsi hay phô mai dê, thêm một vài giọt nước hoa hồng hoặc nước hoa cam để tạo hương thơm “quyến rũ”. Khi ăn, người ta sẽ rưới thêm siro lên bánh và nhấm nháp từng miếng bánh mềm béo ngậy.
Wanderlust Tips | Cinet
