Hấp dẫn món bánh mì vòng Bagel truyền thống của Canada

Hấp dẫn món bánh bagel truyền thống của Canada

Wanderlust Tips team
29/06/2019
NHÀ HÀNG - BAR
ẩm thực Montreal, bánh bagel, bánh truyền thống, Du lịch Canada, St-Viateur Bagel
0 Comments

Nếu bỏ qua món bánh mì vòng bagel nổi tiếng thì chuyến du lịch tới Montreal, Canada của bạn chắc chắn chưa được trọn vẹn. Hãy cùng ghé qua cửa hàng bánh bagel truyền thống nổi tiếng tại Montreal để tận mắt chứng kiến công đoạn làm bánh hấp dẫn và thưởng thức chiếc bánh nóng hổi.

[rpi]

St-Viateur Bagel là tiệm bánh vòng bagel lâu đời nhất tại Montreal, nơi cho ra lò những chiếc bánh thơm phức, nóng hổi ngon tuyệt mỗi ngày. Nằm trong khu phố Mile End thuộc quận Le Plateau Mont-Royal đông đúc, tiệm bánh St-Viateur Bagel do Myer Lewkowicz, người đã đem công thức làm bánh từ Ba Lan về Canada và mở ra cửa hàng bánh nổi tiếng từ năm 1957 cho tới nay.

Đến với thành phố Montreal, du khách có thể thưởng thức những chiếc bánh vòng vào bất cứ lúc nào bởi cửa hàng St-Viateur Bagel luôn phục vụ khách hàng 24/7. Lò nướng bánh hoạt động hết công suất cho ra lò hàng nghìn chiếc mỗi ngày nên bạn nhất định phải đến cửa hàng St-Viateur Bagel để thưởng thức chiếc bánh ngon đúng vị.

Nguyên liệu làm bánh bagel đơn giản gồm: bột mỳ, mạch nha, mật ong, trứng và nấm men… nhưng đong đếm sao để tạo nên mẻ bánh ngon lại là điều không dễ dàng. Để tạo nên hương vị phong phú cho bánh, người thợ sẽ kết hợp thêm trái cây, socola, xúc xích, thịt bò… đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Với những người bận rộn thì chỉ cần một chiếc bánh bagel cũng có thể lấp đầy chiếc bụng đói.

Điểm đặc biệt khiến bánh vòng tại đây nổi bật chính từ công thức làm bánh cầu kỳ, tỉ mỉ của người thợ. Bánh được nặn trực tiếp bằng tay sau đó luộc bằng nước với chút mật ong để bánh mềm dẻo và ngọt vị hơn. Những chiếc bánh tiếp đó lần lượt được đưa vào lò nướng, tuy nhiên, những người thợ tại St-Viateur Bagel nướng bánh bagel trên miếng gỗ dài khiến bánh có mùi hương của gỗ và độ giòn hoàn hảo. Được chứng kiến tận mắt lúc từng đợt bánh nướng ra lò khiến khách hàng ai cũng hào hứng và thích thú.

Dù trên thế giới có nhiều loại bánh vòng bagel khác nhau tuy nhiên tại Montreal, cụ thể là tiệm bánh St-Viateur Bagel lại mang một hương vị đặc trưng hoàn toàn độc đáo. Từng chiếc bánh đơn giản, không cầu kỳ đem theo sự ngọt ngào, thơm nức chính là một nét quyến rũ hấp dẫn không chỉ với người dân Canada mà còn tạo sự hứng thú cho mọi du khách khi có cơ hội thưởng thức bánh bagel trứ danh.