Độc đáo các món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực Ecuador

• The Editorial Board
• 20/05/2019
• ẨM THỰC THẾ GIỚI
• ẩm thực Ecuador, du lịch Ecuador, Ecuador
• 1 Comment

SÚP LOCRO

Súp Locro là món ăn phổ biến ở Ecuador đến nỗi mà bạn có thể bắt gặp nó ở bất cứ đâu dù đó là nhà hàng sang trọng, hay là quán ăn ven đường không tên tuổi. Để làm được món súp thơm ngon này, người dân địa phương phải hầm thịt gà hoặc thịt bò trong nhiều giờ liền để có phần nước dùng đậm đà trong veo. Sau đó, nước dùng được nấu cùng với bắp, thịt, đậu hũ, khoai tây, cà rốt và phô mai để có được hương vị thơm ngon và vị béo ngậy tự nhiên.

CHUỘT LANG CHIÊN GIÒN

Chuột lang chiên giòn là món ăn được xếp vào hàng hảo hạng của ẩm thực Ecuador. Lúc mới đầu có thể bạn sẽ cần chút can đảm để thưởng thức nó nhưng khi đã ăn rồi bạn sẽ hiểu được vì sao nó được yêu thích đến vậy.

BOLON DE VERDE

Món Bolon de Verde là một món ăn ngon tuyệt của Ecuador. Để làm món ăn này, người ta bọc thịt hoặc phô mai bên trong một lớp chuối xanh nghiền rồi đem chiên. Hương vị của nó chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào quên.

FRITADA DE CHANCHO

Fritada de chancho là món ăn được làm bằng cách luộc thịt lợn cho đến khi cạn nước thì đem chiên, sau đó phủ lên một lớn sốt đỏ hơi cay. Đây là một món ăn nhẹ phổ biến của hầu hết người dân Ecuador, khi ăn thường ăn kèm với hominy, đậu fava, ngô, và khoai tây.

CANELAZO

Canelazo là một loại đồ uống phổ biến được phục vụ ở vùng cao nguyên của Ecuador. Được sản xuất từ ​​rượu mía thêm quế hoặc đinh hương để tăng hương vị. Theo truyền thống, Canelazo thường được uống vào các dịp lễ như Giáng sinh. Song giờ đây người dân Ecuador dùng nó quanh năm nên khách du lịch có thể dễ dàng thưởng thức nó.

SOCOLA ECUADOR

Socola là món tráng miệng ưa thích sau mỗi bữa ăn của người dân Ecuador. Ở đây, ca cao được sản xuất với chất lượng thượng hạng nên bạn sẽ có cơ hội ghé thăm những cửa hàng socola tuyệt đẹp, rất đa dạng về sản phẩm cũng như hương vị và mẫu mã.

Wanderlust Tips | Cinet