Khám phá xứ cà phê Buôn Ma Thuột

Buôn Ma Thuột, mảnh đất của những nếp nhà rông, những vườn cà phê, điệu múa cồng chiêng hoang dã…Bên cạnh đó, đây còn là một địa điểm du lịch rất lý tưởng, gần gũi thiên nhiên hoang sơ, chưa thực sự bị tác động nhiều bởi bàn tay con người mà ít nơi nào khác có được.

Về Buôn Ma Thuột

Buôn Ma Thuột (còn được viết là Ban Mê Thuột, Buôn Mê Thuột) là thành phố tỉnh lỵ của tỉnh Đắk Lắk, Việt Nam. Đây là thành phố lớn nhất, nằm ở trung tâm vùng Tây Nguyên và là đô thị miền núi có dân số lớn nhất nước ta với 502.170 người, trong đó người dân tộc thiểu số chiếm khoảng 15%.

Cái tên Buôn Ma Thuột xuất phát từ thời kỳ Pháp đô hộ, mảnh đất này được đặt tên đô thị là Ban Mê Thuot. Từ ” Ban” bao hàm một nghĩa rộng, ví như ”Ban” là đô thị các buôn, các buôn như khu khu vực nhỏ, ngang phường. Qua thời Việt Nam Cộng Hòa phiên âm thành Ban Mê Thuột, sau giải phóng gọi thành Buôn Ma Thuột.

Nguyên xưa, nơi đây là vùng đất cư trú của người Ê Đê, với nhiều nhà dài Ê Đê nằm dọc theo suối Ea Tam, xuôi theo dòng đổ ra sông Sêrêpôk. Cuối thế kỷ 19 đầu thế kỷ 20, người Pháp tổ chức nhiều chuyến thám hiểm nhằm mục đích tiếp cận và tìm cách khai phá vùng cao nguyên phía Tây Việt Nam. Trải qua chiều dài lịch sử với nhiều biến cố thay đổi, từ thời Pháp thuộc, thời đại các vị vua phong kiến ở Việt Nam, Buôn Ma Thuột cũng đã phải chịu nhiều cuộc tấn công, cải cách.

Buôn Ma Thuột - Mảnh đất vùng cao Tây Nguyên với thiên nhiên hoang sơ và đậm đà bản sắc văn hóa.

Đến nay, Thành phố Buôn Ma Thuột có 21 đơn vị hành chính cấp xã trực thuộc, bao gồm 13 phường, 8 xã và đặc biệt có 7 buôn (làng) nội thành với gần chục nghìn người Êđê, họ vẫn giữ kiến trúc nhà ở và lối sản xuất riêng ngay trong lòng thành phố.

Du lịch Buôn Ma Thuột

Từ xa xưa, Buôn Ma Thuột đã được biết tới là mảnh đất với thiên nhiên kỳ vĩ, hoang sơ, không khí trong lành, thời tiết ôn hòa. Thời Pháp thuộc, các danh chức người Pháp đã cho người khai khẩn, thường xuyên tới đây để nghỉ dưỡng. Vua Bảo Đại thường xuyên cùng gia đình đến Tây Nguyên nghỉ mát. Tại Buôn Ma Thuột, các công trình được xây dựng gắn với tên tuổi ông như dinh Bảo Đại, Biệt thự hồ Lăk gắn với tên người vợ ông Nam Phương Hoàng Hậu, chùa Sắc Tứ Khải Đoan gắn với Đan Hy Hoàng Hậu.

Dhùa Sắc Tứ Khải Đoan ở Buôn Ma Thuột gắn với Đan Hy Hoàng Hậu. — *Chùa Sắc Tứ Khải Đoan ở **Buôn Ma Thuột** gắn với Đan Hy Hoàng Hậu.*

Ngày nay, bên cạnh những cảnh quan thiên nhiên hoang sơ, vốn được thiên nhiên ban tặng, Buôn Ma Thuột cũng đang dần phát triển các khu du lịch sinh thái, gần gũi với thiên nhiên, thân thiện với môi trường, thu hút sự quan tâm của du khách trong và ngoài nước, đặc biệt là những người yêu bản sắc văn hóa các dân tộc nơi đây.

Đến với Buôn Ma Thuột ngày nay, không thể không ghé tới những địa điểm nổi tiếng, gắn liền với vùng đất này: ngã 6 Ban Mê, cây Kơ Nia cổ thụ, cụm 3 thác: Dray Sap, Dray Nur, Gia Long, Làng cà phê, đá Voi mẹ, Buôn Đôn…

Hãy cùng Wanderlust Tips điểm qua những địa điểm này xem có gì nhé.

