Người lữ khách thương nhớ nét ẩm thực Long An
- 27/11/2018
- ẨM THỰC VIỆT NAM
- ẩm thực Long An, bánh tét, du lịch Long An, Long An, mắm còng Cần Giuộc, món ăn ngon, Thanh long Châu Thành
Ẩm thực Long An dân giã nhưng lại có sức cuốn hút, hấp dẫn lạ kỳ. Khi du lịch đến miền đất xinh đẹp này bạn nhất định đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn độc đáo sau đây.
[rpi]
BÁNH TÉT – NÉT ĐỘC ĐÁO ẨM THỰC LONG AN
Bánh tét Long An được làm với rất nhiều loại nhân, như nhân dừa, nhân chuối, nhân đậu,… loại nào cũng ngon, du khách có thể tha hồ lựa chọn theo sở thích của mình. Khi chiếc bánh được xẻ ra, lộ rõ đường ngang, thớ dọc với màu nếp xanh mướt, hạt nếp nở đủ độ, căng tròn, kết lại rắn chắc, hoà với đậu xanh nhuyễn mịn toả hương thơm. Món bánh tét thơm ngon này là nét ẩm thực Long An vô cùng độc đáo.
LẠP XƯỞNG TƯƠI
Tại Long An có một loại lạp xưởng rất ngon và độc đáo, đó là lạp xưởng tươi. Đặc điểm của lạp xưởng tươi khác với các loại lạp xưởng khác là nạc nhiều, mỡ cực kì ít, gần như không có cảm giác có mỡ khi ăn. Một nét đặc trưng của lạp xưởng tươi là khi ăn có cảm giác hơi cứng nhưng càng nhai cảm thấy mềm và tiết ra vị ngọt của thịt, một chút chua thanh thoang thoảng dư vị nhẹ nhàng mùi thơm riêng biệt, vô cùng đặc trưng.
CANH CHUA CÁ CHỐT
Canh chua cá chốt với vị ngọt thanh của lá me non cùng miếng thịt béo từ cá chốt, giúp thực khách ngon miệng trong mỗi bữa ăn. Món canh thơm ngon này khiến du khách mê mẩn khi du lịch đến Long An. Tô canh chua cá chốt nóng hổi được múc nhanh tay, khói bay nghi ngút làm ấm không gian trong bữa cơm.
THANH LONG CHÂU THÀNH
Ở Châu Thành, Long An nổi tiếng với thanh long. Trái thanh long được chế biến thành nhiều món ngon, bổ dưỡng như thanh long dầm sữa chua, thạch thanh long hay sinh tố… Thanh long Châu Thành hiện có 2 loại thanh long chính là thanh long ruột đỏ vỏ hồng và thanh long ruột đỏ vỏ đỏ. Thanh long ruột đỏ với màu sắc bắt mắt được nhiều du khách mua về làm quà cho người thân sau chuyến du lịch.
MẮM CÒNG CẦN GIUỘC
Mắm còng được làm từ nước cốt thịt, ngoài ra, để tạo nên hương vị riêng cho mắm, có người chọn ướp thêm rượu, có người lại chọn pha cơm nếp. Người ta còn dùng mắm còng ăn kèm với thịt ba chỉ, rau sống, bún tươi, dưa leo, chuối chát… Ăn mắm còng, uống rượu đế sẽ giúp bạn thấm đượm hơn hương vị ẩm thực Long An độc đáo.
Wanderlust Tips | Cinet
