Khám phá 5 nền ẩm thực đặc sắc qua các bộ phim
- 12/07/2018
- ẨM THỰC THẾ GIỚI
- Ẩm thực ấn độ, ẩm thực italia, Ẩm thực Nhật Bản, ẩm thực Pháp, ẩm thực Trung Hoa, Editor picks
Nhà soạn kịch người anh Bernard Shaw từng có một câu nói nổi tiếng: “Còn tình cảm nào chân thành hơn tình yêu dành cho thức ăn.” Quả thật vậy, tình yêu với ẩm thực luôn là một tình yêu tự nguyện và đầy đam mê, với niềm yêu thích dành cho những món ăn đầy thơm ngon và hấp dẫn. Cùng Wanderlust Tips khám phá 5 nền ẩm thực thế giới qua các bộ phim về nghề bếp đầy sinh động và hấp dẫn.
[rpi]
1. ẨM THỰC NHẬT BẢN QUA “LITTLE FOREST”
Little Forest (Komori) là tác phẩm điện ảnh Nhật Bản chuyển thể từ bộ manga cùng tên của tác giả Igarashi Daisuke. Chuyện phim kể về Ichiko sống ở một thành phố lớn, trở về quê nhà Komori, nằm ở miền núi thuộc vùng Tohoku. Sống tự cung tự cấp giữa thiên nhiên và nấu những món ăn làm từ các nguyên liệu theo mùa, Ichiko dần lấy lại được niềm vui, tình yêu cuộc sống cũng như hiểu rõ hơn về những mong muốn khát vọng của cuộc đời mình.
Nếu là fan của ẩm thực Nhật Bản, đừng bỏ lỡ bộ phim này. Xem phim, khán giả sẽ được về với vùng quê thôn dã Komori vùng Đông Bắc nước Nhật, cùng với Ichiko, nhân vật chính trong phim trồng trọt và chế biến những món ăn bằng những nguyên liệu do chính tay cô trồng. Bộ phim như một bức tranh tứ bình bìnhÝ dị bốn mùa xuân hạ thu đông, với cuộc sống điền viên nơi thôn dã, mà nổi bật trên đó là bàn tay khéo léo của Ichiko, với những món ăn chỉ nhìn thôi đã khiến khán giả không khỏi xao xuyến: Mùa đông thổi bếp lò nướng những ổ bánh mì thơm phức, mùa hạ nóng ẩm thưởng thức một chén rượu gạo mát lạnh chính tay mình ủ nên; mùa thu làm cơm hộp bento ăn lúc trên đồng. Ban ngày ăn hoa quả tươi ngon, buổi tối lắng nghe âm thanh của núi rừng, cuộc sống cứ thế bình dị trôi qua. “Little Forest” là món quà nhỏ đáng yêu dành cho những tâm hồn yêu thiên nhiên, yêu cuộc sống thôn quê bình dị dân dã, cũng là một bộ phim đáng xem cho những ai muốn đi tìm câu trả lời cho hành trình thấu hiểu bản thân mình. Bộ phim cũng là món quà những người muốn khám phá nền ẩm thực Nhật Bản, vốn rất tinh tế, duy mĩ và ngon lành và là một trong những nền ẩm thực thế giới được yêu thích.
2. ẨM THỰC ẤN ĐỘ QUA “THE HUNDRED – FOOT JOURNEY”
Được chuyển thể từ cuốn tiểu thuyết The Beloved của nhà văn Richard C. Morais, The Hundred-Foot Journey kể về một gia đình Ấn Độ, do chiếc xe bị hỏng phanh, mất lái trên đường. Họ quyết định dừng lại đó, mở quán bán đồ ăn quê hương trên xứ người.
The Hundred-Foot Journey kể về hành trình của đầu bếp trẻ Hassan (Manish Dayal) từ một miền quê Ấn Độ vô tình lạc đến miền quê Saint-Antonin-Noble-Val miền Nam nước Pháp. Xem phim, khán giả sẽ được chứng kiến những món ăn Ấn Độ quen thuộc được tái hiện trên màn ảnh, và hiểu rõ được rằng hương liệu quan trọng với người Ấn đến mức nào, cũng như được khám phá “cuộc đụng độ văn hóa” giữa hai nền ẩm thực thế giới lâu đời nhất thế giới: Ấn Độ và Pháp.