Những con thác nổi tiếng

Mảnh đất Tây Nguyên không thể thiếu đi những con thác với dòng chảy thượng nguồn, dòng nước trong xanh. Đến với Buôn Ma Thuột, chắc chắn bạn không thể bỏ lỡ những con thác đã làm nên tên tuổi của mảnh đất hoang sơ, hùng vĩ này.

Nổi tiếng nhất phải kể đến Cụm 3 thác: Dray Sap, Dray Nur, Gia Long, nằm trên con sông Serepok nổi tiếng, cách thành phố 25 km theo quốc lộ 14. Thác Dray Sap được gọi là thác Chồng còn Dray Nur là thác Vợ, hai con thác này có dòng nước chảy khá mạnh và lớn tạo nên một cảnh tượng nước tung trắng xóa vô cùng hùng vĩ, vào những ngày có cầu vồng, cảnh sắc ở đây thực sự sẽ khiến bạn đi từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác bởi sự kỳ ảo của nó.

*Cụm Thác vợ chồng nổi tiếng ở Buôn Ma Thuột*

Bên cạnh cụm 3 thác, Thác Thủy Tiên cũng là một con thác vô cùng nổi tiếng. Nó còn có một tên gọi khác là thác Ba Tầng bởi dòng chảy từ thác được chia thành ba tầng vô cùng ấn tượng. Mỗi tầng cũng có những đặc điểm riêng như tầng thứ nhất hẹp với độ dốc nhỏ còn tầng thứ hai trải rộng cùng nhiều bậc đá, đến tầng thứ ba thì do nước trên cao đổ xuống đây nên tạo thành một mặt hồ rộng và sâu, nước chảy xuống tung bọt trắng xóa vô cùng kì vĩ.

*Thác Thủy Tiên hay còn được gọi là Thác ba tầng.*

Ngã 6 Ban Mê

Ngã 6 Ban Mê là trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột. Ở đây có Tượng đài chiến thắng Buôn Ma Thuột được coi như biểu tượng của thành phố.

Trước đây, khi mới giải phóng nơi đây chỉ là một vòng xoay với một cột đèn ba ngọn. Sau này một tượng đài được dựng lên với điểm nhấn chính chiếc xe tăng bằng sắt thép đã mở đầu trận đánh vào Buôn Ma Thuột. Đến những năm cuối thế kỷ trước thì tượng đài chiến thắng đã được xây dựng hoàng tráng như hiện nay. Nơi đây từng có một chiếc xe tăng T-34 của Nga nhưng nó được đưa vào bảo tàng năm 1997 và thay thế vào đó là một chiếc xe mô hình.

Ngã 6 Ban Mê với tượng đài chiến thắng - biểu tượng của thành phố Buôn Ma Thuột. — Ngã 6 Ban Mê với tượng đài chiến thắng – biểu tượng của **thành phố Buôn Ma Thuột.**

Cây Kơ Nia cổ thụ

Đến với vùng núi rừng Tây Nguyên mà chưa một lần nhìn thấy cây Kơ nia thì quả là thiếu sót. Cây Kơ nia theo quan niệm của đồng bào dân tộc nơi đây thì nó còn là nơi trú ngụ của các vị thần linh. Bởi thế nó mang những ý nghĩa vô cùng linh thiêng, thể hiện cho 1 nét văn hóa truyền thống của nơi này.

Cũng chính vì ý nghĩa tâm linh của cây Kơ nia, rất ít khi người dân Tây Nguyên cũng như người dân Buôn Ma Thuột đụng chạm đến chúng, chặt phá chúng. Trên nương rẫy của đồng bào thường có các cây Kơ nia cổ thụ được sử dụng như cây che mát mỗi lúc nghỉ giải lao, nghỉ trưa. Bài hát “Bóng cây Kơ-nia” nổi tiếng đã đưa du khách khi đến Buôn Ma Thuột và luôn muốn tìm xem tận mắt cây Kơ Nia.

Cây Kơ nia với tán là rộng, gốc lớn, là biểu tượng tâm linh đặc biệt với người dân Tây Nguyên. — **Cây Kơ nia** với tán là rộng, gốc lớn, là biểu tượng tâm linh đặc biệt với người dân Tây Nguyên.

