Lạc lối trong các khu chợ ấn tượng vòng quanh thế giới
- 31/10/2019
- E.MAGAZINE
- chợ cá Toyosu, chợ đêm, chợ địa phương, chợ đường tàu Maeklong, Spice bazaar
[Wanderlust Tips 09/2019] Dừng chân ở một vùng đất mới không có gì dễ khiến người ta cảm thấu hết nét đặc trưng văn hóa của địa danh ấy bằng việc tới thăm khu chợ địa phương. Chợ ở mỗi nơi lại có muôn vạn sắc màu khác nhau, người lữ khách cứ thế đi từ niềm hăng say này đến sự thích thú khác. Cùng tạp chí du lịch song ngữ Anh – Việt Wanderlust Tips bắt đầu một cuộc dạo chơi ở các khu chợ ấn tượng vòng quanh thế giới.
[rpi]
THẾ GIỚI CỦA GIA VỊ Ở KHU CHỢ SPICE BAZAAR, THỔ NHĨ KỲ
Nếu là một người có khiếu nấu ăn hay đơn thuần chỉ là thích đắm mình trong gian bếp thì chắc chắn khi bước đến các khu chợ gia vị, bạn sẽ bị lạc lối vào “mê cung của hương vị”. Khu chợ gia vị Spice Bazaar tọa lạc ở thủ đô Istanbul của Thổ Nhĩ Kỳ. Đúng như tên gọi của nó, tại đây bạn có thể tìm thấy bất cứ thứ gia vị nào và hít hà thật sâu để có thể nhận ra vài hương vị nồng nàn quen thuộc trong mớ ngồn ngộn mùi hương của chợ.
Ngoài Spice Bazaar, trên thế giới còn có các khu chợ gia vị nổi tiếng khác như Khari Baoli ở Delhi, Ấn Độ với vô số mặt hàng đặc trưng như thảo quả, gừng, quế, hoa hồi, nghệ…; hay Testaccio gần quảng trường Campo de’ Fiori của thành phố Rome, Ý mang kiến trúc La Mã cổ điển, nơi tập trung nhiều loại gia vị vùng Địa Trung Hải như hạt thì là tươi, rau thì là, hạt tiêu, gia vị hỗn hợp…
TRẢI NGHIỆM THÚ VỊ Ở CHỢ ĐƯỜNG TÀU MAEKLONG, THÁI LAN
Maeklong là một chợ địa phương thuộc tỉnh Samut Songkhram của xứ sở Chùa Vàng. Ngôi chợ này còn được biết đến với tên gọi là Siang Tai, trong tiếng Thái có nghĩa là cuộc sống mạo hiểm. Trải dài 100m, nằm gần ga tàu Maeklong, mở cửa từ 6h tới 18h hàng ngày, thu hút du khách tìm về để khám phá và trải nghiệm. Maeklong bày bán đa dạng các mặt hàng như bao khu chợ bình dân khác. Tuy nhiên, điểm khác biệt “hấp dẫn” nhất của khu chợ trời này đó chính là thời điểm khi xe lửa chạy qua. Khi tàu đến, những người bán hàng ở chợ sẽ hạ dù xuống, di chuyển hàng hoá ra khỏi đường ray. Và cứ thế, xe lửa chạy qua như không có chuyện gì xảy ra. Khi tàu khuất hẳn thì các chủ sạp lại bày hàng hoá ra và tiếp tục bán, mọi thứ cứ lặp đi lặp lại như thế mỗi ngày vài lần.
CHỢ CÁ TOYOSU NỔI TIẾNG Ở NHẬT BẢN
Nhật Bản nổi tiếng với những món hải sản tươi ngon, và để trải nghiệm điều này, một điểm tham quan không thể bỏ qua khi du lịch đất nước mặt trời mọc chính là khu chợ cá Tsukiji ở Tokyo. Tuy nhiên, vào năm 2018, chợ Tsukiji đã đóng cửa sau 83 năm hoạt động và chuyển thành chợ cá Toyosu, cách khu chợ cũ khoảng 2km. Điều thú vị nhất khi khám phá nơi này chính là phiên đấu giá cá ngừ đầy thú vị. Địa điểm có thể đã thay đổi, nhưng các nghi thức đấu giá vẫn như cũ: một con cá ngừ lớn đông lạnh còn nguyên đặt trên mặt đất, người bán rung chuông để báo hiệu bắt đầu cuộc đấu giá, những người tham gia trả giá ồn ào, quyết liệt. Nhiều du khách đã xếp hàng từ đêm trước để có cơ hội trở thành một trong 120 người được phép chứng kiến sự kiện này.
