Kì lạ nhà hàng ở Nhật Bản, khách có thể đổi công lấy thức ăn

• The Editorial Board
• 01/11/2018
• NHÀ HÀNG - BAR
• Mirai Shokudo, món ăn, quận Jinbocho, Sekai Kobayashi, Tokyo, trả công
• 0 Comments

Quán ăn Mirai Shokudo nằm ở quận Jinbocho (Tokyo) phục vụ những món ăn bình thường như các nhà hàng khác, nhưng luôn chiếm trọn cảm tình của nhiều thực khách. Đến đây, nếu bạn không đủ tiền để trả, bạn có thể làm việc ngay tại nhà hàng để đổi lấy phần ăn của mình.

[rpi]

Cách đây 3 năm, bà Sekai Kobayashi, cựu kỹ sư máy tính đã nghỉ việc để mở một nhà hàng với mong muốn tạo ra một nơi mà tất cả mọi người đều có thể dùng bữa mà không phải lo ngại đến túi tiền của mình.

Quán ăn Mirai Shokudo chỉ vỏn vẹn 12 ghế ngồi và một nhân viên là bà Sekai Kobayashi, kiêm luôn chủ quán. Với kinh nghiệm từng làm việc trong một công ty công nghệ thực phẩm khá có tiếng ở Nhật, chuyên cung cấp các công thức nấu ăn online, cộng với  việc tham gia học các khóa đào tạo nghề của chuỗi nhà hàng nổi tiếng ở Tokyo, bà có thể tự tay quán xuyến quán ăn của mình.

Điều đáng nói ở đây là quán ăn của bà luôn sẵn lòng phục vụ các vị khách dù không đủ tiền. Họ có thể bù 50 phút lao động ở quán như rửa chén, dọn dẹp,  ghi order, phục vụ khách hàng… để có thể đổi lấy bữa ăn đầy đủ. Nhờ vậy mà quán ăn tiết kiệm được khá nhiều tiền thuê nhân công.

Một phần ăn trưa đầy đủ ở đây có giá 900 yên (~180.000 đồng) bao gồm cơm, súp, món mặn và đồ ăn kèm. Tuy nhiên, không phải ai cũng được làm việc để đổi lấy bữa ăn. Ở đây chỉ chấp nhận các trường hợp mà thực khách thật sự đang trong tình trạng thiếu thốn, khó khăn hay sinh viên. Còn lại, các thực khách khác vẫn phải trả bằng tiền mặt. Chính vì vậy mà sau vài năm hoạt động, tiệm ăn vẫn có lãi và duy trì được đến ngày hôm nay.

Để đủ điều kiện làm việc ở đây, bạn phải trải qua quá trình “thử việc” và tìm hiểu trước các quy định tại quán ăn. Khách hàng có thể theo dõi giờ làm, những việc phải làm… trên trang web của nhà hàng trước khi đến “trả công”. Ngoài ra, nếu không muốn sử dụng bữa ăn đó, bạn có thể nhường lại cho người khác bằng cách đổi lấy phiếu ăn rồi dán trước cửa tiệm để những người có nhu cầu đi ngang qua sử dụng.

Bà Sekai Kobayashi chia sẻ: “Đây là một trải nghiệm thú vị, bởi vì mỗi ngày tôi đều được làm việc với một người hoàn toàn xa lạ, có các mối quan hệ mới và không bao giờ cảm thấy nhàm chán đối với công việc này”.

Wanderlust Tips | Cinet