Loại bánh nhỏ xinh ở New York, Mỹ có tên là bánh viên cầu vồng (Rainbow cake balls) rất được lòng du khách. Ý tưởng để làm món bánh này là khi chủ tiệm bánh Flour Shop cảm thấy những phần bột bánh còn thừa sẽ trở nên lãng phí nếu vứt đi. Ông đã nảy ra sáng kiến tái sử dụng phần bột bánh để tạo nên bánh cầu vồng đẹp mắt, thu hút thực khách. 

Bánh viên cầu vồng hình tròn, với kích thước nhỏ nhắn nên dễ dàng thu hút du khách. Đầu tiên người chế biến sẽ đặt các lớp bột bánh đủ màu sắc lên nhau, rồi dùng dụng cụ lấy ra những viên bánh tròn đều đặn. Để viên bánh có bề ngoài đẹp mắt hơn thì người ta sẽ dùng tay vo viên cho đều, rồi cho vào khay. Sau đó, những viên bánh đầy màu sắc này sẽ được cho vào hỗn hợp kem bơ màu trắng, rắc thêm các hạt đường màu lên trên.

Khi thưởng thức món bánh viên cầu vồng này bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, cắn một miếng tan chảy ngay trong miệng.

Bánh được bày trong những chiếc hộp trông vô cùng bắt mắt. Mỗi hộp chỉ có 3 viên bánh nên bạn có thể dễ dàng mua và tiện mang đi hay đem tặng cho người thân, bạn bè. Có lẽ cũng vì lý do này mà người ta ưa chuộng món bánh viên cầu vồng đến vậy.

Ngoài loại bánh được làm từ bột thừa thì ở cửa hàng còn có các loại bánh được làm từ bất kỳ loại nguyên liệu thừa nào khác. Chẳng hạn như socola thừa được nén lại thành viên tròn rồi nhúng vào kem bơ, rắc thêm đường màu sắc tạo nên hương vị đặc biệt.

Nhờ ý tưởng sáng tạo món bánh này mà tiệm bánh vừa tiết kiệm được chi phí lại vừa tạo ra món ăn hấp dẫn thực khách. Và đặc biệt, món bánh viên cầu vồng luôn đắt khách hơn cả các loại bánh chính và lâu đời ở quán. Nếu có cơ hội du lịch đến New York, Mỹ thì hãy thưởng thức món bánh viên cầu vồng độc đáo với vẻ ngoài nhỏ xinh này.

Tiệm bánh Flour Shop: 

• Địa chỉ: 109 Liberty, Newburgh, New York, Mỹ.
• SĐT: +1 845-568-3400
• Website: www.newburghflourshop.com

Wanderlust Tips | Cinet