Mê mẩn cà ri Massaman ngon nhất thế giới
- 02/04/2020
- ẨM THỰC CHÂU Á
- ẩm thực Thái Lan, cà ri Massaman, du lịch Thái Lan, Editor picks
Liệu món cà ri Massaman có gì đặc biệt khiến kênh truyền hình CNN bình chọn là món ăn ngon số một thế giới vào năm 2011? Chúng ta hãy cùng thử ghé thăm Thái Lan và nếm thử hương vị đặc trưng của món cà ri này nhé.
[rpi]
Cà ri Massaman là món ăn đặc trưng của nền ẩm thực phía Nam Thái Lan mà bất cứ thực khách nào cũng nên nếm thử một lần. Dẫu chẳng nổi tiếng như món cà ri xanh nhưng hương vị của cà ri Massaman lại từng được kênh truyền hình CNN bình chọn là món ăn ngon nhất thế giới vào năm 2011. Vậy cà ri Massaman gồm có những gì để chinh phục cả những thực khách khó tính trên thế giới vậy?
Nguyên liệu làm nên món cà ri Massaman rất đơn giản gồm thịt gà hoặc thịt bò, vịt kết hợp cùng các loại gia vị và nổi bật nhất chính là cà ri. Cách chế biến món ăn hấp dẫn này cũng chẳng cầu kỳ nhưng lại cần sự khéo léo, gia giảm đúng lượng mới khiến món ăn trọn vị không quá nồng cũng chẳng mặn hay nhạt.
Nói về món ăn Thái Lan nói chung và cà ri nói riêng thường khiến cảm giác cay nồng xuất hiện ngay tức khắc nhưng bạn sẽ phải ngạc nhiên khi món cà ri Massaman lại chẳng quá cay như tưởng tượng. Nếm thử miếng đầu tiên bạn sẽ cảm nhận ngay hương vị đặc trưng của cà ri kết hợp hài hòa cùng quế và bạch đậu khấu tạo một cảm giác rất Ấn Độ. Tuy nhiên càng thưởng thức, thực khách lại càng cảm nhận được vị béo và thơm nhẹ của nước cốt dừa – nguyên liệu đặc trưng của ẩm thực Thái Lan khiến cà ri Massaman để lại ấn tượng khó phai trong khoang miệng.
Chính hương vị vừa bình dị nhưng đượm nồng sự quyến rũ của cà ri Massaman đã khiến món ăn dẫu qua bao năm vẫn giữ vị trí quan trọng trong lòng người dân Thái cũng như du khách từ khắp nơi trên thế giới từng có cơ hội nếm thử. Chẳng vậy mà từ nhà vua Rama Đệ nhị của triều đại Chakri trong thế kỷ thứ XIX đến các chuyên gia ẩm thực trên thế giới đều dành nhiều lời ca tụng cho món cà ri Massaman này.
Còn gì tuyệt hơn khi vừa được hòa mình vào cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng, nhịp sống vui tươi của Thái Lan vừa thưởng thức món cà ri Massaman danh tiếng ngon đến ngỡ ngàng chứ. Chỉ một lần nếm thử vị ngon của món ăn cũng khiến bạn vấn vương mãi hương vị thơm ngon ấy để đôi lúc thôi thúc bạn nhanh chóng trở lại xứ sở chùa Vàng để tận hưởng món ngon số một thế giới này. Cà ri Massaman chính là món ăn bạn nhất định phải thử trong vô vàn món ăn trên thế giới rộng lớn này.
Wanderlust Tips | Cinet
