Khám phá những món “ăn một lần nhớ cả đời” ở Triều Tiên
- 16/11/2018
- ẨM THỰC CHÂU Á
- ẩm thực Triều Tiên, Editor picks, Injo Gogi Bap, Kimchi, mì lạnh, món ăn ngon, mỳ lạnh, Sinseollo, Soondae, Triều Tiên
Triều Tiên vốn là đất nước có nhiều bí ẩn khiến người ta tò mò khám phá. Và nếu du lịch đến đây, bạn cũng đừng quên thưởng thức nền ẩm thực độc đáo, thơm ngon của nơi này.
[rpi]
MÌ LẠNH
Mì lạnh được biết đến là món đặc sản nổi tiếng ở Triều Tiên. Mì lạnh ở Triều Tiên có thể là miến xào, mì xào, mì khô, mì với nước dùng lành lạnh man mát, song tất cả đều có chung đặc điểm là sợi mì mảnh, vị thanh nhẹ, không đầy bụng, ăn kèm với các thực phẩm giải nhiệt như đậu xanh, đậu đen, giá đỗ, rau củ, những loại thịt tính hàn… Món mì lạnh được người dân nơi đây rất chuộng vào mùa hè, một phần do mì là món nước dễ ăn, thêm vào đó thành phần lẫn cách chế biến mì lạnh có tác dụng điều hòa cơ thể rất tốt trong tiết trời nắng nóng.
KIM CHI
Nhắc đến kim chi người ta thường nghĩ đến Hàn Quốc, thế nhưng đây cũng là một món ăn ngon bậc nhất ở Triều Tiên. Món ăn này vừa chua chua, cay cay lại giòn giòn thơm mùi các loại gia vị vô cùng hấp dẫn. Cách làm kim chi củ cải đòi hỏi sự tỉ mỉ và nhiều nguyên liệu, gia vị. Nếu bạn có dịp du lịch đến Triều Tiên thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn hấp dẫn này.
INJO GOGI BAP
Injo Gogi Bap là một món ăn đường phố phổ biến ở Triều Tiên, có từ khoảng những năm 1990 khi đất nước trong tình trạng tiết kiệm mọi thứ, không bỏ phí thực phẩm. Các đồ ăn thừa như đậu nành được chế biến lại thành xúc xích đã tạo nên món Injo Gogi Bap trứ danh. Ngày nay, nó trở thành một món rất hấp dẫn, ngon hơn khi dùng kèm sốt cay và cơm.
CHÁO NGÔ
Cháo ngô là món ăn sáng phổ biến ở Triều Tiên. Bát cháo nóng hổi, thơm mùi ngô, tuy giản dị nhưng lại cung cấp nguồn năng lượng khỏe khoắn cho một ngày làm việc mới. Món cháo này được ăn kèm cùng hành lá, kim chim trứng sống, rong biển nên vô cùng hấp dẫn.
SINSEOLLO
Sinseollo là món ăn rất được lòng thực khách bởi hương vị thơm ngon, ăn một lần là nhớ cả một đời. Món ăn này bao gồm các loại rau sống, thịt và bánh hấp. Nhiều người cho rằng Sinseollo có phần giống món lẩu thập cẩm ở Việt Nam. Đây cũng được kể đến là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi du lịch đến Triều Tiên.
SOONDAE
Soondae là một phiên bản của dồi tiết ở Triều Tiên. Nguyên liệu làm nên món ăn thơm ngon này bao gồm gừng tươi, vừng, ruột già của bò hoặc heo sau đó nướng hoặc rán lên. Đây là một món ăn mà bạn có thể tìm thấy trên bất cứ đường phố nào của Triều Tiên.
Wanderlust Tips | Cinet