Dùng những gia vị tự nhiên, những hương liệu đời thường để làm nên một món ăn tinh thần nên thơ như cổ tích, bộ phim đã chạm đến trái tim khán giả bằng tâm huyết về những nền văn hóa khác nhau. Đằng sau câu chuyện của những món ăn, điều đọng lại còn là những ước mơ, tình yêu cùng thông điệp giản dị: “Chuyện nấu ăn không phải cuộc hôn nhân lâu năm. Đó là cuộc tình nồng cháy muôn thuở của con tim”.
3. ẨM THỰC PHÁP TINH TẾ QUA “JULIE & JULIA”
Khán giả sẽ được chứng kiến một bữa tiệc ẩm thực Pháp đặc sắc khi xem “Julie & Julia”. Với khán giả là phụ nữ, đây chắc chắn là một bộ phim rất gợi cảm hứng về nghệ thuật ẩm thực. Phim kể về sự kết nối kỳ lạ giữa hai người phụ nữ không quen biết nhau, hơn nữa lại sinh ra ở những thời kỳ khác, nhưng có chung niềm đam mê với việc nấu nướng. Một người viết sách, một người viết blog ghi lại các món ăn cô thực hiện từ cuốn sách kia và truyền niềm đam mê tới hàng ngàn phụ nữ khác trên thế giới.
Xem phim, bạn sẽ được chứng kiến nhiều món ăn Pháp được tái hiện rất khéo léo và cầu kì qua sự diễn xuất của hai nữ diễn viên Meryl Streep và Amy Adams. Những món ăn đã giúp họ vượt qua khỏi những khó khăn và phiền muộn trong cuộc sống, qua đó cho thấy, tình yêu với ẩm thực là một trong những tình yêu lâu bền nhất thế gian.
4. ẨM THỰC TRUNG HOA QUA “ẨM THỰC NAM NỮ”
Nền ẩm thực Trung Hoa được đạo diễn lừng lẫy Lý An giới thiệu trong bộ phim kinh điển về đề tài ẩm thực Ẩm thực nam nữ. Bộ phim là câu chuyện xoay quanh vị đầu bếp tài năng đã về hưu và ba cô con gái với những rắc rối gia đình muôn thuở. Bộ phim với những góc quay thực hiện món ăn được trau chuốt tỉ mỉ, đem đến cho người xem những màn múa chảo tuyệt vời, và qua đó giới thiệu đến người xem những món ăn Trung Hoa truyền thống nổi tiếng thế giới.
5. ẨM THỰC Ý QUA “I AM LOVE”
Đất nước hình chiếc ủng nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, lâu đời và đa dạng, với nhiều công trình kiến trúc đậm dấu ấn Phục Hưng, các tác phẩm nghệ thuật cùng nhiều cảnh quan nổi tiếng bên bờ Địa Trung Hải. Ngoài những điều kể trên, nước Ý còn được biết đến với rất nhiều món ăn nổi tiếng. Điều đó đã được tái hiện qua tác phẩm “I am love” mà những tín đồ yêu ẩm thực nước Ý không nên bỏ lỡ.
“I Am Love” kể về câu chuyện cô gái Emma di cư từ Liên Xô cũ tới Milan, tại đây cô lập gia đình và trở thành một người vợ nhu mì, hiền lành và là một người mẹ của ba đứa con ở trong gia tộc Recchi – gia tộc giàu có và quyền lực. Emma đã cảm nắng một anh chàng đầu bếp trẻ người Italy bởi những món ăn mà anh chàng đầu bếp này nấu đã trở thành sợi cáp vững chãi nối thẳng anh đến với tâm hồn ăn uống và phẳng lặng của cô.
Những món ăn nước Ý đầy tinh tế cùng những cảnh chế biến món ăn làm khán giả không khỏi kinh ngạc và sửng sốt trước nền ẩm thực đa dạng và phong phú này.
Wanderlust Tips | Cinet
