Khung cửa sổ rượu vang hồi sinh giữa mùa dịch nước Ý
- 15/08/2020
- TIN DU LỊCH
- cửa sổ rượu vang, du lịch ý, Editor picks
Người dân Florence (Ý) đang hồi sinh “cửa sổ rượu vang”, một nét văn hóa cổ xưa tưởng chừng đã biến mất từ thế kỉ XX để phục vụ du khách giữa thời kỳ Covid-19.
[rpi]
Trước ảnh hưởng nghiêm trọng của dịch bệnh Covid-19, hầu hết mọi hoạt động kinh doanh nhà hàng, quán bar tại Ý vẫn còn khá ảm đạm. Với mục tiêu thúc đẩy doanh thu đồng thời đảm bảo giãn cách an toàn xã hội trong bối cảnh dịch bệnh, người dân Florence (Ý) đã sáng tạo hình thức bán hàng mới lạ, lấy cảm hứng từ chính những ô cửa sổ thời Trung cổ. “Cửa sổ rượu vang” hay còn gọi là buchette del vino nổi bật với cánh cửa gỗ nhỏ hình mái vòm. Ban đầu, các ô cửa sổ chỉ được sử dụng trong nhà hàng, quán bar nhưng dần xuất hiện phổ biến hơn dọc theo bức tường của tòa nhà lịch sử trong trung tâm thành phố và phục vụ thêm nhiều thức uống khác như cocktail, cà phê, kem.
Khách hàng muốn gọi đồ uống chỉ cần gõ vào chiếc cửa gỗ, nhân viên phục vụ sẽ nhận tín hiệu và rót đầy ly theo yêu cầu. Bên cạnh đó, quá trình thanh toán cũng trở nên tối ưu hơn khi tiền xu được đặt trên khay kim loại nhỏ và giao dịch thông qua ô cửa này. Như vậy, cả thực khách và nhân viên không cần tiếp xúc trực tiếp với nhau nhằm ngăn ngừa nguy cơ lây lan của dịch bệnh. Đây không chỉ là biện pháp phòng tránh dịch hiệu quả mà còn góp phần phục hồi bản sắc văn hóa vốn quen thuộc trong đời sống thường ngày của người Ý từ thời Trung cổ.
Đây không phải lần đầu tiên những cửa sổ rượu vang được sử dụng như biện pháp ngăn chặn dịch bệnh ở Florence. Theo các ghi chép lịch sử, những cửa sổ này xuất hiện lần đầu vào năm 1643 trong giai đoạn thị trường kinh tế châu Âu xảy ra nhiều biến động. Khi dịch hạch hoành hành khắp nơi ở Ý vào những năm 1600, người bán rượu vang buộc phải tự cô lập bằng cách sử dụng các ô cửa sổ này để phòng tránh dịch. Thay vì thanh toán bằng tay, họ sẽ đưa một tấm kim loại qua cửa sổ để nhận tiền sau đó khử trùng lại bằng giấm.
Theo Hiệp hội Cửa sổ Rượu vang WWA chia sẻ, hiện có 4 cửa sổ rượu vang đang hoạt động ở Florence. Quán kem Vivoli tại Via dell’Isola delle Stinche, Florence cũng có một ô cửa để phục vụ kem tươi cùng cà phê. Ngay gần đó, du khách và người dân địa phương cũng có thể thưởng thức những ly cocktail thơm ngon đầy màu sắc từ nhà hàng Osteria delle Brache ở khu Peruzzi và nhà hàng Babae ở Santo Spirito qua ô cửa sổ. Việc hồi sinh các cửa sổ này đang nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của đông đảo người dân Ý bởi vừa đảm bảo an toàn mùa dịch vừa làm sống dậy truyền thống văn hóa tốt đẹp của xứ sở rượu vang nổi danh bậc nhất thế giới.
The Travel | Wanderlust Tips