KHU CHỢ “MA” DALIUSHU GIỮA LÒNG TRUNG QUỐC
Khi màn đêm buông rèm, thời điểm cuối ngày khép lại, chợ Daliushu mới bắt đầu rục rịch mở cửa. Do giờ giấc mở cửa khác biệt, chỉ mở cửa vào thứ ba hàng tuần, và đặc biệt nhất là chỉ họp về đêm rồi đóng cửa trước khi bình minh ló dạng nên người ta gọi Daliushu là “chợ ma”. Đây cũng là khu chợ ma cuối cùng còn sót lại, nằm giữa lòng thủ đô Bắc Kinh, Trung Quốc, dù thói quen mua sắm của người dân đã thay đổi.
Loại hình chợ kiểu này vốn rất phổ biến ở Bắc Kinh kể từ cuối triều đại nhà Thanh khi thời thế thay đổi khiến nhiều người từng phục vụ trong triều đình mất đi vị thế của mình. Những ai may mắn còn giữ được các món vật báu, phải mang ra chợ để bán đi lấy tiền. Sau này, những khu “chợ ma” dần biến mất và cuối cùng chỉ còn lại chợ Daliushu. Theo thời gian, bản chất của khu chợ cũng đã có sự thay đổi, từ thị trường buôn bán đồ cổ, vật quý có giá trị, giờ đây Daliushu trở thành một điểm tham quan thú vị mang nét văn hóa cổ xưa của Trung Quốc.
DẠO QUANH CHỢ ĐÊM ĐÀI LOAN SẦM UẤT
Khi ngày dài đã khép lại, màn đêm rủ xuống là thời điểm lý tưởng để du khách ghé thăm các khu chợ đêm nổi tiếng trên hòn đảo xinh đẹp Đài Loan. Những ánh đèn rực rỡ, không khí mát mẻ và hàng trăm quầy hàng đa dạng là lý do khiến chợ đêm trở thành điểm đến của nhiều du khách. Hầu hết các khu chợ đêm ở Đài Loan mở cửa từ lúc 5 giờ chiều và kết thúc vào lúc nửa đêm. Bên cạnh các quầy hàng bán các món đồ xinh xắn, chợ đêm ở Đài Loan còn là nơi tập trung rất nhiều cửa tiệm ăn uống hấp dẫn với giá cả bình dân. Việc thưởng thức ẩm thực đường phố tại các khu chợ đêm cũng là một cách để du khách hiểu thêm về nếp ăn, nếp nghĩ của cư dân bản địa.
Nếu có dịp đến Đài Bắc, bạn đừng quên ghé qua một số khu chợ đêm nổi tiếng như chợ đêm đường Nhiêu Hà, Tây Môn Đình, Sỹ Lâm, Ninh Hạ… Ở Đài Trung thì có thể kể đến chợ đêm Phùng Giáp, chợ đêm Trung Hoa… Còn đến Cao Hùng thì nhớ dừng chân ở các khu chợ đêm Lục Hợp, Thụy Phong… Mỗi khu chợ đêm đều sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ.
DAMNOEN SADUAK, THÁI LAN – NƠI HÀNG HÓA DẬP DÌU CÙNG SÓNG NƯỚC
Những khu chợ nổi, nơi mọi loại hàng hóa đều được mua bán trên thuyền, là địa điểm giao thương nhộn nhịp của nhiều quốc gia ở Đông Nam Á như Thái Lan, Việt Nam, Myanmar…
Xứ sở Chùa Vàng Tháp Thái Lan có Damnoen Saduak – chợ nổi nằm len lỏi ở các con kênh rạch với đủ mọi hàng hóa từ nông sản, trái cây, hoa, hàng thủ công và mở cửa từ sáng cho đến trưa. Ở Việt Nam có thể kể đến Phụng Hiệp – một trong những chợ nổi lớn nhất đồng bằng sông Cửu Long với hàng trăm thuyền bè mua bán tấp nập; rồi Cái Bè, Cái Răng cũng là những chợ nổi danh tiếng và đông đúc ở khu vực miền Tây. Còn Myanmar có chợ nổi hồ Inle với mục đích chủ yếu là phục vụ du khách. Dừng chân ở các chợ nổi đặc trưng này, du khách sẽ có cơ hội khám phá nét đẹp cuộc sống của người dân bản địa.
