Khám phá 7 nhà hàng tốt nhất châu Á năm 2016
- 15/06/2016
- NHÀ HÀNG - BAR, ẨM THỰC THẾ GIỚI
- Ẩm thực ấn độ, Ẩm thực Hồng Kông, Ẩm thực Nhật Bản, ẩm thực Singapore, ẩm thực Thái Lan, Editor picks, nhà hàng, nhà hàng tốt nhất
(#wanderlusttips) Nếu có dịp tới một trong những nhà hàng này, thực khách sẽ ấn tượng khi được thưởng thức hương vị ẩm thực tinh tế bậc nhất trong những không gian độc đáo, tuyệt đẹp.
[rpi]
Tờ Business Insider vừa công bố danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới trong năm 2016, trong đó có 7 nhà hàng đến từ châu Á thuộc các nước Nhật Bản, Thái Lan, Singapore, Trung Quốc. Cùng khám phá 7 nhà hàng tuyệt vời này.
1. Nhà hàng Narisawa, Tokyo, Nhật Bản
Các món ăn ở Narisawa mang phong cách Pháp nhưng lại sử dụng chất liệu đậm chất Nhật Bản. Chính sự hòa trộn tuyệt vời này đã làm nên thương hiệu nổi tiếng cho nhà hàng.
Chủ nhà hàng là đầu bếp Yoshihiro Narisawa đã đến châu Âu học nấu ăn từ năm 19 tuổi, 8 năm sau đó anh trở về quê nhà và bắt đầu lập nghiệp với nhà hàng Narisawa.
Địa chỉ: Minami Ayoyama 2-6-15, Minato-ku, Tokyo, Nhật Bản.
2. Nhà hàng Amber, Hong Kong, Trung Quốc
Bếp trưởng nhà hàng Amber là người Hà Lan tên Richard Ekkebus nhưng lại chọn Hong Kong làm nơi khởi nghiệp. Ông đã đem đến nét hiện đại trong ẩm thực Pháp bằng sự chọn lựa nguyên liệu chuyên nghiệp, đồng thời thể hiện tính toàn cầu ở từng món ăn. Theo đó, các món ăn ở Amber mang phong cách miền nam nước Pháp nhưng vẫn pha trộn hương vị của Hong Kong. Các món ăn nổi tiếng nhất tại nhà hàng phải kể tới sò điệp áp chảo hay nấm truýp đen mùa thu.
Địa chỉ: 7/F, The Landmark Mandarin Oriental, The Landmark, 15 Queen’s Road, Central, Hong Kong, Trung Quốc.
3. Nhà hàng Gaggan, Bangkok, Thái Lan
Đây là nhà hàng chuyên về ẩm thực Ấn Độ, do đầu bếp người Ấn nổi tiếng Gaggan Anand xây dựng và quản lý. Tôn chỉ của Gaggan là làm nên những món ăn truyền thống Ấn Độ theo phong cách hiện đại, nhằm góp phần thu hẹp khoảng cách giữa hai nền văn hóa Á-Âu. Đến với nhà hàng Gaggan, thực khách sẽ có những quan niệm hoàn toàn mới về một nhà hàng Ấn Độ.
Địa chỉ: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Thái Lan.
4. Nhà hàng Nihonryori RyuGin, Tokyo, Nhật Bản
Lấy cảm hứng từ chính tuổi thơ của mình, đầu bếp Seiji Yamamoto đã đem đến cho nhà hàng những hương vị ẩm thực truyền thống Nhật Bản đặc trưng, độc đáo. Tới nhà hàng, thực khách sẽ được thưởng thức các món ăn Nhật Bản qua các mùa, thấy được hương vị tinh tế và cả phong cách trình bày khéo léo qua từng món ăn.
Địa chỉ: Ground Floor, 7-17-24 Roppongi, Minato, Tokyo, Nhật Bản.
5. Nhà hàng André, Singapore
Đây cũng là một nhà hàng mang phong cách Pháp, do hai đầu bếp trứ danh André Chiang và Johnny Jiang cùng nấu nướng.
Sinh ra ở Đài Loan, đầu bếp Chiang đã có thời gian sang Pháp học nấu ăn và được làm việc cùng các đầu bếp hàng đầu trên thế giới. Đầu bếp Andre Chiang biến tấu những món ăn của miền nam nước Pháp, đồng thời thể hiện cả sự tinh tế khi ông được đào tạo tại Đài Loan, Thượng Hải (Trung Quốc), Pháp và quốc đảo Seychelles. Nhờ đó những món ăn có trong thực đơn của nhà hàng này vô cùng hấp dẫn và được lòng các thực khách
Địa chỉ: 41 Bukit Pasoh Road, Singapore.
6. Nhà hàng Nahm, Bangkok, Thái Lan
Nhà hàng Nahm chuyên về ẩm thực Thái Lan, và được đánh giá là nêm nếm đồ ăn rất vừa miệng. Món tủ của nhà hàng là cá chim nấu cà ri cùng rau mùi và tỏi.
David Thompson, người Australia không chỉ là bếp trưởng ở Nahm mà còn làm việc tại nhà hàng Long Chim, Singapore. Ông là đầu bếp từng nhận được giải cống hiến trọn đời.
Địa chỉ: khách sạn Metropolitan, 27 đường South Sathorn, Tungmahamek Sathorn, Bangkok, Thái Lan.
7. Ultraviolet by Paul Pairet, Thượng Hải, Trung Quốc
Tới nhà hàng Ultraviolet thực khách không chỉ được trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn có cơ hội thưởng thức món ngon trong một không gian bí ẩn của Thượng Hải. Mỗi tối, thực khách sẽ được cung cấp một thực đơn gồm 20 món, và các món ăn này sẽ được trình chiếu bằng hình ảnh trực tiếp lên các bức tường xung quanh bàn ăn, cùng mùi hương quyến rũ, ánh sáng phù hợp và kết hợp cả nhạc.
Chủ nhà hàng là một đầu bếp người Pháp có tên là Paul Pairet. Paul Pairet cũng chính là bếp trưởng thiết kế thực đơn 20 món chính cho thực khách lựa chọn.
Địa chỉ: Bund 18, 6/F, 18 Zhongshan Dong Yi Lu, Thượng Hải, Trung Quốc.
LN | Wanderlust Tips | Cinet
