Ghé 6 quán ăn nức tiếng tại chợ Mahane Yehuda ở Jerusalem
- 15/11/2017
- ẨM THỰC THẾ GIỚI
- chợ mahane yehuda, du lịch Israel, Editor picks, Jerusalem, mahane yehuda, thành phố cổ Jerusalem
Khu chợ Mahane Yehuda là điểm đến không thể bỏ qua khi du khách tới thăm thành phố Jerusalem, Israel. Khu chợ với lịch sử lâu đời sẽ đưa bạn khám phá văn hóa ẩm thực địa phương đặc sắc nhất.
[rpi]
Jerusalem nằm trên lưu vực sông giữa Địa Trung Hải và Biển Chết. Nơi đây là một thành phố cổ lâu đời và được xem là vùng đất Thánh của khu vực Trung Đông bởi là thánh địa chung của ba tôn giáo gồm: đạo Do Thái, đạo Cơ đốc và đạo Hồi. Chuyến đi tới Jerrusalem cũng là chuyện đi khám phá văn hóa đặc sắc nhất.
Và để khám phá màu sắc văn hóa ẩm thực, hãy tới chợ Mahane Yehuda. Khu chợ nổi tiếng này tập trung rất nhiều các nhà hàng từ sang trọng tới bình dân và cả các quán bar tạo, thành điểm đến lý tưởng cho du khách thưởng thức các món ăn địa phương cũng như trải nghiệm cuộc sống về đêm.
Trong hơn một thế kỷ, chợ Mahane Yehuda là địa điểm quen thuộc để người dân địa phương tìm mua các thực phẩm tươi sống (thịt, cá, rau…), gia vị hay thậm chí là những chiếc bánh đầy hấp dẫn. Khu chợ luôn nhộn nhịp các hoạt động mua bán với các trò chuyện bẳng đủ các thứ tiếng: Do Thái, tiếng Hebrew (ngôn ngữ bản địa Israel) và tiếng Ả Rập. Đó cũng là một trong những lý do mà chợ Mahane Yehuda còn lại nơi mang đậm các màu sắc văn hóa truyền thống và hiện đại, cổ điển và sáng tạo cùng sự giao lưu văn hóa độc đáo.
Cùng khám phá những địa điểm ăn uống hấp dẫn nhất tại Mahane Yehuda:
GIAO THOA VĂN HÓA ẨM THỰC TẠI MACHNEYUDA
Machneyuda là một trong những nhà hàng tại khu chợ Mahane Yehuda mà du khách nhất định nên ghé tới. Nhà hàng dành cho những người sành ăn do 3 đầu bếp nổi tiếng người Israel làm chủ, hứa hẹn mang tới sự kết hợp văn hóa thú vị thể hiện trên hương vị của từng món ăn hấp dẫn. Machneyuda bài trí bàn ghế gỗ và chiếc bàn dài ở phía trước khu bếp mở. Gần đó là các thùng gỗ xếp đầy rau củ quả tươi trông bắt mắt.
Bạn hãy thử shakshukit – nổi bật bởi sự kết hợp táo bạo rất nhiều các hương vị truyền thống – bao gồm hỗn hợp thịt bò, nước sốt xoài, hành tây nướng, gia vị và trên cùng là sữa chua và hạt thông. Bên cạnh đó sashimi cá ngừ cũng rất hấp dẫn. Nhà hàng còn có danh sách rượu vàng cùng các món tráng miệng phong phú.
ẨM THỰC CỦA NGƯỜI KURD TẠI ISHTABACH
Quán Ishtabach gần đó có chỗ ngồi rộng rãi và bạn có thể giao lưu trò chuyện ngay với đầu bếp. Món chính của nhà hàng là shamburak – bánh nướng nhân thịt và khoai tây, món ăn này thể hiện ẩm thực đặc trưng của người dân tộc Kurd. Khi phục vụ, món ăn được phục vụ trên các tấm gỗ cùng đồ ăn kem như bơ vừng, cà rốt ngâm và ô liu.
CÁC MÓN KOSHER TẠI CRAVE
Cạnh đó, bên trong một cửa hàng bán kẹo cũ, Crave phục vụ các món ăn đường phố cực kỳ hấp dẫn. Thực đơn tại đây bao gồm các món ăn nhẹ như nacho, burger slider, mỳ Hàn Quốc… Đặc biệt, tại đây bạn có thể thử các món ăn Kosher – đồ ăn được chế biến và ăn theo kiểu Do Thái như burger pho mát thịt xông khói (được làm bằng thịt cừu xông khói và pho mát chay).
Bên cạnh các món ăn ngon, Crave còn mang đến không gian thú vị với tường gạch thô và các bức họa graffiti ấn tượng. Tại đây du khách có thể ngồi xuống chiếc bàn lớn, thưởng thức món ăn và cùng trò chuyện với những người dân địa phương và các du khách khác.
ẨM THỰC MEXICO TẠI BURRITO CHAI
Tại Burrito Chai, du khách có thể tìm thấy hương vị ẩm thực Mexico chưa bao giờ lại hấp dẫn đến thế, bánh tortilla nhân thịt bò hầm, xốt kem guacamole thơm ngậy và sốt salsa cay nồng. Bên cạnh đó các món: taco, chimichanga, nacho và quẩy churros chấm sô cô la cũng rất đáng để thử.
Mặc dù ẩm thực Mexico không phải là xu hướng ẩm thực phổ biến tại chợ Mahane Yehuda nhưng Burrito Chai sẽ khiến các thực khách bất ngờ bởi hương vị độc đáo là sự pha trộn bởi cách chế biến các món ăn Mexico dựa trên các nguyên liệu địa phương từ thực phẩm rau thịt cho tới các gia vị phong phú.
Vào buổi tối, nơi đây sôi động hơn với đông đúc du khách ghé tới thưởng thức đồ ăn, uống bia hay cocktail margarita và phiêu trong âm nhạc.
XÚC XÍCH VÀ BIA TẠI HATCH
Trong một ngõ hẻm đông đúc của chợ Mahane Yehuda, Hatch chỉ bán hai món là bia và xúc xích, và cả hai món đều được quán tự làm mọi công đoạn.
Gần đây, chủ quán – Ephraim Greenblatt phát triển thêm thực đơn của Hatch, đó là xúc xích thịt bò trộn cà ri và sữa dừa, phía trên phủ sốt xoài, rau mùi và hành tây nướng.
HƯƠNG VỊ KEM TẠI GELA
Quán Gela với 20 hương vị kem phong phú sẽ tạo điểm nhấn ngọt ngào cho chuyến thăm khu vực Mahane Yehuda. Israel là một trong nhưng nơi có tỷ lệ ăn chay thuần cao nhất thế giới, chính vì vậy các sản phẩm từ trứng sữa cũng hoàn toàn bị loại bỏ. Tuy nhiên không phải vì vậy mà người dân địa phương không có món kem tráng miệng hấp dẫn, và Gela sẽ khiến bạn bất ngờ bởi kem hạnh nhân tươi với chanh, kem dừa với cam tươi, kem sô cô la đen… vẫn thơm ngon dù không có thành phần sữa.
Lonely Planet | Wanderlust Tips | Cinet
