Nếu có cơ hội du lịch đến vùng đất đầy nắng gió Ninh Thuận thì hãy thưởng thức những món ăn ngon tuyệt diệu sau đây. Chắc chắn bạn sẽ lưu luyến bước chân mãi không muốn rời đi.

BÁNH TRÁNG MẮM RUỐC

Nhắc đến đặc sản Ninh Thuận nhất định không thể nào thiếu món bánh tráng mắm ruốc thơm ngon, hấp dẫn. Mỗi miếng bánh chính là tổng hòa của vị đậm đà mắm ruốc, béo ngậy mỡ hành và trứng, cay ngọt tương ớt, giòn giòn vỏ bánh, bùi bùi vị mè. Du khách thường thích mê món bánh tráng mắm ruốc đậm đà hương vị Ninh Thuận.

BÚN SỨA  

Bún sứa được làm từ những con sứa già, thịt ngon, ngọt, giòn. Đến Ninh Thuận, ăn một bát bún sứa thơm hương mùi nước lèo, những sợi bún trắng tinh kèm thêm bùi bùi của đậu phộng, vị thanh mát của rau sống sẽ khiến bạn mê mẩn không thôi.

NEM CHUA NINH THUẬN

Nem chua Ninh Thuận có vị chua vừa đủ, dai giòn, có chút cay của ớt, chút thơm nồng của tiêu, pha lẫn vị chua rôn rốt của lá chùm ruột. Muốn có món nem chua ngon đúng điệu thì các nguyên liệu đều được chọn lựa kỹ lưỡng. Món ăn này hấp dẫn du khách bởi sự mộc mạc nhưng hương vị thì khó có thể trộn lẫn với bất cứ nơi đâu.

GỎI CÁ MAI

Cá mai là giống cả nhỏ, mảnh, chừng bằng đầu ngón tay trỏ như cá cơm nhưng ít mùi tanh. Thân cá nhỏ, trắng dài, thịt trong và chắc. Đặc biệt, thịt cá có vị giòn ngọt, không tanh, không nhớt bở, chế biến thành nhiều món, nhưng hấp dẫn và giữ hương tươi ngon nhất là làm gỏi. Nước chấm của món này được pha bằng nước mắm ngon với đậu phộng rang giã nát, cho thêm ít ớt và tỏi xay. Ngoài ra, món gỏi cá mai không thể thiếu đĩa rau sống: rau xà lách, cải xanh mướt, vài ba lát chuối chát được xắt mỏng trộn đều…

THỊT DÔNG

Dông nướng là một trong những món ăn khác từ dông được yêu thích. Để chế biến món này, chúng ta cần chọn những con dông trưởng thành to mập. Nếu lựa chọn con nhỏ thì thịt thường sẽ bị bở. Dông đã làm sạch được ướp với gia vị khoảng 30 phút trước khi cho lên nướng. Dông nướng thường được cuốn cùng với bánh tráng, bún, rau sống và chấm với nước mắm me.

Wanderlust Tips | Cinet