Trời chiều, mẹ lên rẫy
Thấy bóng cây Kơ Nia
Bóng tròn, chẻ lưng mẹ, về nhớ anh
Mẹ khóc.
bài hát “bóng cây Kơ Nia”

Buôn Đôn

Đây hẳn là địa điểm nghe tên thấy rất quen thuộc bởi nó từng xuất hiện trong rất nhiều bài hát về Tây Nguyên, nổi tiếng nhất có lẽ chính là bài hát vô cùng quen thuộc “Chú voi con ở bản Đôn”. Tuy nhiên, phải thực sự đến buôn Đôn bạn mới thực sự cảm nhận một cách tuyệt vời những nét đẹp hoang dã ở nơi đây.

Buôn Đôn ngoài cưỡi voi còn có các khu mộ Khunjunop, vườn quốc gia Yok Dôn với hệ động thực vật vô cùng phong phú và quý hiếm. Bạn còn có thể được hòa vào đời sống nhân dân nơi đây và thưởng thức một đêm lễ hội với đốt lửa trại, tham gia các điệu nhảy múa trong giai điệu cồng chiêng Tây Nguyên, uống rượu cần và trải nghiệm lối các sinh hoạt văn hóa dân gian truyền thống khác với người dân bản địa.

78 2 — *Tới **Buôn Đôn** trải nghiệm cưỡi voi, sinh hoạt giao lưu văn hóa với người dân bản địa qua giai điệu cồng chiêng Tây Nguyên.*

Buôn AKô Đhông

Buôn AKô Đhông hay Buôn Cô Thôn, làng Ma Rin là một buôn làng người Ê Đê ở thành phố Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk. AKô Đhông theo tiếng Ê Đê có nghĩa là buôn đầu nguồn vì nó ở đầu nguồn một con suối lớn ở Buôn Ma Thuột là suối Ea Nuôl. Ở đây nguồn suối bắt đầu cũng chính là bến nước cũ của buôn, một bến nước rất đẹp nhưng hiện tại không còn được sử dụng do bị ô nhiễm vì ở ngay trung tâm thành phố.

Buôn nằm ở phía Bắc của TP Buôn Ma Thuột. Đây là một buôn được quy hoạch rất đẹp và giữ được nhiều giá trị truyền thống của con người Ê Đê từ xưa, họ vẫn giữ kiến trúc nhà ở như cũ, lối sinh hoạt như cũ. Buôn còn được mệnh danh là “làng trong phố” vì những nét xưa cũ vẫn đang được giữ gìn. Hện tại, đây là một điểm du lịch hấp dẫn, thu hút đông đảo du khách tới trải nghiệm cuộc sống như những người Ê Đê thực sự. Buôn AKô Đhông được đưa vào trong quy hoạch khu trưng bày lịch sử của Buôn Ma Thuột.

Đến với Buôn AKô Đhông trải nghiệm một ngày làm người Ê Đê. — *Đến với **Buôn AKô Đhông** trải nghiệm một ngày làm người Ê Đê.*

Thủ phủ Cà phê

Từ những năm sau 1930, trong những đồn điền của những nhà tư bản Pháp như CADA, cà phê được trồng phổ biến và rộng rãi, đặc biệt là ở Đắk Lắk. Vùng đất đất đỏ bazal này đặc biệt phù hợp với việc canh tác cà phê nên việc phát triển diện tích trồng ở đây đã tăng lên. Hiện tại, theo số liệu thống kê, Đắk Lắk có đến hơn 175.000 ha cà phê (thực tế có đến trên 200.000 ha vì một số diện tích không được tính do không trong quy hoạch).

Đắk Lắk cũng chính là nơi được xem là nơi có năng suất cà phê thu hoạch cao nhất thế giới và góp phần chính trong việc đưa sản lượng cà phê Việt Nam lên vị trí số 2 (riêng cà phê robusta chiếm vị trí số 1) của những quốc gia xuất khẩu cà phê. Ở Đắk Lắk gần như huyện nào cũng có trồng cà phê, nhưng cà phê Buôn Ma Thuột vẫn luôn được đánh giá là có chất lượng cao nhất và có hương vị đặc trưng nhất, chính vì vậy thương hiệu Cà phê Buôn Ma Thuột được thế giới biết đến và địa danh Buôn Ma Thuột được nhiều người ví như “thủ phủ cà phê“.

Đến với thủ phủ Cà phê Buôn Ma Thuột, không thể không ghé những đồn điền cà phê đặc trưng của người dân nơi đây, đến với Làng cà phê, bảo tàng thế giới cà phê Trung Nguyên – thương hiệu cà phê rất nổi tiếng, đưa tên tuổi cà phê Buôn Ma Thuột đến gần hơn với du khách trong và ngoài nước.