Món ngon ngày Tết cổ truyền bên gia đình
Tết đến xuân về, mâm cỗ trong những ngày này lại phong phú, đủ đầy hơn bao giờ hết. Hãy cùng đi dọc miền Tổ quốc để nếm thử hương vị món ăn ngày Tết hấp dẫn.
[rpi]
MÓN BÁNH CHƯNG, BÁNH TÉT CỔ TRUYỀN
Cứ mỗi dịp Tết đến, trên bàn của người Việt chẳng thể nào thiếu nổi những chiếc bánh chưng, bánh tét. Màu xanh của lá, hương vị thơm của gạo nếp và thịt mỡ khiến mâm cỗ ngày Tết của người miền Bắc thêm phần đủ đầy. Còn với người miền Nam thì cặp bánh tét tròn có hai loại nhân mặn hoặc nhân ngọt (nhân đậu xanh hoặc nhân chuối), rất phù hợp với không khí Tết sum vầy của người miền Nam.
DƯA HÀNH, CỦ KIỆU
”Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ
Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh”
Giữa một bàn ăn nào thịt, cá, rồi nem… thì một đĩa dưa hành, củ kiệu sẽ giúp cân bằng hương vị ngày Tết. Vị thơm nồng, chua cay của dưa hành khiến bất cứ người con Việt Nam nào cũng phải nhớ mãi không quên. Vậy nên nếu có dịp đến với miền Bắc vào những ngày Tết thì đừng ai bỏ qua món ăn hấp dẫn này nhé.
MÓN THỊT ĐÔNG NGÀY TẾT
Thời tiết se lạnh của miền Bắc sẽ càng thêm hoàn hảo nếu bạn cùng gia đình thưởng thức món thịt đông đặc trưng. Món ăn được kết hợp từ thịt lợn, thịt gà rồi móng giò cùng mộc nhĩ, bì heo hay hạt tiêu… ninh nhừ sau đó được để đông lại khiến hương vị vừa độc đáo còn hình thức lại đẹp, lạ mắt. Miếng thịt đông thái nhỏ, chấm cùng chút nước mắm ăn với cơm nóng sẽ là món ngon ngày Tết tuyệt vời.
XÔI GẤC ĐỎ MAY MẮN
Xôi gấc mang màu đỏ đặc trưng là món ăn hấp dẫn của người Việt Nam không chỉ vào ngày thường mà còn chẳng thể thiếu trong ngày Tết. Theo quan niệm của người Á Đông, màu đỏ tượng trưng cho sự thịnh vượng, may mắn nên người Việt thường đặt một đĩa xôi gấc đầy đặn lên bàn thờ tổ tiên. Xôi gấc ăn cùng chút đỗ xanh hay muối vừng sẽ khiến ai nấy đều cảm nhận được sự gần gũi đậm chất Việt Nam.
THỊT KHO TÀU – MÓN ĂN NGÀY TẾT MIỀN NAM
Nếu trên mâm cơm ngày Tết của người miền Bắc có món thịt đông thì thịt kho hột vịt là món ăn đặc trưng của người miền Nam. Món cổ truyền hấp dẫn này ẩn chứa ý nghĩa trên dưới thuận hòa, giàu sang phú quý. Nếu thiếu đi món thịt kho tàu này hương vị Tết của người Miền Nam chắc sẽ chẳng trọn vị.
CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT
Khổ qua hay mướp đắng vốn là món ăn thường ngày của mọi nhà thì vào dịp Tết, mâm cơm người miền Nam cũng không thiếu món ăn này. Món ăn với ý nghĩa gạt bỏ mọi khó khăn đã qua, canh khổ qua nhồi thịt còn giúp giải nhiệt cơ thể sau khi bạn đã thưởng thức mâm cơm Tết đủ đầy.
GÀ LUỘC – MÓN ĂN NGÀY TẾT KHÔNG THỂ THIẾU
Gần gũi và là món ăn quan trọng nhất trên mâm cơm ngày Tết nên người Việt rất chú trọng lựa những con gà ngon nhất trong ngày này. Người ta tin rằng, một con gà luộc với lớp da bóng vàng dâng lên trời vào những ngày đầu năm mới sẽ mang đến khởi đầu thuận lợi, may mắn cho cả gia đình. Gà luộc thơm lừng cùng chút lá chanh thái nhỏ quả là món cổ truyền khiến ta nhớ về Tết.
Wanderlust Tips | Cinet