VÒNG QUANH KHU CHỢ MEDINA Ở MAROC
Medina được ví như là trái tim và tâm hồn của người dân Maroc. “Medina” là từ để gọi các khu chợ cổ có tường thành bao quanh, ngoằn ngèo tựa như mê cung. Ở Maroc, mỗi thành phố đều hình thành những khu Medina từ rất lâu đời, với bề dày văn hóa đặc sắc, in đậm dấu ấn của địa danh đó. Chẳng hạn như Medina ở thành phố Fes là mê cung khó quên của khứu giác với mùi da thuộc, các đồ thủ công rực rỡ và phương tiện đi lại đông đúc tạo nên khung cảnh vô cùng nhôn nhịp. Hay Medina ở thành phố Marrakech là thiên đường ẩm thực mà bất cứ ai cũng muốn lạc bước, ở đây nổi tiếng với những tách trà bạc hà thơm nồng đặc trưng của người Maroc.
BƯỚC VÀO THẾ GIỚI SẮC MÀU TẠI CHỢ IZMAILOVSKY, NƯỚC NGA
Nằm ngay trong lòng Moscow, chợ Izmailovsky được ví như một thế giới cổ tích thu nhỏ, xây dựng theo lối kiến trúc tòa tháp điển hình của Nga. Nổi tiếng với lối đi “mê cung”, khu chợ trời này chuyên bán các món đồ lưu niệm từ thời Liên Xô cũ đến các sản phẩm dệt lụa của người Uzbek, mũ lông, da thuộc, máy ảnh cổ điển và búp bê Matryoshka đặc trưng của xứ bạch dương. Điều khiến du khách thích thú ở đây chính là những căn nhà đầy sắc màu, lối đi quanh co đầy cuốn hút. Bạn sẽ quên hết mọi vướng bận mệt mỏi khi lạc chân trong thế giới rực rỡ của khu chợ này.
LẠC LỐI TRONG CÁC KHU CHỢ NÔNG SẢN NƯỚC MỸ
Đến với nước Mỹ bạn có thể ghé qua các khu chợ nông sản với vô số lựa chọn thú vị. Đó là Pike Place có chiều dài lịch sử hơn 100 năm, được mệnh danh là linh hồn của thành phố Seattle và là chợ nông thủy sản lớn nhất bang Washington. Hay chợ Des Moines được họp vào thứ bảy hàng tuần tại thành phố Des Moines, bang Iowa với rượu vang, thực phẩm nướng, pho mát và các sản phẩm chế biến từ sữa. Chợ nông sản Portland với thời gian hoạt động linh hoạt, phục vụ thực phẩm tươi ngon ở bang Oregon. Còn Santa Fe ở tiểu bang New Mexico với quy mô hơn 150 quầy hàng với đủ các loại nông sản số một tại Mỹ cũng sẽ góp phần cho chuyến đi của bạn thêm thú vị.
CHỢ CÔ DÂU BULGARIA IN ĐẬM DẤU ẤN VĂN HÓA
Có các phiên chợ kỳ lạ trên thế giới nơi người ta không tới đó để mua bán hàng hóa mà là nơi để kết nối tình duyên, điển hình phải kể tới chợ Cô dâu ở thành phố Stara Zagora, Bulgaria. Được tổ chức 4 lần một năm vào các ngày lễ tôn giáo khác nhau trong suốt mùa Xuân và mùa Hè. Những chàng trai, cô gái tới phiên chợ cô dâu đều rất trẻ, độ tuổi từ 16 – 20. Chi phí để chàng trai cưới được cô dâu là từ 2.200 – 4.300 bảng Anh (khoảng từ 72 triệu đồng – 140 triệu đồng) và giá cả cũng có thể tăng lên tùy vào số người theo đuổi cô gái.
Ngay ở Việt Nam cũng có phiên chợ tình duyên, đó là chợ tình Khâu Vai giữa cao nguyên đá Hà Giang. Chợ còn có tên gọi khác là chợ Phong Lưu. Mỗi năm một lần, vào ngày 27/3 âm lịch, những chàng trai, cô gái không lấy được nhau thì hẹn gặp tại đây để tương phùng, tâm sự về cuộc sống, ôn lại chuyện cũ. Chợ tình Khâu Vai đã trở thành một không gian hò hẹn của những tâm hồn đang kiếm tìm hạnh phúc và là nét văn hóa độc đáo của miền cao nguyên đá.
Thi Thi | Wanderlust Tips
