Kỳ Duyên mê món ăn đường phố

• The Editorial Board
• 09/03/2016
• ẨM THỰC THẾ GIỚI, ĐỐI THOẠI
• ẩm thực Singapore, ẩm thực Thái Lan, ẩm thực đường phố, Editor picks, Hoa hậu Kỳ Duyên
• 0 Comments

(#wanderlusttips) Kem dừa, hải sản nướng, cháo ếch, cua sốt ớt… là những món ăn hoa hậu có dịp thưởng thức trong chuyến đi du lịch Thái Lan và Singapore.
[rpi]

Kem dừa

Trong chuyến du lịch đầu năm tới Thái Lan và Singapore, bên cạnh những điểm đến thú vị, đặc sắc lần đầu được trải nghiệm, hoa hậu Kỳ Duyên còn chia sẻ, mình đã “phải lòng” nhiều món ăn ngon không cưỡng nổi. Trên thực tế, ẩm thực ở Bangkok nói riêng và Thái Lan nói chung được coi là điểm hấp dẫn du khách bậc nhất. Có lẽ, nếu chỉ ăn không thôi cũng sẽ mất của du khách vài ngày mới có thể thưởng thức hết những món ăn đường phố nơi đây. Còn với Singpore, chỉ với 2 món “đinh” là cháo ếch và cua sốt ớt cũng đã đủ khiến thực khách siêu lòng.

Kem dừa là món ăn đầu tiên Kỳ Duyên chia sẻ trên Facebook. Đây được coi là món ăn “không thể không ăn”, “chưa ăn chưa về” đối với mỗi du khách tới Thái Lan. Với đặc sản là những trái dừa mọng nước, ngọt lịm, mát lạnh, người dân Thái đã chế biến ra nhiều món ăn liên quan tới dừa nhưng nổi tiếng nhất vẫn là kem dừa.

Từng viên kem ngọt ngào, tan chảy nơi đầu lưỡi, bùi bùi, giòn giòn của những viên lạc rang, ăn cùng kem rất hợp vị, đựng trong nửa trái dừa con con thay cho cốc. Ngoài lạc rang, kem dừa có rất nhiều loại topping phong phú như ngô non, các loại thạch, thốt nốt hay bí đỏ thái sợi…

Bạn có thể ăn kem dừa ở mọi ngóc ngách trên đất Thái, nhưng ngon nhất vẫn là từ chợ cuối tuần Chatuchak hay những cửa tiệm dọc đường, trên những chiếc xe đẩy ngang dọc khắp hang cùng ngõ hẻm. Hơn nữa, giá lại rất rẻ.

Xiên que nướng

Xiên que nướng là món ăn đường phố phổ biến trong khu vực Đông Nam Á, mỗi quốc gia lại có những phiên bản riêng với thành phần và cách tẩm ướp khác nhau. Ở Thái Lan, nơi mà ẩm thực đường phố trở thành một phần không thể thiếu, gắn liền với du lịch, thì những xiên thịt, bò viên, xúc xích, hải sản nướng nóng hổi, khói thơm bay nghi ngút, khiến khách qua đường bụng dạ sôi ùng ục, đã trở nên rất phổ biến.

Món ăn này cũng khiến hoa hậu Kỳ Duyên không tiếc lời ngợi khen và mách nước cho độc giả, nơi thưởng thức món ăn này ở Thái Lan chính là khu Chinatown sôi động và náo nhiệt – thủ phủ của hầu hết các món ăn ngon ở Bangkok

Hải sản

Kỳ Duyên còn có cơ hội nếm thử món cá nướng thơm nức, bọc trong giấy bạc tại khu Chinatown. Ngoài xiên que nướng thì khu phố Tàu còn là nơi ăn hải sản ngon được thực khách trong và ngoài nước truyền tai nhau.

Khu Chinatown ở Bangkok hay còn được biết đến với tên gọi Yaowarat, cũng giống như bất cứ khu phố Tàu nào trên thế giới, đây luôn là điểm đến số một với những tín đồ ăn uống. Tới đây, bạn sẽ không cần phải xem bất cứ một cuốn sách hướng dẫn ẩm thực nào, bởi món ăn nào bán tại đây cũng là món ăn đặc trưng nhất trên đất Thái.

Bạn có thể tới đây dễ dàng bằng tàu điện MRT tại ga Hua Lamphong, sau đó đi bộ tầm 10 phút đến Chinatown. Ngoài ra taxi và tuk tuk cũng khá dễ đi.

Dimsum kiểu Thái

Trong chuyến hành trình ở Thái Lan, Kỳ Duyên còn thưởng thức một món ăn khá độc đáo mà khách du lịch thường bỏ qua khi đến đất nước Chùa vàng, đó chính là dimsum kiểu Thái, hay còn có tên gọi là kanom jeeb. Vẫn là miếng há cảo nhân thịt, bọc ngoài một lớp bột như kiểu kinh điển ở Trung Quốc, Hong Kong nhưng kanom jeeb có màu sắc phong phú hơn, miếng bánh khô hơn, mang vị cay cay, mặn mặn đặc trưng của đồ ăn Thái, khi ăn thì rắc thêm vừng, một số gia vị lạ miệng.

Cua sốt

Là tín đồ của hải sản, Kỳ Duyên rất mê các món chế biến từ cua khi tới Singapore trong những ngày tiếp theo của chuyến hành trình. Và dĩ nhiên, món ăn đầu tiên mà hoa hậu sinh năm 1996 không thể bỏ qua là cua sốt ớt – món ăn được coi như quốc hồn quốc túy của đảo quốc sư tử, món ăn mà ai chưa ăn thì coi như chưa tới Singapore.

Điều tạo nên nét riêng của cua sốt ớt chính là nước sốt tuyệt vời của món cua, đậm đà, cay cay. Nước sốt đặc biệt được làm từ tỏi, dấm gạo cho vào bột mì và trứng. Khi ăn, bạn có thể gọi thêm bánh bao chay để chấm với nước sốt hoặc ăn cùng cơm trắng.

Ngoài cua sốt ớt cay nồng thì Kỳ Duyên còn háo hức thưởng thức thêm cua sốt kem béo ngậy, thơm ngon không kém. Những món ăn này, cô thưởng thức tại phố Geylang – con phố đèn đỏ nhưng cũng rất nổi tiếng vì các món ăn lề đường ngon không cưỡng nổi.

​Cháo ếch

Nếu như cua sốt ớt là hoa hậu thì cháo ếch được mệnh danh là á hậu trong nền ẩm thực Singapore. Đây là món ăn ăn một lần sẽ nhớ mãi. Cháo được nấu trong niêu đất với mùi thơm đặc trưng từ thịt ếch, hành lá cùng vị cay hơi nồng của ớt khô và ớt tươi. Thịt ếch tươi ngon, mềm ngọt, nước sốt cay cay ngọt ngọt, ăn cùng chén cháo trắng nóng bỏng lưỡi.

Bạn có thể ghé qua số 19 phố Geylang, nơi hoa hậu Kỳ Duyên đã thưởng thức món ăn này và bị “mê hoặc” hoàn toàn. Nếu như cua sốt có thể ăn được ở khá nhiều nơi ở Singapore thì cháo ếch ngon nhất phải được ăn ở khu phố đèn đỏ này.

Ngoisao | Wanderlust Tips | Cinet